中国网财经(jing)5月7日讯 据国家市场监督管理总局网站5月7日消息(xi)，2024年第一季度，全国市场监管部门坚持以问题(ti)为(wei)导向，完成食品安全监督抽检769478批次，依(yi)据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品18129批次，监督抽检不合格率为(wei)2.36%，较2023年同期上升0.18个百分点。

从抽样食品品种来看，消费量大(da)的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大(da)类食品，监督抽检不合格率分别为(wei)0.36%、0.37%、0.69%、0.07%、0.05%，均低于总体抽检不合格率。与上年同期相比，餐(can)饮食品、冷冻饮品等14大(da)类食品抽检不合格率有所降低，但特殊(shu)膳食食品、调味(wei)品等18大(da)类食品抽检不合格率有所上升。各(ge)类食品监督抽检结果见附件。

从检出的不合格项目类别看，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为(wei)：农药残留超标46.45%，超范围超限(xian)量使用食品添加剂16.29%，微生物污(wu)染11.75%，有机物污(wu)染问题(ti)8.78%，兽药残留超标6.35%，质量指标不达标5.53%，重金属等污(wu)染3.50%。

针对监督抽检发现的不合格样品，市场监管部门已向社会(hui)公布监督抽检结果，并(bing)督促有关生产经(jing)营(ying)企业及时下架、召回抽检不合格批次产品，严格控制食品安全风险，按有关规定进行核查处置。