粮丰(feng)粮食(shi)种植家庭农(nong)场，收(shou)割机在田中作业。
刚收(shou)获的(de)小麦在装车。 以上图片均为(wei)陈若天摄（人民视(shi)觉）
5月26日傍(bang)晚(wan)6点(dian)多，大雨来了。
“还(hai)好听天气预报的(de)，这几天加班加点(dian)，小麦抢收(shou)了大半。”在新建成(cheng)的(de)烘干和仓储基地里，看着陆续(xu)返回的(de)收(shou)割机，张(zhang)启(qi)峰(feng)庆幸地说。
张(zhang)启(qi)峰(feng)，粮丰(feng)粮食(shi)种植家庭农(nong)场负责人，安徽省淮南市寿县安丰(feng)镇(zhen)桓店村有(you)名的(de)种粮大户，承(cheng)包了1.2万亩地，其中近1万亩是小麦。为(wei)应(ying)对这场雨，他已忙碌多日。
25日还(hai)是个晴天。早晨7点(dian)，朝阳初上，风吹麦浪，十几台(tai)收(shou)割机排队(dui)下地割起了麦子。
“266出发(fa)了没有(you)？”田边，张(zhang)启(qi)峰(feng)手拿对讲机，一边喊着，一边指挥着不同的(de)机械(xie)行进。
“麦收(shou)两怕(pa)，风吹雨打。天气预报说可能(neng)有(you)雨，我们动作得(de)抓紧点(dian)。”张(zhang)启(qi)峰(feng)说，从24日开始(shi)，调来30台(tai)各种机械(xie)，每天12个小时不停，“本来今年麦收(shou)就早，这下又提前了几天。”
今年麦收(shou)为(wei)何早？
“干热风来得(de)比往年要早一点(dian)。”趁休息(xi)的(de)当口，张(zhang)启(qi)峰(feng)跑到树荫下，“咕咚咕咚”灌上两大口水，一边擦汗(han)，一边对记者说，“干热风这一来，很容易‘枯熟’造成(cheng)减产，需要提前收(shou)。”
另外，就是雨情。“后(hou)期如(ru)果再遇上下雨，土地会变软，收(shou)割机容易下陷，而且小麦沾水后(hou)脱粒难，影响收(shou)割效率。”张(zhang)启(qi)峰(feng)说。
原本，张(zhang)启(qi)峰(feng)是没有(you)这么大底气把小麦早收(shou)回来的(de)。“正常收(shou)获小麦，为(wei)了减少(shao)水分留存，需要把握收(shou)割时机，让小麦自然风干。可一旦遇到大雨，就容易受损失。”张(zhang)启(qi)峰(feng)说，想少(shao)受天气影响，提前收(shou)割，就必须进行人工(gong)烘干和仓储。入手一套(tao)专业设施投(tou)入大，他下不了决心；运到外地烘干和仓储，每吨小麦的(de)成(cheng)本又会增加约200元。所以小麦收(shou)割好后(hou)，张(zhang)启(qi)峰(feng)往往选择(ze)直(zhi)接销售，单价略低，但节(jie)省成(cheng)本。
让他下定决心的(de)是去年黄淮地区罕见(jian)的(de)强对流天气。“我们收(shou)得(de)早，刚好躲过了坏天气。”张(zhang)启(qi)峰(feng)说，“不能(neng)总靠运气，还(hai)是要建自己(ji)的(de)烘干和仓储基地，这样才能(neng)没有(you)后(hou)顾之忧。”
去年9月，占地约12亩的(de)烘干和仓储基地建起来了。“烘干设备满负荷运作，一天可以烘干500吨小麦，仓库可以储存6000—7000吨小麦。”张(zhang)启(qi)峰(feng)说，“现在一天收(shou)的(de)粮食(shi)当天是烘不完的(de)，只能(neng)是尽(jin)最大努力。”
基地里，这边卡车卸粮，那(na)边铲车已经开始(shi)搬(ban)粮。
金黄的(de)麦粒蹦跳着进了烘干机，干燥(zao)之后(hou)滚滚而出。
《 人民日报 》（ 2024年05月27日 03 版）