4月15日晚间(jian)，龙大美食（002726.SZ）公布2023年(nian)年(nian)报。年(nian)报显示，2023年(nian)，龙大美食实现营业收(shou)入133.18亿(yi)元，公司食品(pin)板块实现收(shou)入22.23亿(yi)元，较上年(nian)同期增长34.60%，占公司营业收(shou)入的(de)比(bi)例(li)由10.25%提(ti)升至16.69%；其中预制食品(pin)业务实现收(shou)入19.84亿(yi)元，同比(bi)增长50.94%。
回(hui)顾2023年(nian)，在大环(huan)境整体承压、养殖行业受猪周期影响出现行业性深度亏损(sun)的(de)背景(jing)下，龙大美食围绕研发、渠道、客户(hu)服务持续深耕食品(pin)业务，并对养殖、屠宰传统业务板块做进一步优化，实现降本增效，从原(yuan)料(liao)供应、成本多方面反哺(bu)食品(pin)业务，形成产(chan)业闭环(huan)和良性发展，使得食品(pin)业务稳步成长为未来公司业务核心主体，为产(chan)业蝶变(bian)跃升奠定(ding)基础。
具备行业资源“禀赋” 预制食品(pin)板块增速亮眼推动转型蜕变(bian)
经过(guo)近30年(nian)发展，龙大美食现已成长为食品(pin)加工为主业的(de)农(nong)业产(chan)业化国家重点(dian)龙头企业。2021年(nian)，龙大美食首次提(ti)出“一体两(liang)翼”总体发展战略，战略升级聚焦食品(pin)板块为主体，以屠宰和养殖为两(liang)翼支(zhi)撑，致力(li)于(yu)发展成为中国领(ling)先的(de)食品(pin)企业。
随着B端降本增效诉求的(de)增长，叠加C端对方便快捷需(xu)求的(de)提(ti)升，预制食品(pin)产(chan)业是近年(nian)来发展迅猛(meng)的(de)新兴(xing)食品(pin)产(chan)业，从“中央一号文件”到多地出台(tai)新规，政策红利和市场内生双重驱动下，将在长期内呈爆发式增长态势。
全景(jing)网注意到，在众多玩家涌入竞逐，竞争愈发激烈的(de)赛道中，龙大美食凭借在上游原(yuan)材料(liao)、全国产(chan)业布局方面的(de)先发优势，稳筑(zhu)竞争“护城河”。公司依托(tuo)养殖、屠宰业务直接(jie)提(ti)供肉类原(yuan)料(liao)，缩短原(yuan)料(liao)采购的(de)中间(jian)环(huan)节，并确保了预制菜客户(hu)的(de)稳定(ding)原(yuan)料(liao)供给，有利于(yu)成本控制。物流配送上，随着源头基地和食品(pin)加工厂的(de)全国化广泛布局的(de)深入，保障(zhang)运输效率和产(chan)品(pin)新鲜度，在行业集中度提(ti)升的(de)趋势下，具备更高业绩增长能见度。渠道建设上，公司坚持以B端为主、C端为辅的(de)全渠道覆盖策略，B端层面，公司已经与超过(guo)1000家知名(ming)企业客户(hu)达成合作，C端层面，公司深耕电商、社交平(ping)台(tai)运营，进一步提(ti)升线上产(chan)品(pin)销售规模。报告期内，公司京东平(ping)台(tai)销售额约为9,300万元，较上年(nian)增长6.79%，抖音销售约2,000万元，较上年(nian)增长319.93%；拼多多销售约1,600万元，较上年(nian)增长81.33%。
为贯彻“一体两(liang)翼”战略，驱动高质量发展，龙大美食进一步明晰食品(pin)、养殖、屠宰三块业务“顶层设计”。公司屠宰业务总体设计产(chan)能1500万头，并逐步提(ti)高产(chan)能利用率，夯实下游食品(pin)板块原(yuan)料(liao)供给。养殖业务总体设计产(chan)能控制在屠宰产(chan)能的(de)10%以内，实行严(yan)控成本，减(jian)少上游周期波动影响。食品(pin)板块现有加工产(chan)能15.5万吨，另(ling)有在建产(chan)能约17.5万吨，投产(chan)后(hou)食品(pin)产(chan)能将提(ti)升至33万吨/年(nian)，公司将持续加大食品(pin)业务投入，强(qiang)化大单品(pin)战略，坚持产(chan)品(pin)创新，进一步提(ti)升食品(pin)板块业务占比(bi)。
