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兴城高质量喝茶荤茶老班章地方外卖推荐,假日经济“热”力足 特色粽子争相“斗艳”激发消费新需求,湖州,鱼肉,青鱼
2024-06-09 11:09:08
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央视网消息:端午节(jie)临近(jin),粽子再次成为市场(chang)的焦点。2024年的粽子市场(chang)行情如何,都有哪些新品上市?

在云南保山,当(dang)地人把小粒咖(ka)啡和糯米搭配起来做“咖(ka)啡粽子”。新鲜烘(hong)焙(bei)的小粒咖(ka)啡研(yan)磨成咖(ka)啡粉,冲泡成浓郁的咖(ka)啡液,倒入浸泡好(hao)的糯米中。经过充分浸泡的糯米粒变得饱满且色泽均匀,散发出诱人的香气。

村民们围坐在一起,熟练地包(bao)着粽子。包(bao)好(hao)的粽子再次浸泡在咖(ka)啡液中两小时之后,就(jiu)可以用咖(ka)啡液进行蒸煮。

淡棕(zong)色的“咖(ka)啡粽”散发出诱人的光泽,再搭配上红糖(tang)和花生芝麻(ma)碎,咖(ka)啡的醇香与(yu)粽叶的清香在唇齿间交(jiao)织,令人回味无穷。

除了“咖(ka)啡粽”,当(dang)地人还制作了“水果粽”。菠萝因其酸甜可口、久煮不烂,常(chang)与(yu)糯米搭配在一起制作成“水果粽”,同样很受消费者欢(huan)迎。

在河北石家庄市的多家超市都专门设(she)置了粽子销售专区,各种口味的粽子琳琅满目,超市的工作人员忙得不可开(kai)交(jiao)。

浙江湖(hu)州:特色“鱼粽”飘香

在浙江湖(hu)州有一种美食——“鱼粽”。馅(xian)料中加入青鱼干(gan)等(deng)鱼肉,不仅色泽鲜艳,吃起来还有特别的鱼香味。

填(tian)糯米、放鱼肉……在湖(hu)州市南浔区和孚镇荻港村,村民杨阿细(xi)正(zheng)熟练地裹着当(dang)天的“鱼粽”。粽叶大小均匀,用清水洗净,鱼肉必须选用养殖(zhi)3年以上青鱼背部的肉,用酒(jiu)浸泡去腥,每只粽子用棉线缠绕12圈。

为增加销量,当(dang)地商户形成“线上+线下”双线运营的模式,把这份(fen)“老(lao)底子”的味道(dao)带给更多人。

版权号:18172771662813
 
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