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丰城高质量喝茶场子外卖推荐,不止甜咸口,这些特色粽子你吃过几种?,浙江省,青稞,图腾
2024-06-09 01:18:38
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端午节(jie)是我国四大传统节(jie)日之一

也是我国首个入选

世界非物质文化遗产(chan)名录的节(jie)日

端午节(jie)起源多 别名多 习(xi)俗(su)多

端午将至

一起了(le)解一下吧

“端”

古语中有开头 初(chu)始之意

“五”与“午”相通

“端午”也就是“初(chu)五”

据研究(jiu)

端午节(jie)起源于古代长江中游以龙(long)为图腾的越民族

每年的农历(li)五月五日

他们都要(yao)举行一次(ci)盛大的“图腾祭”

以表示其“龙(long)子(zi)”身份

后来南北各地又根据自身的历(li)史文化特点

对(dui)端午起源作了(le)不同的诠释

在我国传统节(jie)日中

端午节(jie)有别名近(jin)30个

堪(kan)称节(jie)日别名之最

在漫长的历(li)史中

端午节(jie)文化内涵不断丰富

深受百姓追捧与喜爱

逐渐形成了(le)赛龙(long)舟 吃(chi)粽子(zi) 挂艾草菖蒲(pu)等民俗(su)

端午至

粽飘香

谈起粽子(zi)

总会想起咸粽甜粽大PK

然而千粽百味 各有千秋

不同地域的粽子(zi)

蕴藏着各自的风(feng)味和故事

让我们一起开启粽香之旅

寻找你的“心动款(kuan)”

浙江省丽水市(shi)遂昌县的长粽

粽身较长

遂昌人喜欢将其切段

与家人分享

所(suo)以也被称为“分享粽”

河南省平顶山市(shi)鲁(lu)山县的粽子(zi)

是用当地深山里的一种槲树叶子(zi)包裹

当地人也叫它“槲坠”

槲叶具有特殊的清(qing)香味

用其制作的槲坠刚出锅时清(qing)香扑鼻

广东省湛江市(shi)的鸭乸(nǎ)粽

因(yin)形似鸭子(zi)而得名

一个鸭乸粽需(xu)要(yao)用

四片(pian)细长的簕(lè)古叶交错编织(zhi)成型

由假蒟叶 猪(zhu)肉等食材组成

山西(xi)的黄(huang)米粽

由黄(huang)米代替糯米制成

馅料为红枣

黄(huang)澄澄的黏黍中嵌着红艳(yan)艳(yan)的枣儿

营养丰富 软糯弹牙

贵州省的草灰粽全身色泽灰黑

在制作时混入稻草和芝麻杆烧的灰

糯米混合草木灰的碱(jian)性

达到酸(suan)碱(jian)平衡

不仅利(li)于消化 还清(qing)凉化虚(xu)火

青稞富含β-葡聚糖等

多种人体所(suo)需(xu)微量元素

西(xi)藏自治区的青稞粽

让年轻人放下对(dui)重油 高碳水的忌惮

更符合现代人的健康饮食需(xu)求

浙江省衢州市(shi)龙(long)游县

有一种辣(la)味芋头粽

半肥(fei)半瘦(shou)的猪(zhu)肉加上爽(shuang)滑鲜美的芋头

再拌上秘制的辣(la)椒(jiao)酱

一口下去 咸辣(la)鲜香

蜂(feng)蜜凉粽

是陕西(xi)关中地区流行的传统小吃(chi)

只由糯米制成 没有任(ren)何馅料

整体洁白如玉

浇(jiao)上蜂(feng)蜜 桂花糖或玫(mei)瑰露

入口又凉又甜

除了(le)这些颇(po)具特色的传统口味粽子(zi)

如今市(shi)场上也有不少果味粽等“跨界”新品

如山楂 榴莲(lian)冰(bing)粽等口味

丰富了(le)市(shi)民的选择

此外

随着消费者对(dui)健康需(xu)求的提升

一些“低糖粽”“养生粽”

也颇(po)得消费者青睐

今年端午

你会选择哪(na)种粽子(zi)

策划:万方 翁璟(jing)

监制:马江

执行策划:袁晗

文案:陈(chen)硕 郭妍廷 陈(chen)梦洁

设计:战晓菁

新华网新闻中心

新华网浙江分公司

联合出品

发布于:北京市(shi)
版权号:18172771662813
 
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