中国经(jing)济网北京(jing)5月(yue)20日讯（记者 李冬阳） 国家统计局(ju)5月(yue)17日发(fa)布最新数据显示，2024年4月(yue)，全国餐饮收入3915亿元，同比(bi)增长4.4%；限(xian)额(e)以上单位餐饮收入1100亿元，增长率与去(qu)年同期持平。2024年1-4月(yue)，全国餐饮收入17360亿元，同比(bi)增长9.3%；限(xian)额(e)以上单位餐饮收入4638亿元，同比(bi)增长6.9%。

近日，《商务部等(deng)9部门关于促进餐饮业高质量发(fa)展(zhan)的指导意见》发(fa)布，重点从(cong)提升(sheng)餐饮服务品质、创新餐饮消(xiao)费场景、增强餐饮业发(fa)展(zhan)动能、弘(hong)扬优(you)秀餐饮文(wen)化、促进绿色发(fa)展(zhan)、优(you)化餐饮业营商环境、加强组织(zhi)保障等(deng)7个方(fang)面，提出了22项具体措施。

中国烹饪协会认为，1-4月(yue)份(fen)国家及各地方(fang)政府出台的促进餐饮业高质量发(fa)展(zhan)政策持续发(fa)力(li)，餐饮市场有序恢复，餐饮服务业发(fa)展(zhan)较(jiao)好。4月(yue)28日，广州(zhou)市商务局(ju)正式发(fa)布《广州(zhou)市餐饮业高质量发(fa)展(zhan)规划(2024-2035年)》，围绕经(jing)济规模、市场主体、餐饮人才(cai)三(san)大维度建立(li)广州(zhou)餐饮高质量发(fa)展(zhan)指标，设定10个细化指标，明确(que)到2035年餐饮规模要翻(fan)一番。当中提出了广州(zhou)餐饮六(liu)大高质量发(fa)展(zhan)行动：“强文(wen)”“强链”“强企(qi)”“强技(ji)”“引流”以及“共建世界美食之都”行动。4月(yue)24日，《银川市加强餐饮市场价(jia)格监管 推动餐饮业高质量发(fa)展(zhan)若干措施》发(fa)布，包含营造良好营商环境、发(fa)布美食地图等(deng)八项措施，促进餐饮业高质量发(fa)展(zhan)。2月(yue)19日，北京(jing)市商务局(ju)等(deng)9部门发(fa)布《推动北京(jing)餐饮业高质量发(fa)展(zhan)加快打造国际美食之都行动方(fang)案》，方(fang)案指出到2025年，北京(jing)市新引进500个以上国内外知名美食品牌，培育30条以上“深夜食堂”特(te)色餐饮街区，初步建成(cheng)荟萃全球(qiu)风味的国际美食之都。

随着夏季的到来，各地气温(wen)上升(sheng)，“露营经(jing)济”“夜经(jing)济”火热，中国烹饪协会提示广大餐饮企(qi)业创新餐饮消(xiao)费场景的同时，需重点关注食品安(an)全，确(que)保广大消(xiao)费者“舌尖上的安(an)全”。同时，为满足人民群众日益增长的美好生活需要，中国烹饪协会建议各地政府监管部门应对(dui)“露营经(jing)济”“夜经(jing)济”等(deng)消(xiao)费新场景，尽快出台商户开展(zhan)创新性经(jing)营活动所需手续的办法措施，为消(xiao)费新模式新场景新业态开设快速绿色通道(dao)，持续优(you)化营商环境，帮助广大餐饮企(qi)业合法合规经(jing)营，共同为推进餐饮业高质量发(fa)展(zhan)贡献力(li)量。