夏季，伴随(sui)着高温与潮湿(shi)，食品(pin)安全需要重点关注(zhu)。对此，河(he)南省漯河(he)市市场(chang)监管(guan)局特发布(bu)夏季食品(pin)安全提示。

蔬(shu)菜水果巧处理

夏季是瓜果蔬(shu)菜盛产期。建(jian)议消费者在(zai)食用(yong)前，将瓜果蔬(shu)菜放入清(qing)水中(zhong)浸泡20至30分钟，然后用(yong)活水仔细(xi)冲洗几遍(bian)，以减(jian)少农药(yao)残留。同(tong)时切记不要浸泡过久，以免滋(zi)生细(xi)菌。

冰饮雪糕要适量

过量食用(yong)冷饮可能导致消化减(jian)弱、胃痛、呕吐、腹泻等症状，特别是胃肠道疾病患者，更应慎重。建(jian)议在(zai)饭后30分钟或午睡后适量享用(yong)，避免贪(tan)多。

食品(pin)开封即食用(yong)

开封后的食品(pin)应尽快(kuai)食用(yong)，避免长时间暴(bao)露在(zai)高温环境中(zhong)。对于鲜活易腐食品(pin)如肉类、蔬(shu)菜、水果等，开封后如不及(ji)时食用(yong)，细(xi)菌很(hen)容易滋(zi)生，导致食品(pin)变(bian)质。如需多次食用(yong)，可将其分成小份，每次只取出一份食用(yong)，剩余部(bu)分继续冷藏保存。

选购食品(pin)需谨慎

在(zai)夏季选购食品(pin)时，应选择正规超市、市场(chang)或线上平台。购买时要关注(zhu)食品(pin)的生产厂家、生产日(ri)期、保质期、储存条件等信息。在(zai)购买食材前，要仔细(xi)查验，若发现腐败变(bian)质、异味、表面发黏、颜色异常等情形，切勿食用(yong)。避免一次性购买过多食材，以免浪费。