【牛肉(rou)价格跳水，淘汰奶牛入(ru)市致供给(gei)量增加】

据农业农村(cun)部统计，近期国(guo)内批发市场牛肉(rou)平均价格比去(qu)年同期回落 18.4%。业内认为，牛肉(rou)价格下(xia)滑主要是市场供需阶段性失衡所致。一方面，2023 年全国(guo)牛肉(rou)产量同比增长 4.8%，进口量同比增长 2%，而(er)市场需求(qiu)不足(zu)，导致供给(gei)相对过剩。同时，进口牛肉(rou)到岸价平均为 5195 美元/吨，同比下(xia)降(jiang) 21%。另(ling)一方面，奶价低迷，奶牛养殖户亏损严重，大批淘汰奶牛进入(ru)市场，增加了(le)牛肉(rou)市场短(duan)期供给(gei)量。