中国(guo)网财经4月25日讯(xun)(记者 陈(chen)琼(qiong))近日，市场监管(guan)总局(ju)通报13批次食品(pin)抽(chou)检不合格情况(kuang)，其中雀巢旗(qi)下高(gao)端水品(pin)牌普娜因亚硝酸盐超标被通报。记者注意到，这是半年(nian)内普娜两次上“黑榜”，起因均为亚硝酸盐超标，上一次被市场监管(guan)总局(ju)通报是在2023年(nian)12月29日，普娜被查出亚硝酸盐检验值不符合食品(pin)安全(quan)国(guo)家标准规定。
4月16日，市场监管(guan)总局(ju)通报称，近期组织食品(pin)安全(quan)监督抽(chou)检820批次样品(pin)，检出13批次样品(pin)不合格，共发现(xian)微生物污染、其他污染物、兽药(yao)残留超标、食品(pin)添加剂(ji)超范(fan)围超限量使(shi)用、质量指标不达标五大问题。
其中，河(he)南省麦德龙商业集(ji)团有(you)限公司郑州(zhou)郑东商场销售的、标称上海雀巢产品(pin)服务有(you)限公司中国(guo)总代理的、意大利sanpellegrino s.p.a.公司出品(pin)的普娜饮用天然泉水(500ml/瓶(ping))，其中亚硝酸盐(以(yi)no2-计)检验值不符合食品(pin)安全(quan)国(guo)家标准规定。
根据市场监管(guan)总局(ju)同步披露的产品(pin)信息，被抽(chou)检不合格的普娜饮用天然泉水亚硝酸盐(以(yi)no2-计)检验值为0.020mg/l，标准值则为≤0.005mg/l。
(图片来源：市场监管(guan)局(ju)官网网站)
记者注意到，2023年(nian)12月29日，市场监管(guan)总局(ju)也曾通报雀巢旗(qi)下高(gao)端水品(pin)牌普娜亚硝酸盐检验值不符合食品(pin)安全(quan)国(guo)家标准规定。其中，1批次沃尔玛(ma)(天津)商业零售有(you)限公司销售的、标称上海雀巢产品(pin)服务有(you)限公司中国(guo)总代理的普娜饮用天然泉水被检出亚硝酸盐超标。产品(pin)不合格信息显示，该(gai)批次样品(pin)被检出亚硝酸盐(以(yi)NO2-计)0.033mg/L，超过标准限量0.005mg/L。该(gai)批次样品(pin)原产地为意大利，商标为“普娜”，规格型号330mL/瓶(ping)，生产日期为2023年(nian)4月7日，保(bao)质期至2024年(nian)10月7日。
据了解,亚硝酸盐广泛存在于环境中，是自(zi)然界中普遍存在的含氮化(hua)合物，水中的亚硝酸盐可由硝酸盐转化(hua)而来，能在一定程度上反映水体被污染的情况(kuang)。亚硝酸盐可导致高(gao)铁血红(hong)蛋白症，还能够与(yu)蛋白质分解产物在酸性(xing)条件下发生反应产生亚硝胺类致癌物，若饮用亚硝酸盐严重超标的水可能会(hui)引起中毒。
《食品(pin)安全(quan)国(guo)家标准食品(pin)中污染物限量》(GB 2762—2017)中规定，包装饮用水(矿泉水除(chu)外(wai))中亚硝酸盐(以(yi)NO2-计)的最大限量值为0.005mg/L。其他类饮用水中亚硝酸盐超标的原因，可能是水体被细菌污染；也可能是消(xiao)毒控制不当。
普娜是雀巢旗(qi)下定位高(gao)端市场的饮用水品(pin)牌，2020年(nian)进入中国(guo)市场。普娜官方公众(zhong)号介(jie)绍，品(pin)牌起始于1954年(nian)，水源地是意大利佛罗伦萨托斯卡纳山(shan)脉(mai)。
普娜进入中国(guo)市场当年(nian)，雀巢对外(wai)宣布，雀巢董事会(hui)已通过为饮用水板块制定的新战略方向，重点(dian)内容是“将强化(hua)对标志性(xing)国(guo)际品(pin)牌、领先的高(gao)端矿泉水品(pin)牌的关注，并投资差异化(hua)的健康产品(pin)，例(li)如功能性(xing)水”。
今年(nian)2月，雀巢发布的2023年(nian)全(quan)年(nian)财报显示，全(quan)年(nian)总销售额减少1.5%，至930亿瑞士法郎；2022年(nian)雀巢实现(xian)全(quan)年(nian)总销售额944亿瑞士法郎。尽管(guan)雀巢全(quan)年(nian)总销售额减少，在饮用水板块却实现(xian)了增(zeng)长，雀巢在财报中提到，从产品(pin)类别来看，受到圣培露和普娜水的带动(dong)，水业务实现(xian)了中个位数(shu)增(zeng)长。