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登封品茶快餐外卖推荐,“水果皇后”,价格跳水,种植,四川,上市
2024-06-08 16:37:41
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蓝莓

是(shi)世界第(di)二大(da)浆(jiang)果

素有“水果皇后”之誉

最近,又到蓝莓上市高峰期,然而曾卖到数百元一斤的蓝莓,价(jia)格却迎来“跳水”,目前国内多地已(yi)出现“十(shi)元三盒”的蓝莓。

近日(ri),记者走访(fang)四川(chuan)、云南蓝莓产地调(diao)查发现,这(zhe)个顶着(zhe)网红光环(huan)的“奢侈品水果”,价(jia)格神话未(wei)能延续(xu),正(zheng)呈逐(zhu)年(nian)大(da)幅下(xia)降趋势,目前价(jia)格大(da)多在10至20元一斤。不过,蓝莓价(jia)格也出现两极分化,最低的仅几元一斤,品质(zhi)和品种好的依然可卖几十(shi)元一斤。

从200元一斤到如今8元一斤

顶着(zhe)“进口”“高端”等标签出现在中国水果市场中的蓝莓,随着(zhe)国产种植规模进一步(bu)扩大(da),价(jia)格迅速跳水。

四川(chuan)是(shi)除云南之外的第(di)二大(da)蓝莓主产区,全省种植面积达(da)到12万亩,种植面积和产量(liang)在全国分别居(ju)第(di)四位(wei)和第(di)二位(wei)。

每年(nian)5月到6月,四川(chuan)蓝莓大(da)量(liang)上市。记者调(diao)查发现,在各种因素影响下(xia),今年(nian)蓝莓价(jia)格来到了一个新的历(li)史低位(wei)。

6月4日(ri),在西昌市长安农贸批发市场,到处可见新鲜的蓝莓。记者走访(fang)十(shi)余家(jia)水果店发现,蓝莓价(jia)格普遍在10至20元一斤,最低仅10元一斤,也有部分蓝莓卖到30至40元一斤。

在一家(jia)水果摊前,市民陈女士讨价(jia)还价(jia)后,甚至以8元一斤的价(jia)格购买了2斤蓝莓。她(ta)告诉记者,年(nian)初蓝莓刚上市时,她(ta)曾买过100元每斤的蓝莓。“没想到才过两三个月,就这(zhe)么便宜了。”

不仅顾客觉(jue)得便宜,种植户也感叹“今年(nian)蓝莓价(jia)格不乐(le)观(guan)”。西昌蓝莓种植户谌立英介绍,几年(nian)前,她(ta)种植了60亩蓝莓,最高曾卖到200至300元一斤,但(dan)今年(nian)最高售价(jia)仅80至90元一斤,最低仅能卖8至9元一斤,“以前论克卖,现在按斤卖,价(jia)格已(yi)跌到了原来的几分之一甚至是(shi)十(shi)几分之一。”

价(jia)格跳水背后的三大(da)原因

“现在种蓝莓的人太多了。”多位(wei)蓝莓种植户表示,当下(xia)蓝莓价(jia)格“跳水”,与蓝莓大(da)面积种植有很大(da)关系。

在四川(chuan),蓝莓种植区域从成都平(ping)原向周边区县(xian)辐射延伸。大(da)邑县(xian)是(shi)主产县(xian)之一,全县(xian)种植面积超(chao)过两万亩。

5月下(xia)旬,一连好几天的高温天气,让成都市大(da)邑县(xian)安仁镇金谷域澳(ao)洲庄园的100多亩蓝莓快速从绿色变成了标志着(zhe)成熟的深蓝色。

这(zhe)里,最早一批蓝莓的种植时间已(yi)经超(chao)过10年(nian)。庄园负责人周彦彤告诉记者,十(shi)多年(nian)来,蓝莓批发价(jia)最高曾达(da)到30元一斤,“连续(xu)几年(nian)价(jia)格一直下(xia)降,今年(nian)批发价(jia)只有十(shi)几元。”

在周彦彤看来,下(xia)降的原因主要与蓝莓种植规模不断扩大(da)有关。她(ta)观(guan)察到,这(zhe)几年(nian)除了大(da)邑县(xian)以外,周边区县(xian)的蓝莓种植基地越来越多。

统计数据印证了周彦彤的观(guan)感。2018年(nian),四川(chuan)蓝莓种植面积6万亩左右,集中在成都平(ping)原周边区县(xian)。如今,全省蓝莓种植面积已(yi)达(da)到12万亩。

不只是(shi)四川(chuan)。数据统计,截至2023年(nian)底,全国种植蓝莓的省份从最初的10个扩大(da)到27个,栽培面积快速增长到110万亩以上,年(nian)产量(liang)34.89万吨。

成都周边的一家(jia)蓝莓种植园。受访(fang)者供图

“除了产量(liang)扩大(da)之外,四川(chuan)蓝莓上市季节也是(shi)造成低价(jia)的重(zhong)要原因。”四川(chuan)省农业科学院经济作物育种栽培研究所研究员董(dong)顺文介绍,每年(nian)5月四川(chuan)蓝莓大(da)量(liang)上市,这(zhe)时云南主产区蓝莓进入尾季。尾季蓝莓普遍个头小、品质(zhi)低、价(jia)格低,很大(da)程度上影响了市场,四川(chuan)蓝莓也因此卖不上价(jia)。

