说起简单(dan)、便捷的(de)消暑方式
西瓜必须榜上有名！
炎炎夏日
抱(bao)着半个冰冰凉(liang)凉(liang)的(de)西瓜
用勺子挖着吃
别提有多快乐(le)~
西瓜的(de)这些小(xiao)秘密
你知道吗？
冰西瓜更甜
西瓜中含量(liang)最多的(de)糖是(shi)果糖，占所有糖分的(de)54%，且果糖有一个特点：温度越低会(hui)越甜。如果冰镇到0℃，果糖的(de)甜度会(hui)提升到蔗糖的(de)1.5倍左(zuo)右。所以，冰镇西瓜吃起来更甜。
用勺子挖着吃更甜
曾经有心理学家招募(mu)了一群志愿者，让他们先(xian)观看(kan)了不同的(de)形状后，再(zai)品尝不同浓度的(de)蔗糖溶液，并回答(da)甜或不甜。结果发(fa)现，看(kan)完圆形和椭圆形后，人对甜味更敏感。
这也(ye)就不难解释，为(wei)什么我们在吃被(bei)切成块的(de)西瓜时，常常吃两三块就会(hui)失去兴趣，而用勺子挖时，却能一勺又一勺，不知不觉就掏空一整个瓜。
从健康的(de)角度出发(fa)
勺子可能不是(shi)最优解↓↓↓
西瓜含糖量(liang)虽然(ran)不是(shi)很高(gao)，但吃得多了，糖的(de)摄入量(liang)也(ye)就高(gao)了。
西瓜吃多了还会(hui)刺激肠(chang)胃，腹痛、腹泻(xie)就容易找上门。
西瓜中水分含量(liang)高(gao)，有利(li)尿的(de)效果，增加了上厕所的(de)频次(ci)，如果不及时排出，对你的(de)膀(bang)胱会(hui)造成很大的(de)压力(li)。
此外，用勺子挖过的(de)西瓜，不易保存。
全世界(jie)谁最爱吃西瓜？
当然(ran)是(shi)咱中国(guo)人
根据国(guo)际粮农组织2021年的(de)统计数据，中国(guo)从西瓜产量(liang)来看(kan)，占绝对统治地位(wei)，是(shi)第二名土耳其的(de)17.6倍，占全球前5名产量(liang)的(de)85.4%，占全球26个主要西瓜生产国(guo)产量(liang)的(de)73.6%。可以简单(dan)理解为(wei)：全世界(jie)每4个西瓜中，有3个是(shi)在中国(guo)生产。
中国(guo)生产了这么多西瓜，
都(dou)去哪里了？
2000年以来，中国(guo)西瓜出口占全球西瓜贸易量(liang)的(de)0.72%—2.17%，其中2013年出口最多，占全球贸易量(liang)的(de)2.17%。而中国(guo)西瓜进口量(liang)占全球贸易量(liang)的(de)5.11%—18.59%。其中，2000年最低，为(wei)5.11%，2011年最高(gao)，为(wei)18.59%。
值(zhi)得注意的(de)是(shi)，
这些仅仅是(shi)官方的(de)进出口数据。
近年来，我们有大批的(de)瓜农开始在东南亚国(guo)家生产西瓜。这些西瓜走云南、广西的(de)陆路(lu)口岸回流中国(guo)。而这些走陆路(lu)口岸进入中国(guo)的(de)西瓜，大部(bu)分没有计入世界(jie)贸易数据。
据估计，我国(guo)瓜农在东南亚拥有瓜田的(de)面积在400万亩以上，每年的(de)西瓜的(de)产量(liang)在800万吨以上。这些西瓜除了在东南亚当地有少量(liang)的(de)消费，大部(bu)分都(dou)回流了中国(guo)。
因(yin)此，中国(guo)人实际消费的(de)西瓜应该在7000万吨左(zuo)右，占全球26个主要西瓜生产国(guo)数量(liang)的(de)84.5%。中国(guo)人不仅吃了自(zi)己生产的(de)西瓜，还吃了外国(guo)生产的(de)西瓜。
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来源：上海静安