4月15日(ri)晚间(jian)，龙大美(mei)食（002726.SZ）公布2023年年报。年报显示(shi)，2023年，龙大美(mei)食实(shi)现营业(ye)收入(ru)133.18亿元，公司(si)食品(pin)板块实(shi)现收入(ru)22.23亿元，较(jiao)上年同期增长34.60%，占公司(si)营业(ye)收入(ru)的比例由10.25%提升至16.69%；其中预(yu)制食品(pin)业(ye)务实(shi)现收入(ru)19.84亿元，同比增长50.94%。
回顾2023年，在大环境(jing)整体承压、养殖行(xing)业(ye)受猪周期影响(xiang)出现行(xing)业(ye)性深度亏(kui)损的背景下，龙大美(mei)食围绕研发、渠道、客户服务持续深耕食品(pin)业(ye)务，并对养殖、屠宰传统业(ye)务板块做进(jin)一步优化，实(shi)现降本增效，从(cong)原料供应、成本多方(fang)面反哺食品(pin)业(ye)务，形成产业(ye)闭环和良性发展，使得食品(pin)业(ye)务稳步成长为(wei)未来公司(si)业(ye)务核心(xin)主体，为(wei)产业(ye)蝶变(bian)跃升奠定基(ji)础。
具备行(xing)业(ye)资源“禀赋” 预(yu)制食品(pin)板块增速亮(liang)眼推动转型蜕变(bian)
经过近30年发展，龙大美(mei)食现已成长为(wei)食品(pin)加工为(wei)主业(ye)的农业(ye)产业(ye)化国家重点龙头企业(ye)。2021年，龙大美(mei)食首次提出“一体两翼”总体发展战(zhan)略，战(zhan)略升级聚焦(jiao)食品(pin)板块为(wei)主体，以屠宰和养殖为(wei)两翼支(zhi)撑(cheng)，致力(li)于发展成为(wei)中国领先的食品(pin)企业(ye)。
随着B端降本增效诉求的增长，叠(die)加C端对方(fang)便快捷需求的提升，预(yu)制食品(pin)产业(ye)是近年来发展迅猛的新兴食品(pin)产业(ye)，从(cong)“中央一号文件”到多地出台新规，政策红(hong)利和市(shi)场内生双重驱(qu)动下，将(jiang)在长期内呈爆发式增长态势。
全(quan)景网注意到，在众多玩家涌(yong)入(ru)竞逐，竞争(zheng)愈发激烈的赛道中，龙大美(mei)食凭借在上游原材料、全(quan)国产业(ye)布局方(fang)面的先发优势，稳筑竞争(zheng)“护城河(he)”。公司(si)依托养殖、屠宰业(ye)务直接提供肉类原料，缩短原料采购的中间(jian)环节，并确(que)保了(le)预(yu)制菜客户的稳定原料供给，有利于成本控制。物流配送上，随着源头基(ji)地和食品(pin)加工厂(chang)的全(quan)国化广泛(fan)布局的深入(ru)，保障运输效率(lu)和产品(pin)新鲜度，在行(xing)业(ye)集中度提升的趋(qu)势下，具备更高业(ye)绩增长能见度。渠道建设上，公司(si)坚持以B端为(wei)主、C端为(wei)辅的全(quan)渠道覆盖策略，B端层面，公司(si)已经与超过1000家知名企业(ye)客户达成合作，C端层面，公司(si)深耕电商、社交平台运营，进(jin)一步提升线(xian)上产品(pin)销(xiao)售规模。报告期内，公司(si)京东平台销(xiao)售额约为(wei)9,300万元，较(jiao)上年增长6.79%，抖音销(xiao)售约2,000万元，较(jiao)上年增长319.93%；拼(pin)多多销(xiao)售约1,600万元，较(jiao)上年增长81.33%。
为(wei)贯彻“一体两翼”战(zhan)略，驱(qu)动高质量发展，龙大美(mei)食进(jin)一步明晰食品(pin)、养殖、屠宰三块业(ye)务“顶层设计”。公司(si)屠宰业(ye)务总体设计产能1500万头，并逐步提高产能利用率(lu)，夯实(shi)下游食品(pin)板块原料供给。养殖业(ye)务总体设计产能控制在屠宰产能的10%以内，实(shi)行(xing)严控成本，减少上游周期波动影响(xiang)。食品(pin)板块现有加工产能15.5万吨，另有在建产能约17.5万吨，投产后食品(pin)产能将(jiang)提升至33万吨/年，公司(si)将(jiang)持续加大食品(pin)业(ye)务投入(ru)，强化大单品(pin)战(zhan)略，坚持产品(pin)创新，进(jin)一步提升食品(pin)板块业(ye)务占比。