另外,今年(nian)特殊的天气,造成四川(chuan)蓝莓价(jia)格进一步(bu)下(xia)降。“今年(nian)5月以来,四川(chuan)各地温度持(chi)续(xu)较高,蓝莓快速转色成熟。但(dan)是(shi)这(zhe)种气候下(xia)成熟的果子甜度不高,也影响了价(jia)格。”董(dong)顺文说(shuo)。

好品质(zhi)仍能卖出好价(jia)钱

收购商陈先生见证了蓝莓价(jia)格从“白富美”到“平(ping)民化”的过程,“最初,蓝莓大(da)多数都是(shi)进口的,一小盒至少得40元-50多元,折合(he)一斤要150元-200元。现在,随着(zhe)国内大(da)量(liang)种植,蓝莓价(jia)格逐(zhu)渐走低,成为老百姓(xing)都能吃得起的水果。”

即(ji)便价(jia)格下(xia)降,不少业内人士依然看好蓝莓产业前景。“无论任何品种,一旦产量(liang)增加,价(jia)格下(xia)降是(shi)必然的。好价(jia)格还需自(zi)身硬,优质(zhi)品种依然能卖出好价(jia)格,因此不用过分悲观(guan)。现在蓝莓发展已(yi)进入黄金期,应考(kao)虑市场饱和度安排种植,切忌盲目跟风。”

▲西昌一蓝莓园区种植的蓝莓

在国内市场,人们对(dui)蓝莓的需求依然很大(da)。《中国蓝莓产业报告2023年(nian)年(nian)鉴》数据显示,我国蓝莓进口量(liang)2023年(nian)近6万吨。过去5年(nian),蓝莓的需求年(nian)增长率(lu)约40%,其他多个主要水果类别的平(ping)均年(nian)增长率(lu)约为3%~5%。国内蓝莓年(nian)需求量(liang)约为100万吨,未(wei)来国产蓝莓还有广阔的发展空(kong)间。

品种,也是(shi)决定(ding)蓝莓品质(zhi)和价(jia)格的关键。记者调(diao)查发现,虽然国内蓝莓产量(liang)剧增,但(dan)好品种的蓝莓依然能卖几十(shi)甚至上百元一斤。比如,国外新品种“优瑞卡”在国内市场能卖到60元-80元/斤,而中国蓝莓传统品种“珠宝”只能卖30多元一斤,价(jia)格差距较大(da)。

吉林农业大(da)学教授、中国优质(zhi)农产品开发服务协会蓝莓产业分会会长李亚东表示,实现“蓝莓自(zi)由”与季节有很大(da)关系。6月至7月是(shi)我国的“蓝莓月”,有大(da)量(liang)蓝莓上市,价(jia)格走低是(shi)必然的。但(dan)他认为,“蓝莓自(zi)由”只是(shi)相对(dui)的,而不是(shi)绝对(dui)的。最低价(jia)位(wei)时,地头价(jia)也达(da)到每斤10元至15元。不同品牌或(huo)品种的价(jia)格也有不同,例如果大(da)色好的品种可卖到每斤30元左右,到消(xiao)费者手里就是(shi)每斤60元左右。

水果如何逃出“跌落神坛宿命”?

事实上,蓝莓的价(jia)格跳水,在国内水果界并非孤例。日(ri)本阳光玫瑰、智利车厘(li)子、澳(ao)洲杂柑(gan)、突尼(ni)斯软籽石榴(liu)、法国西梅等进口水果,都通过引种逐(zhu)渐实现国产化。近年(nian)来,这(zhe)些“网红水果”跌下(xia)神坛的消(xiao)息,也频频登上热搜。

▲阳光玫瑰葡萄

记者了解到,“网红水果”往往有这(zhe)几个特点:出现在消(xiao)费者视(shi)野中时,国内尚无种植或(huo)种植很少,很难买到;外形和味道(dao)奇特,和大(da)众水果有很大(da)区别;有的水果标榜(bang)特别功效,备(bei)受新兴消(xiao)费者追捧。它们一般都会经历(li)以下(xia)发展阶段:前期,物以稀为贵(gui),因好品质(zhi)和稀缺性成为网红引领潮流(liu);中期,市场跟风,种植面积疯狂扩张,产量(liang)增加,稀缺性降低,供求趋于平(ping)衡,价(jia)格降低;后期,产量(liang)剧增,甚至供过于求,价(jia)格逐(zhu)渐“跌落神坛”。

“未(wei)来,网红水果可能将出现多元化、定(ding)制化、普及(ji)化等发展趋势。”多位(wei)业内人士认为,“天价(jia)”水果并非常态,价(jia)格终究要回(hui)归市场。“最有力最持(chi)久的营销,归根结底还是(shi)水果的品质(zhi)力。对(dui)消(xiao)费者来说(shuo),原本物以稀为贵(gui)的水果,如今‘飞(fei)入寻常百姓(xing)家(jia)’,这(zhe)是(shi)一件好事。”

转自(zi):央视(shi)网微信(xin)公众号

来源:济南日(ri)报

发布于:北(bei)京市
版权号:18172771662813
 
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