编者按(an)：乡村振兴，关键在人(ren)、关键在干。全面推进乡村振兴，需要一批懂农业、爱农村、爱农民的(de)“三农”人(ren)才在农村广阔天(tian)地大施所能、大展才华、大显身(shen)手。乡村振兴，人(ren)才先行，湖南省(sheng)农业农村厅联合红网时刻开(kai)设《乡村追梦人(ren)》第(di)五期专(zhuan)栏，展现三湘大地翻涌而起的(de)返乡创业热潮，以殷殷桑(sang)梓情书写新(xin)时代的(de)“山乡巨变(bian)”，为全面推进乡村振兴注入(ru)强劲动力！
红网时刻新(xin)闻记者 杨怡晴 通讯员 欧(ou)阳钦君 彭舒婷 长沙报道
浏(liu)阳河中段有一条名为“金江河”的(de)支流，流经之处便是浏(liu)阳市普迹镇金江村。
金江河盛产(chan)金沙，曾几何时，金江村盛行挖沙之风，破坏(huai)了河流生(sheng)态。这几年间，当(dang)地通过制(zhi)止挖沙、修(xiu)复河堤、平整河道、治理环(huan)境等，金江河逐渐恢复了曾经水(shui)清(qing)岸绿的(de)场景。
一方水(shui)土养育一方人(ren)。不在河里“淘金”，脑子灵活的(de)金江人(ren)将(jiang)视线(xian)投向了土地，在田间地头谱写“致富经”。
浏(liu)阳市艾尚(shang)种(zhong)植(zhi)专(zhuan)业合作社负责人(ren)周湘林就(jiu)是其中的(de)佼佼者。周湘林在农业上如同一个“斜杠青(qing)年”，尝试过很多项目，既种(zhong)双季稻、蔬菜、艾草(cao)，又养着(zhe)不少蜜蜂。
不仅如此，他还(hai)带领村民种(zhong)起了羊肚菌。“小蘑菇”变(bian)身(shen)“大产(chan)业”，在金江河两岸撑起了一把把“致富伞(san)”。
周湘林拿着(zhe)羊肚菌。
广袤农村有作为
周湘林干农业，他说这是“偶然”，但故事在很早以前就(jiu)埋下了伏(fu)笔。
比如，从(cong)小他就(jiu)帮着(zhe)父亲周正文在田间地头干活，在土地上“打着(zhe)滚”长大的(de)；又比如，早在2017年，周正文就(jiu)办了家农业企业，打造了一个面积1000亩的(de)艾叶基地。
周湘林是农民的(de)儿(er)子，对于土地，有一种(zhong)天(tian)然的(de)亲切(qie)感(gan)。某(mou)种(zhong)程度上来说，他和农业确实(shi)有着(zhe)说不清(qing)道不明的(de)缘分。
周湘林的(de)老家金江村是湖南省(sheng)农业农村厅的(de)党建联系点。2020年7月，湖南省(sheng)农业农村厅产(chan)业化发展服务中心前往(wang)村里开(kai)展党建活动，周湘林第(di)一次听说了种(zhong)植(zhi)羊肚菌。
破土而出的(de)羊肚菌。
“产(chan)业化发展服务中心的(de)一位负责人(ren)告诉我，湖南农村双创有一些好项目可以推广，重点讲了羊肚菌，因为浏(liu)阳的(de)气候比较适宜。”周湘林告诉记者，他在网上搜索了各种(zhong)有关羊肚菌的(de)资料，对这个看着(zhe)“像把伞(san)”一样的(de)菌子充(chong)满了好奇。
虽然产(chan)生(sheng)了浓(nong)烈的(de)兴趣，但真正让周湘林下定决心的(de)是父亲周正文的(de)支持。
周正文是金江村的(de)村干部，他一直想为村里引(yin)进因地制(zhi)宜的(de)农业项目。偶然机会下，经常在外面拉项目、找投资的(de)周正文得知产(chan)业化发展服务中心正在全省(sheng)推广农村创业创新(xin)项目。
当(dang)时，周正文一眼就(jiu)看中了羊肚菌项目，并认定这是一条发家致富的(de)好路子。
金江村位于普迹镇东南角，是属于典型丘陵地貌(mao)，山多田少。“种(zhong)植(zhi)羊肚菌对地形要求不高，山上、菜园……什么地方都(dou)可以种(zhong)，只要种(zhong)植(zhi)技术掌握到位。”周正文说道。
项目找到了，如何落地？要知道种(zhong)植(zhi)羊肚菌的(de)成本高、风险(xian)大，一亩地的(de)成本就(jiu)超过1万元，对于普通农户来说是笔不小的(de)支出。
于是，周家父子俩一合计，决定自己先试种(zhong)，如果种(zhong)植(zhi)成功(gong)了自然而然能吸(xi)引(yin)村民加入(ru)进来。
