文/余日金
一看标题(ti)，读(du)者可能以为讲的是东港村的早餐，一碗面，加一个(ge)荷包蛋。
其实不是的。
东港，是平江县浯口镇的一个(ge)行政村。村子很漂亮(liang)，八点五平方公里的田土山水，被自然之手捏成(cheng)一只椭圆形的盆子，随意丢在(zai)浯口镇的东北(bei)面，如一只白鹤(he)被人放在(zai)鸡群里，凸显出同周(zhou)围村庄的与众(zhong)不同。村子的两(liang)面是山，山下是一片阔大肥沃(wo)的良(liang)田，一条叫梓江的小河蜿蜒流过，如一条柔美的飘带闪烁着粼粼波光。
东港村的美，并不完全在(zai)一村山水。站在(zai)对面山上看过去，全村二千(qian)八百(bai)多人的六百(bai)二十多栋房(fang)子，就像六百(bai)多个(ge)婀娜多姿的美女手牵着手，紧紧缠绕(rao)着东面那座叫南山尖的山脚，呈现出少女般的万种柔情，把东港村的美张扬(yang)到(dao)了极致(zhi)。
平江山青水秀，像东港这样(yang)的秀美村庄，遍地都是。引起我兴趣的是村里的产业。驻村第一书记朱武平自豪地说，全村的产业项(xiang)目(mu)那是多面开花。近两(liang)年，在(zai)浯口镇党(dang)委的指(zhi)导下，村党(dang)支部重点抓了七(qi)大项(xiang)目(mu)：家禽(qin)养殖业项(xiang)目(mu)，养殖规模犇牛五十头，年出栏成(cheng)品白羽鸡二十三(san)万羽，去年村集体收入就有十万元；油茶产业项(xiang)目(mu)，由亚洲开发投资银行为主体，村上采取合作社的发展模式，负(fu)责土地流转(zhuan)、资金分配、种植与管理，种植油茶一千(qian)亩；丝瓜种植项(xiang)目(mu)，东港村响应全镇“党(dang)建联建+产业联盟”部署，村级负(fu)责前期投资，大户参与发展种植丝瓜基地一百(bai)二十亩，当年产生收益十万元；水果种植项(xiang)目(mu)，通过村级流转(zhuan)土地，村上的生态合作社自主经营，种植西(xi)瓜和葡萄二十多亩，带动七(qi)户建档立卡户再就业；蛋鸡养殖项(xiang)目(mu)，通过引进正大集团和大牧人集团两(liang)家企业，共同打造蛋鸡自动化规模养殖项(xiang)目(mu)，第一期总计投资五百(bai)多万元，其中村集体经济合作社占股百(bai)分之四十，投产以后，村级集体经济可望增收三(san)十五万元；春江面条项(xiang)目(mu)，这是一个(ge)老品牌(pai)项(xiang)目(mu)，村里打算(suan)给予(yu)扶持，做大做强；光伏(fu)发电(dian)项(xiang)目(mu)，利用养殖场的屋顶和闲置(zhi)教学楼、村民(min)服(fu)务中心屋顶，引进光伏(fu)发电(dian)项(xiang)目(mu)，装机达三(san)百(bai)五十千(qian)瓦，年收益达到(dao)十万元。
在(zai)众(zhong)多的项(xiang)目(mu)中，蛋和面是最(zui)大的项(xiang)目(mu)，也是我最(zui)感兴趣的项(xiang)目(mu)。论地理位置(zhi)、交通状况、自然资源等条件，东港村与其他村子比较，并无特殊优势，在(zai)乡(xiang)村振兴的大潮中，其他村都不晓得搞(gao)什么产业的时候，驻村工作队和村党(dang)支部，从自身实际出发，就地取材，选择传统产业。就说蛋吧，农村家家户户都有养鸡的习惯，是一个(ge)近乎(hu)有点古老的分散产业。可东港村就拿这个(ge)古老的习惯做产业文章。今年四十岁的村主任刘琦，曾在(zai)深圳打工多年，开了眼界，长了见识，有了创新思(si)维。回村以后，他到(dao)县城跑了几天，做了鸡蛋销售的市场调查(cha)，并拿到(dao)了销售订单，决定办一个(ge)大型蛋鸡养殖场。主意一定，立马向村支部汇报，村党(dang)支部研究以后，为便于管理，决定由刘琦个(ge)人占股百(bai)分之六十，村集体占股百(bai)分之四十，投资五百(bai)万元办大型蛋鸡养殖场。他们从泰国正大集团引进养殖技术，从德国引进鸡苗。很快，一个(ge)能养殖三(san)万八千(qian)只蛋鸡、每天产蛋三(san)万六千(qian)枚的蛋鸡养殖场建成(cheng)了。刘琦说，蛋鸡养殖场年产值可达八百(bai)万元，村级集体经济每年可增收三(san)十万元。
再说面吧。有一天，同事让我陪他上街买面条，窜了几个(ge)小超市，看了摆(bai)在(zai)那里的面条，摇头晃脑过后，自言自语说，没有，没有。对他那种傲慢的挑剔，我实在(zai)看不下去了，问道，这么多面条就没有能入你金口银牙的？他回答说，我吃(chi)惯了“春江面条”。最(zui)后，他在(zai)一个(ge)较大的超市才买到(dao)这种面条。同事提(ti)着八斤(jin)装的那盒“春江面条”说，平江很多人只吃(chi)这种面条，软和而有筋道，口感特别(bie)好，听说生产规模不是很大，所以，一些小超市根本没货。
这种“春江面条”就是东港村李卫东等几位农民(min)兄弟办的面条厂生产的。这是一个(ge)办了二十多年的老厂子，可至今的年产值不到(dao)二百(bai)万元。
驻村第一书记朱武平说，今年村上打算(suan)帮(bang)助(zhu)他们扩大规模，加强营销，争(zheng)取平江县城的大街小巷，都能买到(dao)“春江面条”。到(dao)时候，平江人的早餐吃(chi)一碗面的话，蛋是东港村的蛋，面是东港村的面，平江人吃(chi)的早餐全是东港村的货。