甘肃河西走廊身处北纬38度这条种植酿酒(jiu)葡萄的黄(huang)金纬度带上。然而，河西走廊葡萄酒(jiu)并未因独特(te)的水、土、光、热资源(yuan)与悠久深厚的历史资源(yuan)大放异彩，同质化现象突出。在追求个性化的当下，只(zhi)有强化地方优势、产品优势、历史文化优势，以差异化求发展，才能在市场竞争中成功突围。

“三分工艺，七(qi)分原料”，这是葡萄酒(jiu)酿造界的共识。如果葡萄品质不好，再好的酿酒(jiu)师也只(zhi)能做一些(xie)细枝末(mo)节的修饰，无法从根(gen)本上酿出好的葡萄酒(jiu)。就(jiu)算同一个葡萄品种，在不同的水土条件和田间管理下也会有不同表现。因此，对于河西走廊酿酒(jiu)葡萄产业而言，首先(xian)要在葡萄品种引进、种植技术改进与种植模式改良上下功夫。要以产区风(feng)土为基础，引进抗性好、适合当地种植的葡萄品种，精细化田间管理，匹配适宜(yi)的栽培技术、酿酒(jiu)工艺和原辅(fu)料，酿出具有本地特(te)色的优质产品，展现差异化产品风(feng)格(ge)。

同时，要持续推进科技创(chuang)新，加强对本地葡萄酒(jiu)风(feng)土特(te)征的发掘研究(jiu)，加大葡萄酒(jiu)质量(liang)体系建设的科技支撑，研发自有酿造使用的发酵菌剂与科技含量(liang)高的酿造工艺，让产品具有独特(te)风(feng)格(ge)。要采用科研专项(xiang)形式，充分利(li)用产区科研平(ping)台，开(kai)展一批科技研发项(xiang)目，加强品种区域化与酒(jiu)种区域化研究(jiu)，解(jie)决葡萄酒(jiu)风(feng)格(ge)的本土化和风(feng)味(wei)特(te)色化。还要利(li)用科技力(li)量(liang)，打造产区品牌，鼓励本土企(qi)业重视产品科技含量(liang)，走特(te)色品牌发展之路(lu)。

此外(wai)，要紧紧抓住文化内涵这个根(gen)本，深入(ru)挖掘河西走廊悠久的葡萄种植历史与丝(si)路(lu)葡萄酒(jiu)文化，在产品中根(gen)植更深层次(ci)的人(ren)文理念，在相同中寻(xun)找不同，突出地方特(te)色、区域特(te)色。相信通过与文旅产业的高度融合，发展贯穿整个产品、服(fu)务、生活、健康体系的全产业链，定能讲(jiang)好河西走廊产区的葡萄酒(jiu)故事。（本文来源(yuan)：经(jing)济日报 作(zuo)者：赵(zhao) 梅）