随着“一体两翼”战(zhan)略优化，食品(pin)板块占比、效能的进(jin)一步提升，公司(si)将(jiang)逐步摆脱(tuo)猪价周期波动带来的不利影响(xiang)，迎来突破式转型蜕变(bian)。
新品(pin)上市(shi)即具“爆品(pin)”潜质 严苛管控体系筑牢品(pin)质根基(ji)
从(cong)需求端看，C端消费者偏好迭(die)代加速，联动B端餐饮愈发要求上游供应链对产品(pin)研发生产需求响(xiang)应能力(li)。对此，龙大美(mei)食构建以市(shi)场洞察，厨师、营养师，工业(ye)化转换(huan)和研发应用为(wei)核心(xin)的研发体系。
公司(si)立足山东、上海、四川三大国内领先的食品(pin)研发中心(xin)，形成“三位一体”的研发格局，便于快速掌握当(dang)地客户的需求和市(shi)场变(bian)化趋(qu)势，报告期内，公司(si)持续加大研发投入(ru)，以消费者需求为(wei)导向，积极研发新产品(pin)。2023年，公司(si)累计开发上市(shi)新产品(pin)113款(kuan)，实(shi)现销(xiao)售额约4.4亿元。同时公司(si)围绕肥肠类、酥肉类、培(pei)根类、烤肠类、丸子(zi)类的产品(pin)矩阵，持续推进(jin)大单品(pin)战(zhan)略，打造公司(si)核心(xin)产品(pin)矩阵。2023年，公司(si)肥肠类产品(pin)销(xiao)售收入(ru)已突破3亿元，烤肠类产品(pin)突破1亿元，酥肉、培(pei)根类产品(pin)也已拥有上亿级体量。公司(si)“大单品(pin)”战(zhan)略初见成效。凭借突出的产品(pin)力(li)以及市(shi)场力(li)，公司(si)陆续获得了(le)“2023中国农业(ye)企业(ye)500强”、“2023中国制造业(ye)民(min)营企业(ye)500强”、“2022胡润中国食品(pin)行(xing)业(ye)百(bai)强榜”、“2023中国肉类食品(pin)行(xing)业(ye)先进(jin)企业(ye)”、“全(quan)国畜禽屠宰质量标准创新中心(xin)全(quan)产业(ye)链健康肉试(shi)验示(shi)范基(ji)地”、“中国肉类食品(pin)安全(quan)信用体系建设示(shi)范企业(ye)”等多项荣(rong)誉。
当(dang)然，成就一个又一个亿万级明星产品(pin)的背后离不开品(pin)质坚守。龙大美(mei)食拥有二(er)十多年对日(ri)出口(kou)的品(pin)质保障，严苛的出口(kou)品(pin)质管控体系锻造了(le)龙大美(mei)食品(pin)质管理能力(li)。公司(si)建立了(le)全(quan)方(fang)位质量与安全(quan)预(yu)警机制，及食品(pin)生产安全(quan)12道全(quan)链路工序，严守食品(pin)安全(quan)线(xian)，打造了(le)以源头控制、质量体系、产品(pin)检测为(wei)核心(xin)的食品(pin)安全(quan)保证体系，做到批批都检验，全(quan)程(cheng)可追溯，实(shi)现对原料、生产、产品(pin)的全(quan)过程(cheng)把控。同时，公司(si)品(pin)控部门拥有品(pin)质问题的一票否决权，严把出厂(chang)关(guan)。此外(wai)，龙大美(mei)食全(quan)资子(zi)公司(si)杰科检测，是专业(ye)从(cong)事食品(pin)安全(quan)检测的国家级检测机构，年检测样品(pin)4万余个，为(wei)公司(si)食品(pin)安全(quan)保驾护航。
行(xing)业(ye)发展起势之际，未来，龙大美(mei)食将(jiang)凭借产业(ye)先发优势，聚焦(jiao)食品(pin)板块，持续精耕“产、研、销(xiao)、品(pin)”，重点将(jiang)食品(pin)板块打造成为(wei)驱(qu)动公司(si)长效增长的新增长极。（全(quan)景网）