“中华老字号品牌创立的时间是要求50年以上，对于深圳这座年轻的城(cheng)市，应该说是来之不易。”日前，在第三(san)届深圳老字号高质量发展论坛上，业内各界围绕“升级老字号壮大新字号”把脉(mai)建言。
南都湾财社记者从论坛了解到，截至目前，我(wo)国有中华老字号企(qi)业1455家，平均“年龄”约140岁，覆盖32个行(xing)业，有701家企(qi)业超过100年。排名靠前的地区包(bao)括上海、北(bei)京、江苏、浙江等地。
作为对照(zhao)，大湾区的中华老字号并不多。今年初，商务部公布最新一(yi)批382个中华老字号，来自广东的18家品牌晋升为中华老字号，其中深圳首次零突破，有4家来本(ben)土品牌，其中包(bao)括“信(xin)记号”“合成号”“五丰”“永丰源”等，平均年龄超过深圳建市的时间。
按照(zhao)记者的统(tong)计梳(shu)理，深圳破冰(bing)背后，目前广东省(sheng)拥有超过70个中华老字号，主要集中在广佛为主的大湾区，不足全国十分之一(yi)。按照(zhao)不完全统(tong)计，广东省(sheng)中华老字号中百年以上历史老店有36家，占49%，其中陈李济、致美斋、珍珠红、罗浮山等达400年以上历史，主要集中在广佛等地区。来自商务厅数据显示，2023年广东营业收入过亿的中华老字号有39家。
商务部驻深圳特(te)派员尹(yin)虹在本(ben)届深圳老字号高质量发展论坛论坛上分析，目前部分老字号存在文化挖(wa)掘(jue)不深、创新能力不强、年轻消费群体接受度不高的问题。尹(yin)虹提醒，深圳的传统(tong)与现代(dai)交汇，传承与创新交融，让深圳老字号独具魅力，也充满潜力。对此她建议老字号主动拥抱数字化时代(dai)，推动产品出新，技术革新，商业创新，让中国品牌成为世界财富。
不过，记者注意到，要跻身中华老字号并不容(rong)易。按照(zhao)业界规则，一(yi)般需要“品牌50年，经营30年”等基本(ben)条件，还要满足规模、发展等指标。
“老字号历史文化的挖(wa)掘(jue)，帮助老字号融入新的时代(dai)，还有很长(chang)的路(lu)，还有很大的空间。”广东省(sheng)商务厅二级巡视员张萍认为，中华老字号品牌创立的时间是要求50年以上，对于深圳这座年轻的城(cheng)市，来之不易。据记者观(guan)察，为推动老字号的振兴，近年来深圳乃至大湾区出台(tai)了一(yi)系列政策(ce)措施。张萍表示，广东今年将评选认定一(yi)批广东老字号，发挥老字号在促进国内国际双循环中的重要支撑作用(yong)。
站在创新发展立场，中国人民大学特(te)聘讲师李鹏支招认为，中国经济正在经历重大结(jie)构调整，新质生产力是增量的主要来源。老字号需思考(kao)如何成为新质生产力企(qi)业，因为未(wei)来10年，技术迭(die)代(dai)与产业创新仍旧是企(qi)业发展的核(he)心动力，要从根源上考(kao)虑企(qi)业发展的核(he)心价值。
他建议老字号企(qi)业采用(yong)老行(xing)业+新模式(shi)、老行(xing)业+新效率、老行(xing)业+新技术、老赛道+新模式(shi)等理念。他举例称(cheng)，表面看瑞幸咖啡是咖啡连锁(suo)公司(si)，但是本(ben)质上是互联网(wang)公司(si)，是用(yong)互联网(wang)的思维、连锁(suo)的体系重新改造咖啡业，这就是老赛道+新模式(shi)。
那么，未(wei)来深圳的老字号从何处突围？“其一(yi)是借助科技重塑价值；其次是自建生态；第三(san)是商业模式(shi)重构，最后是资源整合和上市。”李鹏把脉(mai)认为，当前环境下，老字号应该按照(zhao)这样的逻辑，构建长(chang)期的竞争力，才能真(zhen)正打造一(yi)家百年企(qi)业。
采写：南都湾财社记者卢亮