□许泽红(hong)
走出西昌的机场，天已黑。为了体(ti)验第二(er)天的普雄(xiong)“彝族尝(chang)新米节”，我(wo)们连夜驾(jia)车赶往越西县城。沿环山高速，从大凉山到小相领山，经喜德、冕宁二(er)县。这夜，没有月光，只有微茫(mang)闪烁的星子。
夜已深，整座山都在入睡，路上一个行人也没有，倒是在某个转弯处，车灯照射下，两团黑影闯(chuang)入视(shi)线，吓(xia)人一跳，定睛细看，是身型不一两只长着大犄角，卧在路边休息的黑羊。同行的伙伴介绍，这就(jiu)是大凉山独(du)有的凉山黑绵羊，它们通体(ti)黑毛，尾部毛发卷长，如披(pi)着裙帘一般。这都是有主的牲畜，我(wo)们深夜还能遇到它们，大概是出来遛弯，天黑迷路找不着家了，暂(zan)时露宿街(jie)头。
山路难走，夜行更甚，百(bai)来公里(li)的路程，走了三(san)个小时。到达越西县，这里(li)已然入秋，昼夜温差大，空气不干不燥，温度宜人，一夜好(hao)眠。
次日，我(wo)们前往普雄(xiong)镇且拖村。普雄(xiong)是一个位于四川大凉山深处的小镇，以其(qi)独(du)特的彝族文化和美丽(li)的自然风光而闻名。这里(li)有一座建于1970年的普雄(xiong)火车站，在上世纪90年代，普雄(xiong)火车站作为成昆铁路上的重要枢纽，普雄(xiong)因此曾有“小香港”的美名。如今的普雄(xiong)火车站，只剩一个低调的小进站口，没有了昔日喧哗。
驱车前往且拖村，车行进在绿水青(qing)山间，入眼远山如黛，近处是片片相连的经济作物，路两边盛(sheng)开着颜色纷繁的大波斯菊。目之(zhi)所及，街(jie)景村道洁净无比，无一处脏乱。
到达目的地(di)，眼前是一条红(hong)黄蓝三(san)色铺就(jiu)的大道。两边金黄的稻(dao)田一望(wang)无际。这里(li)便是四川省非遗“彝族尝(chang)新米节”体(ti)验基(ji)地(di)了。
稻(dao)田中央有一座大型圆(yuan)形木廊亭(ting)，可(ke)容纳二(er)三(san)百(bai)人，边上是一圈供人休息乘凉的廊亭(ting)，中间的露天大平台，此刻站满了穿着彝族服(fu)饰的妇女姐妹(mei)们，她们五官深邃，身形矫健，穿着清一色黑、青(qing)、蓝深色上衣，深色及地(di)百(bai)褶裙，褂子上绣着色彩鲜艳的花边纹样；头上戴着缠头帕，两边挂(gua)着多串(chuan)珊瑚珠链，坠着由银和玉贝制作的挂(gua)坠，脖子上戴着或金或银的领牌。
廊亭(ting)的四个入口分布着稻(dao)田小径，小径两边遍布各色红(hong)的、粉的、白(bai)的大波斯菊。身着节日盛(sheng)装手(shou)撑黄伞的彝族妇女一字排开，婀娜走来，画面美丽(li)而纯净。音乐响起，四条黄色雨伞组成的长龙依次走上平台，一圈套着一圈，手(shou)上的黄伞好(hao)似那金黄的稻(dao)田泛起阵阵涟漪(yi)。乐声逐(zhu)渐激昂，收起伞，她们热情地(di)邀请游客们一起手(shou)拉手(shou)加入舞池，一圈又一圈，随着五彩缤纷的裙摆(bai)飞扬，欢声笑语犹如涌动(dong)的浪潮。蓝天和白(bai)云、金黄的稻(dao)田、彩色的花径，丰收的幸福喜悦感染着在场的每一个人。
欢迎仪式声渐歇，游客们一个个背起小竹篓，在彝族姐妹(mei)们的带领下，下田抽新穗(sui)。阳光正(zheng)好(hao)穿透云层，洒在稻(dao)田上，稻(dao)穗(sui)随风轻轻摇曳，沙(sha)沙(sha)作响，空气中弥漫着稻(dao)谷的香气。抽下来的新穗(sui)填满背篓后，被带到村民家里(li)，村民遵循彝族尝(chang)新米仪式古老的传承，三(san)五成群，各司其(qi)职。女的用菜刀轻轻把稻(dao)穗(sui)的谷粒刮下收好(hao)，男的拿出铁皮柴火炉，架上大锅，开始炒稻(dao)穗(sui)。待谷粒上的水分炒干后，放到院子里(li)的老石臼里(li)舂新米，簸新米，如此反复多次，舂去(qu)谷壳，炒制出微黄泛着鲜气的新米。
烹牛宰羊杀猪(zhu)，烹饪方式简单朴素，用清水煮(zhu)好(hao)的猪(zhu)肉一盆盆一坨坨，摆(bai)满餐桌。彝族的主食有洋芋、荞麦和稻(dao)米等，而刚(gang)舂好(hao)微微炒过的米粒，不须加水蒸煮(zhu)，就(jiu)可(ke)直接上桌，新鲜金黄的米粒，请客人抓一把品尝(chang)，仪式感十足。
在享用新米饭之(zhi)前，会先进行祭祀活动(dong)，祭祀祖先和天神，然后喂狗和牛，以示对这些动(dong)物的感激。然后，邀请亲朋(peng)好(hao)友唱(chang)歌跳舞，共庆丰收的喜悦。金秋丰收季(ji)节，瓜果稻(dao)米飘香，何不到普雄(xiong)一尝(chang)新米？