由(you)江苏卫视(shi)打造的沉浸(jin)式(shi)文(wen)化探索节目《启航(hang)！大运河》将于(yu)12日21:10播出第七期。节目嘉宾单霁翔(xiang)、张谨、张鹏、陈艺(yi)丹来到江苏宿迁，探访千里(li)运河第一湾，走进(jin)洋河酒厂，感受白酒独(du)特的酿造技艺(yi)；在无锡，以“清名、古窑、丝(si)缕、九霄(xiao)”揭开这(zhe)座运河城市的工业历史印记(ji)与当代创新。
DIY调制(zhi)“大运河味道”特色酒
大运河纵贯南北，在宿迁，却有(you)一段东西走向的河段，折了一道“7”字形的弯，流(liu)向淮安，拐弯处(chu)便是(shi)"千里(li)运河第一湾"。本期节目，嘉宾们沿着运河湾公(gong)园步(bu)道骑行(xing)，两岸(an)绿树(shu)成荫，运河上船只络绎(yi)往来，一派繁(fan)忙景象(xiang)，不远处(chu)的“千里(li)运河第一湾”清晰可见，一道近乎90度的弯曲河道蔚为壮观。
“客酬诗兴江帆去，船捎酒香运河来”，作(zuo)为我国非(fei)物质文(wen)化遗产，蒸馏酒传统酿造技艺(yi)也是(shi)宿迁工业发展的一大名片，大运河孕育出的得天独(du)厚的地理环(huan)境和水运优势让洋河美酒源远流(liu)长，成为“味占江南第一家(jia)”的老字号品牌(pai)。嘉宾们来到国家(jia)级4A景区(qu)洋河酒厂文(wen)化旅(lu)游区(qu)，在中国首届中国首席白酒品酒师赵国敢大师的带领下，探寻这(zhe)绝世美酒绵(mian)柔(rou)醇香的奥(ao)秘所在。
见证传统手(shou)摇(yao)缫丝(si)技艺(yi)精妙绝伦
作(zuo)为中国近代手(shou)工业发祥地，无锡北部(bu)通江达(da)海，南边坐(zuo)拥(yong)太湖，千年运河穿城而过。在历史上，便利(li)的交通催(cui)生了这(zhe)里(li)缫丝(si)、烧窑、面粉加工等民族手(shou)工业的兴盛繁(fan)荣。清名桥边，一架代表着当代“智”造水平的大型无人机送来一幅写(xie)有(you)“清名、古窑、丝(si)缕、九霄(xiao)”的长卷线索，嘉宾们从清名桥启航(hang)，正式(shi)开启本次无锡之行(xing)。
“江南水弄堂，运河绝版地”，穿过繁(fan)华的街道，走进(jin)清名桥历史文(wen)化街区(qu)，仿佛瞬间(jian)跨越了时空的大门。清名桥，这(zhe)座横跨在古运河上的石桥，见证了运河两岸(an)的岁(sui)月变迁。沿线民居高低错(cuo)落，码头石埠临岸(an)而建，桥身古朴典雅，石栏上精美的雕刻栩栩如生，诉说着延续四百多年的缱绻温情。
而位于(yu)古运河沿线的运河汇(hui)，则让人看到这(zhe)座城市更具(ju)现代感的一面。24小时书吧、画廊(lang)、文(wen)创商店、酒吧、深夜食(shi)堂……由(you)老厂房、旧仓库“改”出来的运河汇(hui)保留了无锡钢铁厂老厂房的旧貌(mao)，也承载着无锡人的城市记(ji)忆和运河记(ji)忆，让运河繁(fan)华实现更多“当代表达(da)”。
由(you)永泰丝(si)绸厂改建而成的中国丝(si)业博物馆见证了无锡这(zhe)座城市在中国丝(si)业历史上承前启后的作(zuo)用。带着满满好奇，嘉宾们体(ti)验了最传统的手(shou)摇(yao)缫丝(si)技艺(yi)，还手(shou)工测(ce)量出一颗蚕茧竟能抽出1260米蚕丝(si)。
文(wen)/北京(jing)青年报记(ji)者 杨文(wen)杰