【观点摘要】
●目前，我(wo)国粮(liang)食仓储技术总体处于世界较(jiao)先进水(shui)平。
●“绿色优储”是守住管好“天下粮(liang)仓”的重要内容。
●未来(lai)要真正构(gou)建起适宜不同生态区(qu)的绿色储粮(liang)技术、标(biao)准体系。
粮(liang)食安全是国家安全的重要基础。作为一个人口大国，多产粮(liang)、储好粮(liang)对端牢国人饭碗、保障(zhang)经济社(she)会平稳运行意(yi)义重大。
近年来(lai)，国家有关部门加大投入力度，大力推进仓储设施建设，推广绿色储粮(liang)技术应用，目前已基本形成与粮(liang)食生产、储备和流通相适应的粮(liang)食收储保障(zhang)体系。国家粮(liang)食和物资储备局数据显示，截至目前，全国标(biao)准仓房完好仓容超7亿吨，实现低温准低温储粮(liang)仓容2亿吨，应用气调储粮(liang)技术仓容5500万吨。
科(ke)技储粮(liang)、绿色储粮(liang)是保障(zhang)库存粮(liang)食数量、质量和储存安全的关键一招。为什么要推动实现绿色储粮(liang)？下一步，我(wo)国将如何持续推进绿色储粮(liang)技术应用创(chuang)新？“绿色储粮(liang)一直是粮(liang)食储藏追求的理(li)想状态。”日前，国家粮(liang)食和物资储备局安全仓储与科(ke)技司副司长彭扬做客《中(zhong)国经济微(wei)观察·专家谈》时表示，绿色储粮(liang)是加快发(fa)展方式(shi)绿色转型、把(ba)绿色发(fa)展理(li)念贯穿于经济社(she)会发(fa)展全过程各方面的具体体现。
粮(liang)食仓储加快迈向“绿色优储”
粮(liang)食是具有呼吸和代(dai)谢(xie)作用的生命有机体，在储存过程中(zhong)易受自(zi)身生理(li)活性、保管条件、储粮(liang)作业等影响，发(fa)生数量、质量变化(hua)，如果保管不当，可能会发(fa)生降等、霉变、虫(chong)害等情况。
对此，彭扬表示，不断升级粮(liang)食仓储硬件设施、持续强化(hua)储粮(liang)技术创(chuang)新应用，确保粮(liang)食数量真实、质量良好、储存安全，不但是藏粮(liang)于技战略在仓储环节的生动体现，更是推动粮(liang)食储藏加快迈向“绿色优储”阶(jie)段的必然要求。
“绿色储粮(liang)主要通过绿色储粮(liang)技术应用，使粮(liang)食温湿度处于适宜储存的状态，保持粮(liang)粒自(zi)身活性，抑制(zhi)虫(chong)霉发(fa)生。”彭扬介绍，绿色储粮(liang)还(hai)能减少储粮(liang)化(hua)学药剂的使用，有利于粮(liang)食“绿色优储”、保质保鲜，达到(dao)节能减排、低碳环保的目的，可实现绿色优质粮(liang)食的有效(xiao)供给(gei)。
伴随仓储设施条件的改善，我(wo)国粮(liang)食仓储技术水(shui)平也有了(le)显著提高。“目前，我(wo)国粮(liang)食仓储技术总体处于世界较(jiao)先进水(shui)平。”彭扬表示，特别是“四合一”储粮(liang)技术普(pu)及应用后，国有粮(liang)库储粮(liang)周(zhou)期内自(zi)然损耗定额控制(zhi)在2‰以内，综(zong)合损失率控制(zhi)在1%以内，有效(xiao)解决了(le)虫(chong)霉防治(zhi)问题。
近年来(lai)，我(wo)国还(hai)不断加大对储粮(liang)技术的研发(fa)投入，大力推广应用控温、气调、有害生物综(zong)合防治(zhi)等绿色储粮(liang)技术。彭扬表示，我(wo)国粮(liang)食仓储技术水(shui)平实现了(le)历史性跃升，正朝着粮(liang)食控温储藏保质保鲜、药剂使用减量增效(xiao)、仓储作业环境友好的方向不断迈进。
抓实优粮(liang)优储需从四方面发(fa)力
为实现优粮(liang)优储，各地都在探索借(jie)助(zhu)智能化(hua)、信息化(hua)手段，有效(xiao)推进科(ke)学储粮(liang)、节粮(liang)减损。伴随着绿色储粮(liang)覆(fu)盖面越来(lai)越广，“大国粮(liang)仓”品质保障(zhang)能力也将越来(lai)越强。近年来(lai)，围绕绿色储粮(liang)，我(wo)国实施了(le)哪些举措？
