“露蝉声(sheng)渐(jian)咽,秋日景初微”,今日,我们迎来二十四节气中(zhong)的(de)第(di)十四个节气,也是秋天的(de)第(di)二个节气——处暑。暑气渐(jian)散,清风徐来,我们正与炎(yan)热盛夏(xia)告(gao)别,步入天高云阔的(de)凉爽初秋。随(sui)着徐徐秋风绘就如画景色,忙(mang)碌秋收带来稻谷飘香,金(jin)秋序章正悄然开(kai)启。
据《月令七(qi)十二候集解》记(ji)载:“处暑,七(qi)月中(zhong)。处,止也,暑气至此而止矣。”“处暑表(biao)示(shi)气温(wen)由炎(yan)热向凉爽过渡的(de)变化趋势。”据中(zhong)国农业博物馆农业历史研(yan)究部主任唐志强解释,民间有时会借(jie)用入伏、出伏的(de)说法,把处暑叫作“出暑”,表(biao)示(shi)从暑热天气中(zhong)出来了(le)。正所谓“一场秋雨一场寒”,每遇秋风秋雨,空气中(zhong)更添几分(fen)凉意,秋意也愈(yu)发浓厚。
古人将处暑分(fen)为三候:“一候鹰乃祭鸟,二候天地始肃,三候禾乃登(deng)。”处暑时节,老鹰感知到秋的(de)气息,开(kai)始大量捕(bu)猎(lie)鸟类,为安然过冬储粮;随(sui)着天气变化,天地间呈现出一片肃穆之景;黍、稷、稻、粱等农作物进入成熟期,人们迎来五谷丰登(deng)的(de)好时节。
“春种一粒粟,秋收万颗子(zi)”“处暑满地黄,家家修(xiu)廪仓”……此时,田野里满地稻谷金(jin)黄,高粱“涨”红了(le)脸,瓜果散发着诱(you)人清香。在这片丰饶的(de)土地上,农人们的(de)身影(ying)在晨光与暮色中(zhong)穿梭,抢(qiang)抓这宝(bao)贵(gui)的(de)农时。田间地头,每一句欢声(sheng)笑语都是对辛勤付出的(de)最好回报。
与此同时,处暑时节也是渔业丰收的(de)黄金(jin)期。浙江(jiang)沿海(hai)地区往往会举行盛大的(de)开(kai)渔节,庆祝禁渔期的(de)结束(shu),祈愿渔民出海(hai)平安,满载而归。渔民们满怀期待与希望,扬帆起航,追(zhui)逐着肥美(mei)丰富的(de)鱼虾蟹贝,每一网捞起的(de)都是对生活的(de)热爱。
处暑之后,气候越发干燥,人们的(de)饮(yin)食起居(ju)随(sui)之发生变化。食俗方面,不少地区有处暑吃鸭的(de)习惯。百合鸭、盐水鸭、樟茶鸭、老鸭煲……此时的(de)鸭肉(rou)鲜美(mei)且(qie)性凉,既营养又(you)能清热去火。为缓解秋燥、除肺热,两广地区还有处暑“煲药(yao)茶”的(de)习俗。
“七(qi)月八月看巧云”,处暑还是出游赏秋的(de)好时候。约上三五好友,畅游郊野,登(deng)高望远,看云卷云舒,实在心旷神(shen)怡。
“四时俱可喜,最好新秋时。”夏(xia)蝉作别,秋风有信,让我们用一颗饱满的(de)心,尽看美(mei)丽秋色,喜迎秋日硕果。