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文/周(zhou)菊图/春鸣
农家乐作(zuo)为乡村(cun)旅游的重要载体，成为助力乡村(cun)振兴战略的新业态。然而，近年来，农家乐行业却遭遇(yu)前所未(wei)有的挑(tiao)战，众多农家乐纷(fen)纷(fen)注销或转行，昔(xi)日盛况(kuang)已不复存在(zai)。农家乐为何难“乐”农家？戏剧性(xing)“退潮”为哪般？消费(fei)者又有怎样的需求(qiu)和期望？记者对此(ci)进行了调查(cha)。（5月20日《新华每日电讯》）
农家乐能让人体验田园生活(huo)，享受农家美食，给身心放个假，曾(ceng)是繁忙都市人的心头好。不过，在(zai)农家乐遍地开花(hua)之后，各地相互模仿、抄(chao)袭(xi)经营模式，游客(ke)新鲜感过后，也就逐渐对其失去了兴趣，造成一些地方的农家乐陷入经营困境。
据消费(fei)者普遍反映，大部分农家乐提(ti)供的服务项目过于(yu)单一，主要停留在(zai)基础的餐饮和农事体验上，缺(que)乏创意和特色，难以激发(fa)游玩兴趣。而且，很多游客(ke)去农家乐玩，是想品尝(chang)农家土菜、绿色有机食物，可是，部分农家乐打着(zhe)绿色、原生态的旗号，实(shi)际上很多食材是从普通市场采(cai)购(gou)的，口味(wei)、营养并无二致。消费(fei)者花(hua)了大价钱，却做了“冤大头”，这也是劝退游客(ke)的一大因素。
农家乐作(zuo)为旅游经济(ji)的一个细分领域，本身具有一定的市场基础，能够为游客(ke)提(ti)供消费(fei)价值(zhi)，所以并不会消失，如(ru)今面临(lin)的行业性(xing)困难，乃是大部分经营者止步不前，未(wei)能跟上时代(dai)变化所致。事实(shi)上，一些地方的农家乐已经转型升级，将农家乐改造为集民(min)宿(xiu)、餐饮、休(xiu)闲娱乐、康养、民(min)俗(su)文化、沉浸式活(huo)动为一体的多元旅游项目，大幅改善了服务品质，提(ti)升了游客(ke)体验。
独特的乡村(cun)风(feng)情和综合性(xing)的休(xiu)闲体验，依然是不少城市人所向往的。因此(ci)，各地农家乐经营者应把握乡村(cun)振兴的发(fa)展良机，善于(yu)利用优(you)惠政(zheng)策(ce)的支持，结合本地乡村(cun)特色产业和文化，设计出(chu)具有独特创意、丰富(fu)体验的旅游产品，重视品质服务，坚持长期主义原则，让游客(ke)玩得好、吃得好，才(cai)能留住游客(ke)的心，提(ti)高(gao)回头率，实(shi)现可持续发(fa)展。
