数据来源 京东消费及产业发展研(yan)究院

口感绵密的榴莲、回甘香甜的荔枝、鲜红欲滴(di)的樱(ying)桃、鲜嫩多汁的杨梅……进入5月份，各(ge)种新鲜的时(shi)令水果开始大量上市，丰(feng)富了消费者的“果盘子”，满(man)足了消费者多元(yuan)化的水果需求。

数据显示(shi)，樱(ying)桃、杨梅、波罗蜜、榴莲、荔枝等水果成为夏日热销产品，成交(jiao)额(e)环比增长均超70%。其(qi)中，榴莲价格逐(zhu)渐亲民(min)化，带动了榴莲消费的大幅度(du)提(ti)升，金枕榴莲、青尼榴莲、黑刺(ci)榴莲、猫山王榴莲的成交(jiao)额(e)环比增长亮眼(yan)。消费者普(pu)遍喜欢偏甜的荔枝口味，妃子笑荔枝、桂花香荔枝、荔枝王荔枝成交(jiao)额(e)占比位居前三(san)，白(bai)糖罂荔枝、桂味荔枝成交(jiao)额(e)增长较快。

从消费人群来看，年轻消费者是时(shi)令水果的消费主体，在榴莲、荔枝、樱(ying)桃等水果消费中，“90后”“00后”占比均超半数。从消费者购买时(shi)的关注因(yin)素来看，时(shi)令水果的新鲜度(du)和口感最为关键。在选购榴莲时(shi)，香甜软糯、果肉(rou)饱满(man)、口齿留香等特点受(shou)到消费者的关注；在选购荔枝时(shi)，晶(jing)莹(ying)剔透、清甜可口、新鲜等特点受(shou)到消费者的关注；在选购樱(ying)桃时(shi)，脆甜多汁、新鲜采摘、自(zi)然成熟等特点受(shou)到消费者的关注。

高品质时(shi)令水果的供给，需要(yao)供销两端同时(shi)发力(li)。在生(sheng)产环节，相关企(qi)业及种植户需要(yao)在培(pei)优品种、提(ti)升品质上持续(xu)发力(li)，推(tui)动更多优质时(shi)令水果畅销市场；在销售(shou)环节，企(qi)业需要(yao)不断(duan)强化供应链能力(li)优势(shi)，通过原产地直采、严苛品控、全程冷链物流配送、售(shou)后服务(wu)保(bao)障等一系列举措，为消费者带来更多新鲜、美味、实惠的水果选择。