随着“一体两(liang)翼”战略优化，食品(pin)板块占比(bi)、效能的(de)进一步提(ti)升，公司将逐步摆(bai)脱猪价周期波动带(dai)来的(de)不(bu)利影响，迎来突破式转型蜕变(bian)。
新品(pin)上市即具“爆品(pin)”潜质 严(yan)苛管控体系筑(zhu)牢(lao)品(pin)质根(gen)基
从需(xu)求端看，C端消费者偏好迭代加速，联动B端餐饮愈发要求上游供应链对产(chan)品(pin)研发生产(chan)需(xu)求响应能力(li)。对此，龙大美食构建以市场洞察，厨师、营养师，工业化转换(huan)和研发应用为核心的(de)研发体系。
公司立足山东、上海、四川三大国内领(ling)先的(de)食品(pin)研发中心，形成“三位一体”的(de)研发格局，便于(yu)快速掌握当地客户(hu)的(de)需(xu)求和市场变(bian)化趋势，报告期内，公司持续加大研发投入，以消费者需(xu)求为导向，积极研发新产(chan)品(pin)。2023年(nian)，公司累计开发上市新产(chan)品(pin)113款，实现销售额约4.4亿(yi)元。同时公司围绕肥肠类、酥肉类、培根(gen)类、烤肠类、丸子类的(de)产(chan)品(pin)矩阵，持续推进大单品(pin)战略，打造公司核心产(chan)品(pin)矩阵。2023年(nian)，公司肥肠类产(chan)品(pin)销售收(shou)入已突破3亿(yi)元，烤肠类产(chan)品(pin)突破1亿(yi)元，酥肉、培根(gen)类产(chan)品(pin)也已拥有上亿(yi)级体量。公司“大单品(pin)”战略初(chu)见成效。凭借突出的(de)产(chan)品(pin)力(li)以及市场力(li)，公司陆续获得了“2023中国农(nong)业企业500强(qiang)”、“2023中国制造业民营企业500强(qiang)”、“2022胡润中国食品(pin)行业百(bai)强(qiang)榜”、“2023中国肉类食品(pin)行业先进企业”、“全国畜禽屠宰质量标准创新中心全产(chan)业链健康(kang)肉试验示范基地”、“中国肉类食品(pin)安全信用体系建设示范企业”等多项荣誉。
当然(ran)，成就一个又一个亿(yi)万级明星(xing)产(chan)品(pin)的(de)背后(hou)离(li)不(bu)开品(pin)质坚守。龙大美食拥有二十(shi)多年(nian)对日出口(kou)的(de)品(pin)质保障(zhang)，严(yan)苛的(de)出口(kou)品(pin)质管控体系锻造了龙大美食品(pin)质管理能力(li)。公司建立了全方位质量与安全预警机制，及食品(pin)生产(chan)安全12道全链路工序，严(yan)守食品(pin)安全线，打造了以源头控制、质量体系、产(chan)品(pin)检测为核心的(de)食品(pin)安全保证体系，做到批批都检验，全程可追溯，实现对原(yuan)料(liao)、生产(chan)、产(chan)品(pin)的(de)全过(guo)程把控。同时，公司品(pin)控部门拥有品(pin)质问题的(de)一票否决权，严(yan)把出厂关。此外，龙大美食全资子公司杰科检测，是专(zhuan)业从事食品(pin)安全检测的(de)国家级检测机构，年(nian)检测样品(pin)4万余(yu)个，为公司食品(pin)安全保驾护航。
行业发展起势之际，未来，龙大美食将凭借产(chan)业先发优势，聚焦食品(pin)板块，持续精耕“产(chan)、研、销、品(pin)”，重点(dian)将食品(pin)板块打造成为驱动公司长效增长的(de)新增长极。（全景(jing)网）