“近期猪价明显反弹，5月中下旬，生猪养殖从全行业亏损转入(ru)全行业盈利。”农业农村部猪肉全产业链监测(ce)预警首席分(fen)析师朱增勇对记者说。
今年以来，全国猪价整体呈震荡反弹走势。生猪价格从1月份第1周14.63元/公斤涨至(zhi)5月份第4周的15.65元/公斤。猪肉价格波动(dong)情况与生猪价格类似，自1月份第3周24.22元/公斤震荡回升，5月份第4周上涨到(dao)25.23元/公斤，环比上涨1.4%，同比上涨4.9%。
5月24日，北京新发(fa)地农产品批发(fa)市场白条(tiao)猪批发(fa)均价为19.90元/公斤，周环比、月环比、年同比全部大幅(fu)上涨。上周，新发(fa)地白条(tiao)猪日均上市量为1583.43头，比上上周的1549.14头增加2.21%。去年同期，新发(fa)地白条(tiao)猪日均上市量为1685.71头。
“上周新发(fa)地白条(tiao)猪日均上市量有(you)所(suo)增加，主要原因是新发(fa)地市场肉类交易(yi)大厅新引进一家屠宰厂入(ru)场交易(yi)，有(you)力保(bao)障(zhang)了每(mei)日入(ru)场交易(yi)量。在日均上市量环比增加情况下，白条(tiao)猪批发(fa)均价继续上涨，说明价格上涨与市场供应不足没有(you)直接关系。”北京新发(fa)地农产品批发(fa)市场统计部经理刘(liu)通说。
自5月中下旬起，生猪养殖进入(ru)全面盈利期。今年以来，生猪养殖饲料玉米、豆粕(po)成(cheng)本分(fen)别从1月第1周的2.76元/公斤和4.27元/公斤降至(zhi)5月第4周的2.54元/公斤和3.75元/公斤，同比分(fen)别下跌13.0%和16.7%，总体呈现下降趋势。目前出栏一头120公斤的育肥猪，平均养殖成(cheng)本为15.5元/公斤。综合(he)来看，生猪养殖全行业在5月份中下旬进入(ru)全面盈利期。
猪价缘(yuan)何反弹？朱增勇表示(shi)，主要是因为供需形势改善。
从生产端(duan)看，在市场引导和产能调控共同作用下，全国能繁母猪存栏量自去年起持续下降。国家统计局数(shu)据(ju)显示(shi)，一季度末，全国生猪存栏40850万头，环比减少5.9%，同比减少5.2%。一季度，全国生猪出栏19455万头，同比下降2.2%；猪肉产量1583万吨，同比下降0.4%。1月份至(zhi)4月份，规模以上生猪定点屠宰企业屠宰10938万头，同比增长2.3%。从出栏活重看，虽然高(gao)于上年同期，但环比小幅(fu)下降，说明中大猪存栏量有(you)所(suo)下降。能繁母猪存栏量下降带动(dong)生猪生产适应性调减，生猪供应过(guo)剩局面基本上得到(dao)扭转，供求基本上实(shi)现平衡。从猪肉进口来看，1月份至(zhi)4月份，肉类及杂碎进口222万吨，同比下降12.6%。其(qi)中，猪肉进口34万吨，同比下降48.4%，猪肉单月进口降至(zhi)2016年以来的最低水平。猪肉进口大幅(fu)下降，冻品库存也逐月减少。全国猪肉供需关系5月份开始明显改善，带动(dong)猪价5月中下旬开始明显反弹。
对于这轮猪价上涨，业内人(ren)士(shi)普遍认为，虽然近期能繁母猪存栏量比前期有(you)所(suo)下降，但并(bing)没有(you)下降到(dao)缺猪的程度。刘(liu)通表示(shi)，猪价上涨可能与养殖场部分(fen)惜售(shou)有(you)关。生猪供应过(guo)剩的局面基本上得到(dao)扭转，肉价回升到(dao)养殖场摆脱亏损的水平，但上涨空(kong)间可能不会(hui)很大。
“从去年10月份到(dao)今年3月份，这期间新生仔猪数(shu)量同比下降4.9%，结(jie)合(he)6个月的育肥周期和猪肉消费季节性增加规律，预计生猪市场进入(ru)供需平衡，下半年猪价以季节性上涨为主。”朱增勇预计，下半年全国猪价将进入(ru)季节性上涨通道。随着生猪去产能效果逐渐显现，三季度生猪市场供需关系将进一步改善，生猪养殖将会(hui)持续保(bao)持盈利。 （经济日报记者 黄俊毅）