伴随(sui)天气温度越来越高，不少市民喜欢喝饮料解渴(ke)，那么长时间室温放置的饮料还能喝吗？喝了会(hui)产生健康问题吗？

5月17日，记者从复旦大学附属中山医(yi)院获悉，长时间放置的饮料最大的食品安全隐(yin)患就是微生物(wu)的滋生，如大肠(chang)杆菌、金黄色葡萄球(qiu)菌、霉菌等。蛋白(bai)质、糖类、脂肪、无机盐、维(wei)生素和水分等丰富的营养成(cheng)分是微生物(wu)的良(liang)好生长环境，加上(shang)适宜的温度、湿度，便成(cheng)为(wei)它们滋生的“温床”，所以若开盖的饮料在室温条件下放置时间过长，尤(you)其现在气温开始升高，微生物(wu)含量就会(hui)超标(biao)，使饮料不适合饮用(yong)，甚(shen)至(zhi)变质。

除了微生物(wu)问题，开盖后(hou)长时间放置，饮料的营养成(cheng)分和口感也可能发生变化。例如富含维(wei)生素C的果汁在长时间暴露于空气中或存放不当的情况下，维(wei)生素C会(hui)氧化流失，营养价值下降。冲泡的茶水放的时间一长，颜色就会(hui)变深(shen)，涩味增(zeng)加，茶香味也会(hui)减少。