国以民为本(ben)，民以食为天。我国是一个(ge)有着(zhe)14亿多人口的大国，解决好吃饭问题始终(zhong)是我们(men)党治国理政的头等大事。党的十八大以来(lai)，习近平总书记站在(zai)中华民族永续发展(zhan)和(he)保障国家粮食安(an)全的战(zhan)略高(gao)度，从更好满(man)足人民美好生活需要出发，强调树立大食物观，并深刻论述了大食物观的科学(xue)内涵和(he)实践要求，为我们(men)把(ba)握(wo)现(xian)代(dai)农业(ye)发展(zhan)规律、保障国家粮食安(an)全指明了前进方(fang)向、提供(gong)了根本(ben)遵循。
深刻感悟(wu)大食物观的率(lu)先探索实践
福建“八山一水一分田”，人多地少，耕地资源更少，粮食自给(gei)率(lu)低，但有着(zhe)丰富的海洋资源和(he)森林资源，自古(gu)以来(lai)就有经山耕海的传统，有爱拼会赢、精益(yi)求精的精神特(te)质，发展(zhan)农林牧渔业(ye)具有良好的基础和(he)条件。
习近平总书记在(zai)福建工作期间(jian)，就率(lu)先提出、大力倡导并身体力行推行大食物观，为我们(men)创造了宝贵的思想财富、精神财富和(he)实践成果。在(zai)思想理念上，他强调，过去讲的粮食只是狭隘地理解为就是水稻、小麦、玉米(mi)等禾本(ben)科作物，现(xian)在(zai)讲的粮食即食物，大粮食观念替代(dai)了以粮为纲的旧观念；森林是水库、钱库、粮库；要靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海经，山海田一起抓，农、林、牧、副(fu)、渔全面发展(zhan)；要建“海上福州(zhou)”和(he)“海上福建”。在(zai)目标方(fang)向上，他强调，要多渠道增加(jia)食物总量，增加(jia)农产品供(gong)应，大力发展(zhan)水果、水产品、畜产品、食用菌和(he)蔬菜生产，满(man)足城乡居民对食物营养(yang)的需求；大农业(ye)是朝着(zhe)多功能、开放式、综合性方(fang)向发展(zhan)的立体农业(ye)，它区别于传统的、主要集中在(zai)耕地经营的、单一的、平面的小农业(ye)。在(zai)方(fang)法路径上，他强调，要把(ba)农业(ye)作为一个(ge)系(xi)统工程来(lai)抓，发挥总体效益(yi)；要因地制宜，突出特(te)色，培育自己的支柱产业(ye)；要认(ren)真走好绿色农业(ye)、生态(tai)农业(ye)的路子(zi)；要在(zai)“两高(gao)一优”上下功夫，推广新技术，推广优良品种，扩大优质品。习近平总书记还亲自关心指导宁德大黄鱼、古(gu)田食用菌等“土特(te)产”发展(zhan)，推动郊区建立“菜篮子(zi)”基地，总结(jie)推广“科特(te)派(pai)”制度，在(zai)全国率(lu)先开展(zhan)“餐桌污染”治理，等等。
这一系(xi)列重要理念和(he)重大实践，与党的十八大以来(lai)习近平总书记关于大食物观的重要论述在(zai)目标内涵上高(gao)度一致，在(zai)实践要求上高(gao)度统一，为福建统筹山海农业(ye)区域布局、广泛(fan)开发食物资源提供(gong)了科学(xue)指引，打下了坚实基础。我们(men)将深刻感悟(wu)习近平总书记在(zai)福建工作期间(jian)大食物观的生动探索实践，胸怀“国之(zhi)大者(zhe)”，自觉从战(zhan)略和(he)全局高(gao)度深刻认(ren)识大食物观的重大意义，切实增强践行大食物观的思想自觉、政治自觉、行动自觉，以实际行动和(he)成效坚定拥护“两个(ge)确立”、坚决做(zuo)到“两个(ge)维护”。
因地制宜构建多元化食物供(gong)给(gei)体系(xi)
多年来(lai)，福建始终(zhong)牢(lao)记嘱(zhu)托，感恩(en)奋进，牢(lao)固树立大农业(ye)观、大食物观，坚持因地制宜，坚持市(shi)场导向，坚持科技创新，坚持政策引导，加(jia)快(kuai)建设特(te)色现(xian)代(dai)农业(ye)，推动农林牧渔业(ye)取得长足发展(zhan)进步，老百姓的餐桌更丰富了，农民的腰包也更鼓了。2023年，全省农林牧渔业(ye)总产值5729亿元，农村居民人均可(ke)支配(pei)收入26722元。
念好“山海经”，全方(fang)位多途径开发食物资源。坚持藏粮于地，严格落(luo)实耕地保护和(he)粮食安(an)全责任制，推广“1+N”粮经轮作，连续多年实现(xian)全省粮食播种面积、产量、单产“三增长”。挖掘森林粮库，坚持“山上戴帽、山下开发”的综合开发、立体开发模式，加(jia)快(kuai)发展(zhan)林下经济，全省林下经济产值达830亿元，竹笋产量140万(wan)吨、居全国第一。建设“海上粮仓”，像重视(shi)耕地一样重视(shi)海域，像抓粮食生产一样抓海洋开发，水产品人均占有量突破200公斤、居全国第一，大黄鱼、鲍鱼、海带、牡蛎(li)等多个(ge)品种养(yang)殖产量居全国首位。发展(zhan)设施农业(ye)，探索在(zai)非耕地上建设设施大棚，设施农业(ye)面积超240万(wan)亩，生猪、肉鸡、蛋鸡等主要畜禽品种养(yang)殖规模化率(lu)居全国前列。
