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冷水江喝茶快餐外卖推荐,“从农田到餐桌” 这件事关乎每一个人,食品,宣传周,湖南
2024-06-09 09:30:54
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5月(yue)30日,2024年食品安(an)全宣传周(湖南)启动仪式暨预防野生蘑菇中毒宣传活动在长沙举行。

红网(wang)时刻新闻记者 刘璇 摄影 龚子杰 长沙报道

食品安(an)全关乎人(ren)民群众切身(shen)利益,是最大的民生工程、民心工程。

5月(yue)30日,2024年食品安(an)全宣传周(湖南)启动仪式暨预防野生蘑菇中毒宣传活动在长沙举行。此(ci)次宣传周以“诚信尚俭 共享食安(an)”为主题,旨在动员社会(hui)各(ge)界积极参与到食品安(an)全共治共建中来,共同营造(zao)良好的社会(hui)氛围,全面提升全省食品安(an)全综(zong)合治理水平。

连续多年未发生重特大食品安(an)全事故

近年来,全省各(ge)级各(ge)有(you)关部门深入实施食品安(an)全战略,大力推进食品安(an)全放心工程建设(she),不断(duan)深化(hua)食品安(an)全综(zong)合治理,构建“从农田到餐桌”全过程、全链条监(jian)管体制,食品安(an)全工作取得明(ming)显成绩(ji)。

记者从启动仪式上获悉,2023年食品安(an)全公众满(man)意度为87.78分,连续三年稳步(bu)提升。

启动仪式上,湖南省疾病预防控(kong)制中心主任(ren)医师梁进军发布《湖南省食源性疾病形势分析(xi)》。他指出,近5年,全省食源性疾病事件数整体呈下降趋势,而作为食源性疾病最重要(yao)的致病因子——毒蘑菇中毒的情况事件数、死亡数整体也(ye)呈下降趋势。“我省开展综(zong)合防控(kong)以来,2023年全年蘑菇中毒死亡率为5.69‰,同比(bi)下降64%,为近10年最低。”

预防野生蘑菇中毒宣传短剧。

省食安(an)办主任(ren),省市场监(jian)管局(ju)党(dang)组书记、局(ju)长钱俊君表示,近年来,一批重点品种、重点领域食品安(an)全风险隐患得到全面排查,食品安(an)全突出问题得到有(you)效治理,连续多年未发生重特大食品安(an)全事故,食品安(an)全总体形势稳中向好。

制止餐饮浪费在湖南落地(di)见(jian)效

“厉行节约,反对浪费”是中华民族的传统美(mei)德。为了防止食品浪费,保障(zhang)国家粮食安(an)全,有(you)效促进经济社会(hui)可持续发展,2021年国家制定出台了《中华人(ren)民共和国反食品浪费法》。

湖南是美(mei)食大省,长沙是网(wang)红城市,这对全省制止餐饮浪费提出了更高要(yao)求。

为落实法律法规要(yao)求,近年来,湖南大力推进制止餐饮浪费专项整治行动,取得了良好的成效,光盘行动蔚然成风。

为贯彻落实《反食品浪费法》,餐饮企业在落实食品安(an)全主体责(ze)任(ren)方面,推出了“小份菜、分餐制、剩菜打包、温馨提示”等(deng)成功经验做(zuo)法,有(you)效地(di)推动了制止餐饮浪费在湖南落地(di)见(jian)效。

“我们在菜品设(she)计时就推出了例份、1-3人(ren)份等(deng)套餐;制作菜品时会(hui)精准配比(bi),用(yong)多少、备多少;点餐时服(fu)务(wu)员会(hui)进行提示,用(yong)餐后也(ye)会(hui)主动询问是否打包。”徐记海鲜食品安(an)全总监(jian)莫艳军说(shuo)。

记者了解到,2023年以来,湖南省市场监(jian)督管理局(ju)深入开展制止餐饮浪费专项行动,强化(hua)监(jian)督检查,累(lei)计检查餐饮服(fu)务(wu)经营者29.8万家,责(ze)令(ling)整改并予以警(jing)告的案(an)件841件,公布典型案(an)例220个。系列行动,有(you)效推动了制止餐饮浪费落地(di)见(jian)效。

