澎湃新(xin)闻 综合报(bao)道
5月27日(ri)晚上，北(bei)京朝阳市场监管(guan)发(fa)布情况通报(bao)，通报(bao)全文如(ru)下：
5月27日(ri)，朝阳区市场监管(guan)局针对媒体曝出的茉酸奶“原料过保(bao)质期40余天仍使用，闻出馊味才废弃”开展现场执法检查，并(bing)收(shou)集相关证(zheng)据材料。目前，执法人(ren)员(yuan)已对当(dang)事(shi)人(ren)北(bei)京熠(yi)昕餐(can)饮服务有限公司（茉酸奶伊藤洋华堂店）涉嫌存在的相关违法行为立案调查，该门店已停业整顿。与此同(tong)时，朝阳区市场监管(guan)局对辖区其余20家茉酸奶门店开展全覆盖执法检查工(gong)作。
下一步，朝阳区市场监管(guan)局将持续加大食品安全执法检查力(li)度(du)，全力(li)保(bao)障广大消费者舌尖上的安全。
此前，有媒体曝光，连锁饮品“茉酸奶”北(bei)京多家加盟店存在诸多问题：原料废弃的标准，取决于店长的嗅觉；配料都是过期的，有的原料过保(bao)质期40余天仍使用，有的水果闻出馊味才废弃；偷(tou)工(gong)减料，不严格按照配料表足量放(fang)料；用工(gong)不需要工(gong)作人(ren)员(yuan)提供国家强制要求的餐(can)饮人(ren)员(yuan)健康证(zheng)明等。
△图片(pian)来源：茉酸奶官方微(wei)博
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27日(ri)下午4时，茉酸奶通过官方账(zhang)号(hao)发(fa)布致歉声明，承认使用过期原料。
茉酸奶称(cheng)，对于媒体曝光的相关问题高度(du)重视，并(bing)在第一时间(jian)内成立了内部专(zhuan)项稽(ji)核小(xiao)组，经核查、核实，报(bao)道所涉及(ji)的4家门店严重违背了茉酸奶所提倡的“食品安全”理念，在日(ri)常运营中均未严格执行茉酸奶总部的运营操作和培(pei)训标准，茉酸奶方面表示已经第一时间(jian)即刻进行整改。本(ben)次事(shi)件反(fan)映出门店日(ri)常管(guan)理中的严重失(shi)误，向大家表达诚挚的歉意。
具体整改措施如(ru)下：
1、按《茉酸奶特许经营合同(tong)》之规定第十七条：食品安全管(guan)理与消费者权益保(bao)护内容，针对涉事(shi)加盟门店，茉酸奶总部已经安排即刻闭店，并(bing)将永久与其解除(chu)合约。
2、茉酸奶总部“门店营运部”和“食品安全部”的人(ren)员(yuan)及(ji)聘请第三方公司-SGS 通标标准技术服务有限公司，将对全国所有门店的“食材存储、食品效期、水果保(bao)存”等问题再度(du)进行全面细致的检查，实现线上周报(bao)和月报(bao)核查，并(bing)对所有员(yuan)工(gong)定期进行培(pei)训和考核。后续，我们(men)也会(hui)严格按照相关政府部门的要求进行落实和跟进。
（综合自“北(bei)京朝阳市场监管(guan)”微(wei)信公号(hao)、@茉酸奶、新(xin)京报(bao)、中国青年(nian)报(bao)等）
本(ben)期资深编辑(ji) 周玉华