打好“特(te)色牌”，全要素多维度提升产业(ye)水平。培育特(te)色优势(shi)产业(ye)，立足资源禀赋(fu)，调整优化农业(ye)结(jie)构，茶叶、水果、蔬菜等十大乡村特(te)色产业(ye)全产业(ye)链总产值达2.3万(wan)亿元。食用菌栽培种类全国最多，其中9个(ge)品种产量稳居全国第一；柑(gan)橘、橄(gan)榄、龙(long)眼等水果产量居全国前列；是全国“南菜北(bei)运”基地之(zhi)一和(he)主要出口蔬菜省份之(zhi)一。加(jia)大科技创新力度，着(zhe)眼发展(zhan)现(xian)代(dai)农业(ye)，强化农业(ye)关键(jian)核心技术攻关，杂交水稻制种面积和(he)产量持续保持全国第一，成功攻克大黄鱼人工孵化繁育难(nan)题，“圣泽(ze)901”白羽肉鸡打破国外种源垄断；大力发展(zhan)智慧农业(ye)，农业(ye)物联网等数字农业(ye)应用取得突破，建设了一批智慧牧场、智慧茶园、智慧大棚、智慧菇房。聚力打造“福农优品”，累计获批使用地理标志专用标志3000多件、居全国第一，安(an)溪(xi)铁观音、平和(he)蜜柚等30个(ge)产品纳入地理标志农产品保护工程。
抓好“产供(gong)销”，全链条多元化保障优质供(gong)给(gei)。前端(duan)抓绿色生态(tai)，注重生态(tai)效益(yi)、经济效益(yi)有机统一，开发和(he)生产适销对路的优质农产品，全省绿色有机农产品2038个(ge)。中端(duan)抓储运加(jia)工，发展(zhan)农产品产地初加(jia)工、精深加(jia)工和(he)冷链物流(liu)，建成产地初加(jia)工中心1278个(ge)。后端(duan)抓贸易销售，实施“互(hu)联网+”农产品出村进城工程，2023年农产品网络零售额383.5亿元、比增18.9%，出口总额113.4亿美元、连续14年居全国前列。终(zhong)端(duan)抓食品安(an)全，持续开展(zhan)“餐桌污染”治理，建设“食品放心工程”，率(lu)先建成“一品一码”全过程追溯(su)体系(xi)，主要农产品合格率(lu)保持在(zai)98%以上。
实践充分证明，习近平总书记创造性提出大食物观，有利于维护国家粮食安(an)全，有利于提高(gao)人民生活品质，有利于增加(jia)农民收入、促进共同富裕，是一项利国利民、一举多得的大好事，对于推进强国建设、民族复兴伟业(ye)具有重要的现(xian)实意义和(he)深远的历史意义。
新时代(dai)新征程深入践行大食物观
践行大食物观，管“饱”更要管“好”。我们(men)将深入贯彻落(luo)实习近平总书记关于国家粮食安(an)全的重要论述，大力传承弘扬习近平总书记在(zai)福建工作期间(jian)开创的重要理念和(he)重大实践，积极(ji)践行大食物观，持续推动农业(ye)生产从耕地资源向山地、森林、海洋等全域国土资源拓展(zhan)，为保障国家粮食安(an)全、提高(gao)人民生活品质贡献(xian)更多福建力量。
强化科技创新。推进现(xian)代(dai)种业(ye)振兴，发挥农业(ye)生物种质资源库、三明稻种基地等优势(shi)，积极(ji)开展(zhan)农业(ye)优势(shi)品种育种攻关。深化科技特(te)派(pai)员制度，大力推广良种、良法、良机、良田，全面提升农民和(he)农业(ye)科技能力。强化数字赋(fu)能，大力发展(zhan)智慧农业(ye)，培育农业(ye)新质生产力。
强化产业(ye)集聚。深入实施特(te)色现(xian)代(dai)农业(ye)高(gao)质量发展(zhan)“3212”工程，推进30个(ge)重点现(xian)代(dai)农业(ye)产业(ye)园、20个(ge)重点优势(shi)特(te)色产业(ye)集群、100个(ge)农业(ye)产业(ye)强镇和(he)2000个(ge)“一村一品”示(shi)范村建设，促进一二(er)三产融(rong)合，提高(gao)产业(ye)规模化、集聚化水平。强化政策引导，加(jia)大财政、金融(rong)、科技、人才(cai)、土地、服务等支持力度，推动更多“小品种”成为增收“大产业(ye)”。
强化绿色转型。践行绿水青山就是金山银山理念，积极(ji)探索“两山”转化的有效路径，进一步推广节地、节水、节肥、节药、节能和(he)生态(tai)循环模式，在(zai)促进农业(ye)绿色发展(zhan)的同时，牢(lao)牢(lao)守护绿水青山。
强化食品安(an)全。坚持质量兴农，推进农业(ye)由增产导向转向提质导向，让食物产得出、供(gong)得上、卖得好、更放心。坚持从严监管，强化从田间(jian)地头到百姓餐桌的全过程、全链条食品监管，坚持每(mei)年把(ba)治理餐桌污染作为各(ge)级党委政府的为民办实事项目，落(luo)实“四个(ge)最严”重要要求，全力守护老百姓“舌尖上的安(an)全”。