数据来源(yuan) 京(jing)东消费及产业发展研究院

口感绵密(mi)的榴莲、回甘香甜的荔枝、鲜红欲滴的樱桃、鲜嫩多汁的杨(yang)梅……进入5月份，各(ge)种(zhong)新(xin)鲜的时令水果开(kai)始大量上市，丰富了消费者的“果盘子”，满(man)足了消费者多元化的水果需求(qiu)。

数据显示，樱桃、杨(yang)梅、波罗蜜、榴莲、荔枝等水果成为夏日热销产品，成交(jiao)额环比(bi)增长均超70%。其中，榴莲价格逐渐亲民化，带(dai)动了榴莲消费的大幅度提升，金枕榴莲、青尼榴莲、黑(hei)刺榴莲、猫山王榴莲的成交(jiao)额环比(bi)增长亮眼。消费者普遍喜欢偏甜的荔枝口味，妃子笑荔枝、桂(gui)花香荔枝、荔枝王荔枝成交(jiao)额占比(bi)位居前三(san)，白糖罂荔枝、桂(gui)味荔枝成交(jiao)额增长较快。

从消费人群来看，年轻(qing)消费者是时令水果的消费主体，在榴莲、荔枝、樱桃等水果消费中，“90后”“00后”占比(bi)均超半数。从消费者购买时的关注因素(su)来看，时令水果的新(xin)鲜度和口感最为关键。在选购榴莲时，香甜软糯、果肉饱满(man)、口齿留香等特(te)点受到消费者的关注；在选购荔枝时，晶莹剔透、清甜可口、新(xin)鲜等特(te)点受到消费者的关注；在选购樱桃时，脆(cui)甜多汁、新(xin)鲜采摘、自(zi)然成熟等特(te)点受到消费者的关注。

高品质时令水果的供给，需要供销两端同时发力。在生产环节，相关企(qi)业及种(zhong)植户需要在培优品种(zhong)、提升品质上持续(xu)发力，推动更多优质时令水果畅销市场；在销售环节，企(qi)业需要不断强化供应链能力优势，通过原产地直采、严(yan)苛品控、全程冷链物流配送、售后服(fu)务保障等一系列举措，为消费者带(dai)来更多新(xin)鲜、美(mei)味、实惠的水果选择。