彭扬表示，近年来(lai)，围绕绿色储粮(liang)，我(wo)国主要从四方面发(fa)力：
一是健全制(zhi)度体系。目前，我(wo)国基本形成了(le)涵盖法律法规、部门规章、行政规范性文件等多层级的粮(liang)食安全保障(zhang)制(zhi)度体系，为推进绿色储粮(liang)提供了(le)制(zhi)度依据。
二是推进“绿色优储”。各地紧扣绿色、生态、环保、节能要求，新建和改造一批高标(biao)准粮(liang)仓，重点提升仓房隔热气密性能，积极发(fa)展智能粮(liang)情测控系统，探索应用有害生物绿色综(zong)合防治(zhi)技术，优化(hua)工艺设备流程，提升清理(li)净粮(liang)能力，完善绿色储粮(liang)功效(xiao)，取得了(le)阶(jie)段性成果，粮(liang)食仓储高质量发(fa)展迈出了(le)实质性步伐。
三是强化(hua)标(biao)准引(yin)领。国家粮(liang)食和物资储备局发(fa)布了(le)《高标(biao)准粮(liang)仓建设标(biao)准》《氮气气调储粮(liang)技术规程》等多项标(biao)准，为高标(biao)准粮(liang)仓建设和绿色储粮(liang)技术应用提供了(le)指引(yin)。同时，还(hai)在全国范围内开展了(le)绿色储粮(liang)标(biao)准化(hua)试点工作，逐步探索可复制(zhi)、可推广的绿色储粮(liang)工作模式(shi)和典型经验，助(zhu)力科(ke)学储粮(liang)和优粮(liang)优储。
四是加强机制(zhi)保障(zhang)。目前，我(wo)国已将绿色储粮(liang)技术应用纳入耕地保护和粮(liang)食安全责(ze)任制(zhi)考核内容，形成上下联动、齐(qi)抓共(gong)管的工作合力。
同时，以粮(liang)食和物资储备科(ke)技活动周(zhou)等主题活动为契机，不断加强绿色储粮(liang)政策宣贯和经验交流。此外，充分发(fa)挥(hui)粮(liang)食储运国家工程研究中(zhong)心作用，加强绿色储粮(liang)关键技术攻关，将创(chuang)新理(li)论(lun)、技术成果等转化(hua)为推动绿色储粮(liang)的生动实践。
因地制(zhi)宜守好百姓(xing)“粮(liang)袋子”
科(ke)学储粮(liang)是确保粮(liang)食数量、质量安全的重要保障(zhang)，下一步，我(wo)国应如何让绿色储粮(liang)“持续向绿”？
“‘绿色优储’是守住管好‘天下粮(liang)仓’的重要内容。”彭扬介绍，目前，我(wo)国分七大储粮(liang)生态区(qu)，每个生态区(qu)各有特点，大生态区(qu)中(zhong)还(hai)有小生态区(qu)，对储粮(liang)技术的需求也不尽相同，这就要求我(wo)国要因地制(zhi)宜选配适用绿色储粮(liang)技术。
彭扬表示，四月底，国家粮(liang)食和物资储备局在江苏(su)张家港召开了(le)全国粮(liang)食绿色仓储工作现场推进会，会议以“分生态区(qu)推进绿色储粮(liang)，助(zhu)力仓储管理(li)高质量发(fa)展”为主题，持续推动粮(liang)食绿色仓储工作走深走实。
“下一步将重点推进分生态区(qu)绿色储粮(liang)技术创(chuang)新系统集(ji)成示范，一手抓技术创(chuang)新，这是从无到(dao)有、从旧(jiu)到(dao)新的突破；一手抓技术集(ji)成，这是由单一技术向组合应用、由分散割裂向整(zheng)体优化(hua)的转变。”彭扬表示，通过将技术、设施、装备、材料及其应用等打包(bao)升级，我(wo)国正力争打造一个绿色储粮(liang)技术应用矩阵，未来(lai)要真正构(gou)建起适宜不同生态区(qu)的绿色储粮(liang)技术、标(biao)准体系。
彭扬介绍，我(wo)国还(hai)将加快培育一批高水(shui)平科(ke)技人才(cai)和保管专业技能队(dui)伍，不断提升粮(liang)食仓储管理(li)规范化(hua)、精细化(hua)、绿色化(hua)、智能化(hua)水(shui)平，持续提高绿色储粮(liang)技术水(shui)平，为推动粮(liang)食产业高质量发(fa)展、守住管好“天下粮(liang)仓”提供有力支撑。