参考消息网5月(yue)28日报道(dao)据德国《明(ming)镜》周刊网站5月(yue)26日报道(dao)，美国一(yi)家庭在食用未烤熟的熊(xiong)肉后感染了(le)旋(xuan)毛虫病。该病例发生在2022年7月(yue)，但美国疾病控制和预防中心（CDC）最近(jin)才通报这(zhe)一(yi)病例。

德国罗(luo)伯特(te)·科赫研究所称，旋(xuan)毛虫病是一(yi)种人兽共患(huan)病，在全(quan)球范围内传播。人们通常在食用动物源性食品后感染。

由于在感染后，幼虫不仅会在肌肉和器官中移动，还能(neng)侵入大脑，因此被俗称为“脑虫”。

据CDC通报，这(zhe)家人在美国南达科他州举(ju)行(xing)的家庭聚会上食用了(le)一(yi)头(tou)在加(jia)拿大被猎杀并冷冻了(le)45天的黑熊(xiong)的肉。他们将这(zhe)些肉与蔬菜一(yi)起烤制，并将半熟带血的肉端上了(le)餐桌。甚至两(liang)名自称只(zhi)吃了(le)蔬菜的家庭成员(yuan)也出现了(le)相同症状。

据美国哥(ge)伦比亚广播公(gong)司（CBS）报道(dao)，美国明(ming)尼苏(su)达州卫生部门早在2022年7月(yue)就注(zhu)意(yi)到了(le)这(zhe)起病例：一(yi)名29岁的男性因发烧、严重肌肉疼痛和眼周肿胀等症状多次住院治疗。据CBS报道(dao)，三名家庭成员(yuan)被送进(jin)医院，目前他们都已康复。

根据CDC的规定，为避免旋(xuan)毛虫病，肉类必须加(jia)热到至少(shao)74摄氏度，生肉一(yi)般(ban)应与其他食物分开储存和烹饪。

近(jin)期，美国总统(tong)参选(xuan)人小罗(luo)伯特(te)·肯(ken)尼迪称脑中有寄生虫的消息占据了(le)新闻(wen)头(tou)条。他在接受《纽约时报》采(cai)访(fang)时表示，一(yi)条寄生虫侵入了(le)他的大脑，吃掉了(le)其中一(yi)部分，然后死了(le)。

据报道(dao)，专家认为这(zhe)可能(neng)是一(yi)条猪肉绦虫。绦虫主要感染肠(chang)道(dao)，但也可能(neng)从肠(chang)道(dao)进(jin)入其他器官，例如肝脏或肾脏，极少(shao)数情况下还会进(jin)入大脑。但《纽约时报》援(yuan)引一(yi)名医生的话说，寄生虫不太可能(neng)吃掉大脑的一(yi)部分。（编译/钟思睿）