为适应越来越快的生活节奏而诞生的外卖(mai)行业,已然成为食品行业的重要(yao)版(ban)块。如何保障(zhang)外卖(mai)食品安(an)全,落实食品安(an)全主体责(ze)任(ren),外卖(mai)平台企业也(ye)推出系列举措。

“2023年,饿(e)了么(me)累(lei)计投放免(mian)费食安(an)封签200万份。”饿(e)了么(me)公共事务(wu)部湖南总经理王一方说(shuo)。“食安(an)封签”是为防止网(wang)络(luo)订餐食品外包装在配送过程中遭人(ren)为或意外破坏、启封所使用(yong)的一次性封口包装件。“推广(guang)‘食安(an)封签’,能(neng)有(you)效降低配送中人(ren)为或其他外部因素引起的食品污染风险,护航食品安(an)全的‘最后一公里’。”

与时俱进提升食品安(an)全保障(zhang)水平

党(dang)的二(er)十大报告将(jiang)食品安(an)全纳入全面深化(hua)改革、推进国家治理体系和治理能(neng)力现(xian)代化(hua)板块统筹部署,对食品安(an)全工作提出了新的、更高要(yao)求。今年的食品安(an)全宣传周以“诚信尚俭 共享食安(an)”为主题,目的就是要(yao)广(guang)泛深入开展宣传,充分调动社会(hui)各(ge)界力量,不断(duan)完善治理体系,齐(qi)心协力提升食品安(an)全保障(zhang)水平。

“食品安(an)全关乎民生福(fu)祉、社会(hui)稳定。”钱俊君要(yao)求,要(yao)以“时时放心不下”的责(ze)任(ren)感和“监(jian)管跑(pao)在风险前面”的紧迫感,与时俱进提升食品安(an)全保障(zhang)水平,进一步(bu)规范企业生产经营,不断(duan)促进食品产业高质量发展,更好满(man)足人(ren)民群众对食品安(an)全的新需求,确保人(ren)民群众吃得既营养健康、又安(an)全放心。

全面压紧压实企业主体责(ze)任(ren)。企业是食品安(an)全的第一责(ze)任(ren)人(ren),只有(you)切实把企业主体责(ze)任(ren)落实好,才能(neng)掌握食品安(an)全工作的主动权。食品生产经营企业要(yao)严(yan)格按照有(you)关规定建立(li)食品安(an)全管理制度、配齐(qi)食品安(an)全总监(jian)和食品安(an)全员、落实“日管控(kong)、周排查、月(yue)调度”制度,全面把好食品质安(an)全关,真正把食品安(an)全作为企业生命线,坚决把控(kong)好食品安(an)全的源头关。要(yao)引导食品经营主体加强诚信文化(hua)建设(she),大力宣传依法守信经营的先进典型,严(yan)惩危害(hai)食品安(an)全的违(wei)法犯罪分子,逐步(bu)探索建立(li)健全守信激励、失信约束工作机(ji)制。

努力推动构建社会(hui)共治格局(ju)。食品安(an)全工作是一项系统工程,需要(yao)各(ge)方力量、多元主体的共同参与。要(yao)紧紧围绕“尚俭崇信尽责(ze) 同心共护食品安(an)全”主题,广(guang)泛发动各(ge)方面力量,推动食品安(an)全共建共治,着力构建“党(dang)政同责(ze)、企业主责(ze)、部门监(jian)管、行业自律、群众参与”的食品安(an)全治理体系,努力形成“政府重视食品安(an)全、社会(hui)关注食品安(an)全、企业追求食品安(an)全、人(ren)人(ren)享有(you)食品安(an)全”的良好工作格局(ju),同心共护食品安(an)全,不断(duan)增强人(ren)民群众获得感、幸福(fu)感、安(an)全感。

发布于(yu):湖南省
版权号:18172771662813
 
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