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| 参赛选手现场比拼 |
4月(yue)25日，2024年中山(shan)市“粤菜师傅”首(shou)届“福彩杯”香山(shan)长者饭堂厨艺创新创意大赛在(zai)中山(shan)市现代职业(ye)技术学校顺利举办。本次大赛由中山(shan)市民政局、中山(shan)市人力资源和社(she)会保障(zhang)局联合主办，中山(shan)市现代职业(ye)技术学校承(cheng)办，中山(shan)市福利彩票发行中心和中山(shan)市烹饪协会共同协办，来自全市香山(shan)长者饭堂、长者饭堂配(pei)送餐饮公司(si)近50名厨师参加了比拼。
据(ju)悉，本次厨艺创新创意大赛旨在(zai)结(jie)合以赛代训(xun)的方式，搭建中山(shan)市长者饭堂厨师们集中展示技艺和学习交流的平台，同时也(ye)是(shi)长者饭堂厨艺与老(lao)年服务相结(jie)合的创新思考和实践探索。通过厨艺创新创意比拼，积极引入适老(lao)健康饮食理念，深度研发与创作更(geng)加适合老(lao)年人身体(ti)特征(zheng)、营养、健康、美味的菜肴，进一步优化和完善老(lao)年助餐服务。
洗、切、炒、煮，各位参赛选手尽显风(feng)采(cai)，呈现了一场美食盛宴。现场还同步播放福彩公益宣传视频，向参赛选手和观众介绍(shao)福彩公益历程，彰显社(she)会责任，进一步提升了福彩品牌影响力。
各镇(zhen)街领队和参赛人员表示，他们是(shi)第一次参加这(zhe)类活动，不仅进行了长者营养饮食理论知识培训(xun)，还有机会与同行进行技能创新创意竞技，开阔了视野，增长了见识。同时，他们深深感(gan)受(shou)到为长者做餐饮服务的重要意义，更(geng)加坚定了继续做好长者饭堂的决心和信心，今后会积极发动身边的餐饮企业(ye)和爱心人士加入到香山(shan)长者饭堂的爱心队伍中来，为老(lao)年助餐服务发展贡献力量，提升老(lao)年人的获得感(gan)和幸福感(gan)。
此次“粤菜师傅”首(shou)届“福彩杯”香山(shan)长者饭堂厨艺创新创意大赛，是(shi)对公益事(shi)业(ye)的责任担当，也(ye)是(shi)对老(lao)年群体(ti)的深情关爱。作为本次大赛的协办单位，中山(shan)市福利彩票发行中心将继续秉持“扶老(lao)、助残(can)、救孤、济困”的宗旨，聚焦老(lao)年人就餐用(yong)餐需求，与爱心企业(ye)共同打造“香山(shan)长者饭堂”，让长者们享受(shou)到健康美味的餐食，进一步推动全市老(lao)年助餐服务的发展。
（文/图黄颖琳黄丽(li)娜）
