中新(xin)网福建新(xin)闻(wen)5月31日电(黄艳)从东南沿海到(dao)西北边陲(chui)，从满目苍翠到(dao)茫茫戈壁，福建三明(ming)民盟盟员廖劲萍在新(xin)疆(jiang)玛纳斯枸杞(qi)栽培基地和枸杞(qi)叶红茶加工研发基地奔走。“我没有时间去感受寂寞、清苦，只想尽快进入生产工作状态，撸起袖子加油干。”作为一名援疆(jiang)干部，廖劲萍如是(shi)说。
廖劲萍是(shi)三明(ming)市沙县区(qu)农业农村局农科所高级农艺师，2020年(nian)和2021年(nian)曾两次赴新(xin)疆(jiang)昌吉回族自(zi)治州玛纳斯县参加农业技术干部援疆(jiang)工作，每次持续(xu)半年(nian)时间。今年(nian)3月，廖劲萍再(zai)次前往玛纳斯，负责枸杞(qi)叶红茶的(de)研制和玛纳斯县“南果北种”新(xin)特(te)优作物品(pin)种综合试验基地管理工作。
图为廖劲萍正在采摘枸杞(qi)叶。 受访者供图
2020年(nian)5月，廖劲萍第一次来到(dao)玛纳斯县。了解到(dao)玛纳斯县正在大力发展(zhan)枸杞(qi)产业，廖劲萍迅速深入乡镇枸杞(qi)栽培基地进行实地调研。廖劲萍发现，当地盛产枸杞(qi)，枸杞(qi)叶却没有利用起来。在和当地农业局局长候(hou)新(xin)杰探讨后(hou)，便开始进行枸杞(qi)叶红茶的(de)研制工作。
“作为一名农业技术工作者，田间地头就是(shi)我的(de)人生舞台。”为了采摘最适合制茶的(de)中午时段枸杞(qi)芽(ya)叶，廖劲萍总(zong)是(shi)在气温最高的(de)午间，顶(ding)着炎炎烈日，采摘枸杞(qi)嫩芽(ya)。每次采摘完，廖劲萍总(zong)是(shi)一身大汗，她(ta)来不及(ji)休息和梳洗就开始马不停蹄地进行下一步工作。
分捡、除尘、凉青、杀青、揉捻、发酵……每一道(dao)制茶工艺，廖劲萍都要(yao)仔(zai)细把关(guan)，并详细记录制茶过程中的(de)数据。她(ta)以枸杞(qi)叶为原材(cai)料，采用福建制作红茶的(de)工艺进行研究，在试验了四个制作枸杞(qi)茶方(fang)案后(hou)，她(ta)终于找到(dao)了枸杞(qi)茶有苦涩味的(de)原因，分析(xi)得出哪种枸杞(qi)叶的(de)品(pin)质最好(hao)，口感最佳，最终形成(cheng)枸杞(qi)茶制作工艺，成(cheng)功制成(cheng)了芳香浓郁，带有丝丝甜味的(de)枸杞(qi)茶。
回到(dao)福建后(hou)，廖劲萍始终放(fang)不下新(xin)疆(jiang)枸杞(qi)叶，一心想进一步优化制作工艺，于是(shi)，在今年(nian)3月，她(ta)再(zai)次奔赴玛纳斯。“目前，我正在进行枸杞(qi)叶红茶与福建红茶互配的(de)实验。”廖劲萍介绍，枸杞(qi)叶富含胡萝卜素、抗坏血酸(suan)、枸杞(qi)多糖等多种营养元(yuan)素，与福建红茶互配，能提升(sheng)口感，把枸杞(qi)叶红茶打造成(cheng)集美味与营养价值兼顾的(de)养生茶。今年(nian)5月29日，廖劲萍研制的(de)枸杞(qi)叶红茶获2024年(nian)昌吉州第十三届创业创新(xin)大赛二等奖。
图为儿童节到(dao)来之(zhi)际，廖劲萍与当地孩子一起参加儿童节活动。
工作之(zhi)余，廖劲萍还经常参加当地民俗活动，与当地群众真诚交往、真情交流、真心交融，当地群众亲切地给廖劲萍团队制作的(de)茶起了个好(hao)听的(de)名字——“援疆(jiang)茶”。
目前，玛纳斯县枸杞(qi)叶种植面积共计1.2万亩。据廖劲萍团队测算，枸杞(qi)叶红茶上市后(hou)，预计能帮助种植枸杞(qi)的(de)农户至少能实现每亩1000元(yuan)增(zeng)收。“希望将来枸杞(qi)叶红茶能够作为新(xin)疆(jiang)茶的(de)标志(zhi)走进千家万户，真正让一片(pian)叶子带动一方(fang)产业，富裕一方(fang)百姓。”廖劲萍满怀憧憬地说。(完)