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五大连池喝茶新茶老班章外卖海选工作室,科学搭配食谱,提升学子“食”力,食物,考生,饮食
2024-06-10 14:41:40
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羊城晚报记(ji)者朱嘉乐李可欣

随着高(gao)考的脚步日益临(lin)近,考生们进入了紧张(zhang)的备考冲刺阶段(duan)。除了知识(shi)的储备,饮食营养同样成为(wei)考生和家长关注的焦点。为(wei)此(ci),营养科专家为(wei)广大考生和家长提供饮食建议:高(gao)考期间考生的饮食应遵循“安全、均衡、全面”的原则,确保食物(wu)的安全性,同时(shi)注重营养的均衡性和全面性。考生应尽量保持平时(shi)的饮食习惯(guan),避免突然改变饮食导致胃肠道不(bu)适应。

一日三餐合理安排(pai)

营养平衡搭配

广州医科大学附(fu)属第五医院营养科主任冯惠平表示,一日三餐的安排(pai)对(dui)考生来(lai)说至(zhi)关重要。早餐要吃好,可以选(xuan)择五谷杂粮粥、水煮蛋、酸奶或牛奶等营养丰富的食物(wu),同时(shi)搭配少量坚果(guo)和蔬菜。午餐要吃饱,主食可以选(xuan)择“二米(mi)饭”或“三米(mi)饭”,搭配肉类、鱼类和蔬菜,确保摄入足够的蛋白质和膳食纤维(wei)。晚餐要适量,适量减少红肉,摄入足量豆类食物(wu),增(zeng)加蔬菜的摄入量,避免过饱导致胃肠道负(fu)担(dan)加重。

此(ci)外(wai),冯惠平特(te)别提醒,晚餐不(bu)宜过饱和摄入过多油脂,最好保持八成饱的状态。因为(wei)过饱会增(zeng)加胃肠道负(fu)担(dan),导致大脑供血减少,可能引起疲劳并(bing)影响学习效(xiao)率。如晚上学习较晚,可在睡前1小(xiao)时(shi)饮一杯温(wen)牛奶补充消耗和助眠。

而在日常饮食搭配上,要注意主食、蛋白质、脂肪和蔬果(guo)的合理搭配。主食方面,推荐粗细搭配,如将粳米(mi)与粗粮、薯类等食物(wu)混合食用,以增(zeng)加膳食纤维(wei)和微量元素的摄入。蛋白质食物(wu)方面,建议选(xuan)择瘦(shou)肉、鱼类、蛋类和大豆等优(you)质蛋白质来(lai)源,避免摄入过多肥腻食物(wu)。脂肪摄入方面,要控制烹调用油,避免过多摄入饱和脂肪和反式(shi)脂肪。蔬果(guo)方面,要保证摄入足够的维(wei)生素、矿物(wu)质和膳食纤维(wei),增(zeng)强身体免疫力。在烹调方式(shi)上,食物(wu)以清蒸、水煮、焯(chao)等清淡易(yi)消化的烹调方式(shi)为(wei)宜。

食之有(you)道

有(you)助缓解紧张(zhang)疲劳

冯惠平强调,家长在高(gao)考期间应避免一些常见的误区。首先(xian),不(bu)要盲目给孩子大补特(te)补,因为(wei)突然改变饮食习惯(guan)可能导致胃肠道不(bu)适应。其次,不(bu)要让孩子吃过多油腻、辛辣(la)的食物(wu),以免刺激胃肠道影响消化。最后,不(bu)要让孩子喝过多浓茶、咖啡等刺激性饮料(liao),以免影响睡眠质量。

吃“对(dui)”了东西(xi),能帮考生缓解考试带来(lai)的紧张(zhang)和疲劳?冯惠平表示,对(dui)于容易(yi)紧张(zhang)的考生,可以适当增(zeng)加富含(han)维(wei)生素B族的食物(wu)摄入,如全麦面包、燕麦、蛋黄等,有(you)助于缓解紧张(zhang)情绪。对(dui)于容易(yi)疲劳的考生,可以适当增(zeng)加富含(han)维(wei)生素C和铁的食物(wu)摄入,如柑橘类水果(guo)、瘦(shou)肉等,有(you)助于增(zeng)强体力和免疫力。

雨季重健脾祛(qu)湿

少吃生冷食物(wu)

在雨水多发季节,要特(te)别注意通过饮食来(lai)增(zeng)强身体的抵抗力,预(yu)防感冒和其他疾病。广州医科大学附(fu)属肿瘤医院临(lin)床营养科副主任黄瑜(yu)芳建议,多吃温(wen)热(re)食物(wu),例(li)如用热(re)牛奶、热(re)豆浆、温(wen)茶、温(wen)汤水等代替(ti)冰镇水果(guo)和饮料(liao);少吃生冷食物(wu),如雪糕、凉菜、寒性蔬果(guo)(如苦瓜、芥菜、西(xi)瓜)等,以免影响身体的恢复和抵抗力。

雨季体内容易(yi)积累湿气,黄瑜(yu)芳建议,可以多选(xuan)择山药、茯苓、薏米(mi)、红豆等健脾祛(qu)湿的食材来(lai)做菜或汤,健脾祛(qu)湿,例(li)如五指毛桃土茯苓煲瘦(shou)肉、赤小(xiao)豆薏米(mi)粥。同时(shi)注意补充水分,以促进新陈代谢,帮助身体排(pai)出毒(du)素,其中温(wen)开水、姜茶、陈皮水、祛(qu)湿茶都(dou)是补水的不(bu)错选(xuan)择。

发布于:广东省
版权号:18172771662813
 
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