2021年年初，周湘林种(zhong)植(zhi)的(de)十几亩羊肚菌喜获丰收。“第(di)一年收获就(jiu)超过预期，每亩收入(ru)能达到2万元左右。”生(sheng)性沉稳的(de)周湘林回忆起当(dang)时的(de)场景，脸上也不禁流露出喜色。
丰收的(de)羊肚菌。
第(di)一次种(zhong)植(zhi)便大获成功(gong)，这让周湘林心里一下子有了底(di)。第(di)二年，他将(jiang)种(zhong)植(zhi)规(gui)模扩大到100亩，决心大干一场。但种(zhong)植(zhi)素有“菌中皇(huang)后”之称的(de)羊肚菌绝不是一件易事，很快现实(shi)就(jiu)给他“泼了一盆冷(leng)水(shui)”。
农村创业帮手多
羊肚菌幼菇娇嫩(nen)，对环(huan)境变(bian)化十分敏感(gan)，要求适宜的(de)湿(shi)度、温度。尤其是生(sheng)长发育关键时期，温润小气候至关重要。
在和羊肚菌打交道的(de)四年间，周湘林没少吃这方面“苦头”：
2022年的(de)冬天(tian)，一场大雪(xue)导致基地70%的(de)大棚垮塌。损(sun)失惨重的(de)周湘林来不及心疼，对大棚进行全面加固。
今年年初，湖南遭遇近50年来最强寒潮。尽管已经有前车之鉴(jian)，周湘林的(de)基地还(hai)是受到了不少影响，破了几个大棚。
“3月份的(de)收获期，又出现了几天(tian)异常高温，羊肚菌疯长，不及时采摘的(de)话就(jiu)会烂在地里，搞得我们手忙脚乱。”周湘林告诉记者，到了种(zhong)植(zhi)羊肚菌的(de)季节，他总是习惯性地每天(tian)看好几遍天(tian)气预报，以及时应对雨雪(xue)以及高温天(tian)气。
羊肚菌种(zhong)植(zhi)难度较大，技术依赖性强。但幸运的(de)是，周湘林在产(chan)业化发展服务中心的(de)牵线(xian)下，找到了一个强有力的(de)“外援”——长沙迪为农业科技有限公(gong)司羊肚菌栽培(pei)种(zhong)植(zhi)基地负责人(ren)夏伶俐。
工人(ren)正在采摘羊肚菌。
从(cong)菌种(zhong)的(de)下地、菌丝的(de)培(pei)育、温湿(shi)度的(de)管理，再到到羊肚菌的(de)采摘与销售，每一个环(huan)节夏伶俐都(dou)给予了充(chong)分的(de)支持。不仅如此，她还(hai)常常带着(zhe)技术团队一起来到周湘林的(de)种(zhong)植(zhi)基地给予现场指导羊肚菌的(de)种(zhong)植(zhi)技术。
值得一提的(de)是，夏伶俐推行的(de)羊肚菌种(zhong)植(zhi)模式正是2019年参(can)加第(di)三届湖南省(sheng)农村创新(xin)创业大赛(sai)时的(de)获奖项目。
毫无疑问，以双创大赛(sai)为“摇篮”，湖南正在广大的(de)农村地区孵化出了一个个适用面广、成功(gong)率高、示范性好的(de)农业项目，助力乡村振兴。
联农带农共致富
羊肚菌的(de)生(sheng)长周期在每年的(de)10月至来年的(de)4月，种(zhong)植(zhi)羊肚菌不仅不影响土地轮作其他农作物，而且还(hai)能有效利用“冬闲田”。
金江村是浏(liu)阳市普迹镇最为偏远的(de)一个山区村，全村有1200多户共4800多人(ren)，和许多村子一样，村里的(de)青(qing)壮年劳动力大多外出务工或经商，留在家中以老人(ren)、妇女和儿(er)童居多。
在羊肚菌基地务工的(de)村民。
如今，不少留守(shou)的(de)妇女和有劳动能力的(de)老人(ren)都(dou)在周湘林的(de)基地务工。旺季时，每天(tian)都(dou)有七八十号(hao)人(ren)一起工作。“每年，光是村民的(de)工资就(jiu)发出了100多万。”周湘林说道。
周湘林的(de)羊肚菌种(zhong)植(zhi)示范基地，是湖南省(sheng)农业农村厅双创优秀成果产(chan)业化试点项目的(de)成功(gong)案例。以这个基地为据点，这套羊肚菌种(zhong)植(zhi)模式也逐渐在金江村进行推广。
在周湘林的(de)带动下，不少村民也纷纷开(kai)始尝试自己种(zhong)植(zhi)羊肚菌。“村民们在门前屋后种(zhong)个几分地就(jiu)能补(bu)贴家用，就(jiu)和发展庭院经济一样。”
今年，周湘林计划将(jiang)羊肚菌种(zhong)植(zhi)规(gui)模扩大至100亩。如今，一朵(duo)朵(duo)羊肚菌在金江村破土而出，在当(dang)地撑开(kai)了一把助力乡村振兴的(de)“致富伞(san)”。