2024年5月30日是首个“国际(ji)马铃薯日”，由国际(ji)马铃薯中心亚太中心主办、联合国粮农(nong)组织驻华代表处等机构协办的(de)“国际(ji)马铃薯日”庆祝活动在北京(jing)延庆开(kai)幕。据悉，今年“国际(ji)马铃薯日”的(de)主题为“多样性资源，托起未来希望”，聚焦马铃薯的(de)多样性对全球粮食安全和营养的(de)重要影响，宣传马铃薯创造的(de)营养、经济、环境和文(wen)化效益，推进马铃薯产业高质量(liang)发(fa)展。同(tong)日，在北京(jing)延庆，还举办了国际(ji)马铃薯中心亚太中心开(kai)放日活动。
国际(ji)马铃薯日活动会场。联合国粮农(nong)组织供图
第三大(da)主粮，关系亿万人生存的(de)马铃薯
马铃薯是小麦和水稻(dao)之后，全球第三大(da)重要粮食作物，生产和消费(fei)范围遍布世界(jie)各地。国际(ji)马铃薯中心主任西蒙(meng)·埃克(ke)介绍，全球有三分之二(er)的(de)人口以马铃薯为主要食物之一，超过13亿人以马铃薯为主食，马铃薯有8000年栽(zai)培历史。
同(tong)时，马铃薯还被称为营养最丰富的(de)食物，在世界(jie)上一些落后地区，仅吃马铃薯就可以提供人生存必(bi)需的(de)营养元素。
不过，马铃薯走遍全球的(de)时间并不长。马铃薯原产于(yu)南美洲安第斯(si)山脉，16世纪的(de)大(da)航海中，最早被带入欧(ou)洲，在几百年的(de)时间里，逐渐遍布全球。联合国粮农(nong)组织的(de)数据显(xian)示，目前(qian)全球共有5000多个品种，159个国家种植(zhi)马铃薯，种植(zhi)面积达1780万公顷，年产量(liang)约为3.74亿吨。
马铃薯是一种适应性极强的(de)作物，尤其在贫瘠、干旱等逆境条件(jian)下，也可以生长收获，因此(ci)，对全球粮食安全和人类营养保(bao)障具有至(zhi)关重要的(de)作用。它还是全球数以亿计(ji)的(de)小农(nong)生存的(de)基础。
2023年12月，联合国大(da)会将每年的(de)5月30日定为“国际(ji)马铃薯日”，这(zhe)意味着，2024年的(de)5月30日，成为第一个国际(ji)马铃薯日，这(zhe)个为数十(shi)亿人提供粮食和营养的(de)作物，在这(zhe)一天，度过了自己的(de)第一个全球“生日”。
中国马铃薯，被忽(hu)视的(de)食物来源
马铃薯于(yu)明清(qing)时代传入中国，逐渐在全国各地落户生根，国家现代农(nong)业马铃薯产业技术(shu)体系首席科学(xue)家金黎平介绍，当(dang)前(qian)我国马铃薯种植(zhi)面积约为7200万亩，年产量(liang)约为9600万吨，约占全球四分之一，是全球最大(da)的(de)马铃薯生产国。
在中国，马铃薯不仅是粮食，还是粮、菜、加工等多重功能的(de)兼用作物。《中国农(nong)业展望报告(2024-2033)》指出，展望期(qi)内，马铃薯种植(zhi)面积稳定增加，预计(ji)到2033年，达到9235万亩，单产将提高至(zhi)每亩1255公斤，总产量(liang)达到11594万吨。
随着粮食生产结构的(de)变化，我国马铃薯生产也在不断变化。金黎平介绍，近年来，我国马铃薯总体进入了单产提升(sheng)带动总产提升(sheng)的(de)阶段(duan)，这(zhe)其中既有农(nong)业科技进步的(de)因素，也有种植(zhi)区域变化的(de)影响。尤其是种植(zhi)重心的(de)南移值得注(zhu)意，在过去，北方马铃薯宜作区占全国马铃薯生产的(de)一半，但(dan)现在只占约三分之一，西南种植(zhi)区在快速增长。
但(dan)未来的(de)马铃薯产业发(fa)展仍(reng)面临众多问题，全球粮食危(wei)机、气候变化正在考验着马铃薯应对变化的(de)能力。在我国，种业的(de)发(fa)展、产业链(lian)条的(de)打造，也仍(reng)有待解的(de)困难。专(zhuan)家介绍，我国并非马铃薯原产国，育(yu)种起步晚，资源相(xiang)对少，因此(ci)在未来仍(reng)需要投入更多力量(liang)。
全球共庆祝，打造更坚韧的(de)粮食体系
此(ci)次在北京(jing)延庆举行的(de)“国际(ji)马铃薯日”活动中，来自全球多个国家、农(nong)业机构的(de)专(zhuan)家学(xue)者齐聚北京(jing)，共同(tong)探讨全球马铃薯产业发(fa)展的(de)未来趋势。
据了解，在5月中下旬(xun)，中国作物学(xue)会马铃薯专(zhuan)业委员会、国家马铃薯产业技术(shu)体系在湖北、云南、安徽三地举办了庆祝活动，分别是湖北恩施的(de)“恩施土豆(dou)花(hua)儿开(kai)”文(wen)化旅游推介活动、云南大(da)理的(de)“马铃薯多样性洱海论坛”和安徽濉溪(xi)的(de)“马铃薯绿色优质高效生产技术(shu)观摩(mo)培训会”。三场活动从(cong)不同(tong)角度聚焦马铃薯为生产者和消费(fei)者做(zuo)出的(de)贡献。
位(wei)于(yu)北京(jing)延庆的(de)国际(ji)马铃薯中心亚太中心，还举行了开(kai)放日活动，邀请全球专(zhuan)家学(xue)者，共同(tong)参观园区，在这(zhe)里探讨马铃薯育(yu)种、产业发(fa)展的(de)共同(tong)趋势。
国际(ji)马铃薯日活动现场，专(zhuan)家学(xue)者共同(tong)参观马铃薯园区。联合国粮农(nong)组织供图
而在联合国粮农(nong)组织总部，也同(tong)样举行了相(xiang)关庆祝活动。“这(zhe)是全球第一次庆祝国际(ji)马铃薯日，我们十(shi)分高兴看到各方利用自身优势，积极组织或参与相(xiang)关活动。”联合国粮农(nong)组织驻华代表处临时代办张忠军表示，马铃薯产业链(lian)创造了就业机会、经济效益和文(wen)化价值，联合国粮农(nong)组织将一如既往地与各方进行广泛(fan)合作，不断推动马铃薯研究和推广，推进农(nong)业粮食体系转型，促进可持续发(fa)展目标的(de)实现。
新京(jing)报首席记者 周怀(huai)宗
编辑 张树婧(jing) 校(xiao)对 杨许(xu)丽