巧克力价格又要涨了？

5月(yue)31日(ri)周(zhou)五，国际可(ke)可(ke)组(zu)织（ICCO）公布数(shu)据显示，尽管可(ke)可(ke)价格飙升(sheng)，全球对可(ke)可(ke)的需求仍然强(qiang)劲，导致本生产(chan)年度（从去年十月(yue)到今年九月(yue)）的可(ke)可(ke)供应缺口超出之前的预期。

具(ju)体而言，ICCO将全球可(ke)可(ke)产(chan)量的预测进行了小幅调整，增加了1.2万吨，达到446万吨；将本生产(chan)年度的全球可(ke)可(ke)豆供应赤字(zi)预估(gu)调整至43.9万吨，这一数(shu)字(zi)高于2月(yue)份预测的37.4万吨。此外(wai)，由于主要消费国家的可(ke)可(ke)磨粉量增加，ICCO还提高了对全球可(ke)可(ke)磨粉量的预测，从之前的478万吨增加至486万吨。

ICCO指出：“虽(sui)然可(ke)可(ke)价格创下历史(shi)新高，但各进口国的可(ke)可(ke)加工活动并未减少。随(sui)着2023至2024财年的推进，实际的可(ke)可(ke)消费量可(ke)能会超过初步预估(gu)。”

期货市场方面，4月(yue)份由于西非地区（主要的可(ke)可(ke)生产(chan)区）收成(cheng)不佳，可(ke)可(ke)在(zai)纽约市场的期货价格曾一度达到每(mei)吨超过1.1万美元的历史(shi)新高，导致巧克力成(cheng)本上升(sheng)。然而，价格随(sui)后有所回落，目前已跌破每(mei)吨1万美元。尽管价格仍高，分析师普遍认为(wei)价格涨势可(ke)能已经触顶(ding)。