“老(lao)板，一份龙虾加辣！”“来份鸡蛋肠粉！”“一打生蚝，大个(ge)儿的！”……入(ru)夜(ye)，走进位于(yu)江西省赣州市章贡区(qu)的渔(yu)湾里(li)，小街店铺林立，红红火火，扑鼻的食物香气惹人垂涎。约上三五好(hao)友，来这里(li)探索新口味或者品尝(chang)老(lao)味道，享受饮(yin)品小吃，悠闲(xian)聊(liao)天，十分惬意。
渔(yu)湾里(li)，原名“塘窝里(li)”，位于(yu)赣州市中心城区(qu)，紧邻(lin)章江，曾(ceng)是一座典型的城中村。村内多为农民自建房，卫生脏乱、配套设(she)施不全等(deng)问(wen)题突出(chu)，长期困扰着当地居民。
从“脏乱差”到100多家小店的集合地，转变是如(ru)何(he)发(fa)生的？
走进一家烧烤店，老(lao)板邱建祥翻转手上的烤串，熟练地撒上孜然、辣椒面……烤肉浓香扑鼻，邱建祥也打开了话匣子，“外出(chu)打工几年，时刻牵挂着家乡(xiang)的亲人，这才下定决心回来。”
回来的邱建祥，正(zheng)好(hao)赶(gan)上了渔(yu)湾里(li)翻天覆地的变化。
2018年，赣州市探索城镇老(lao)旧小区(qu)改(gai)造，章贡区(qu)红旗村塘窝里(li)和周边(bian)地块被纳入(ru)背街小巷综合改(gai)造提升工程(cheng)。
怎么改(gai)？如(ru)果只是做简单的环境改(gai)造提升，会不会难以维持？
“我们召集街道干部(bu)、村两委班子、村民代表(biao)以及城管、住建等(deng)职能部(bu)门负责(ze)人，就地召开多场(chang)会议，共同探讨改(gai)造模(mo)式。”章贡区(qu)南外街道办事处副主任陈路说。
讨论过程(cheng)中，一个(ge)新的思路被碰(peng)撞了出(chu)来：能否利用好(hao)沿街、靠(kao)近市中心的区(qu)位优势，把“塘窝里(li)”打造成美食街？
“油(you)烟怎么办？”
“噪声怎么办？”
“房子能不能租出(chu)去？”
无数(shu)的问(wen)题被居民提了出(chu)来。章贡区(qu)干脆拉(la)着20多名居民代表(biao)出(chu)省考察，从厦门的曾(ceng)厝垵、长沙的火宫殿走一圈回来，大家不仅(jin)开阔了眼界，更有了共识(shi)。
“美食街，可以干，只要做好(hao)规划和设(she)计，做好(hao)宣(xuan)传和引(yin)流，大家就等(deng)着收租金。”回来后，居民代表(biao)耐心地给(gei)大家做工作。
拆围墙、治违章、改(gai)管线、腾空间、添景观……微(wei)改(gai)造带来大变样，短短几个(ge)月，老(lao)旧房摇身一变成了村史馆、城市书(shu)屋，违章搭建腾退出(chu)来的空间则配套建设(she)了停车场(chang)等(deng)设(she)施。
对住户最关心的油(you)烟和噪声问(wen)题，在老(lao)旧小区(qu)改(gai)造时全部(bu)增(zeng)加了烟气收集处理装置，同时严格控制开业营业时间。陈路说，街道通过定期和不定期对商户卫生环境和食品安全进行检查抽查，以及组织卫生、环保等(deng)相关部(bu)门的专家现场(chang)进行指导和培训，切实帮助商户提升经营水平和安全意识(shi)。
“从一个(ge)摊(tan)位起(qi)步，到现在扩大到两个(ge)店面，我们的生意越做越大，每天的营业额稳定在1000多元，火爆的时候更是达到好(hao)几千元。”邱建祥租下了村民的一个(ge)门面，烧烤生意越来越红火，“挣钱(qian)的不仅(jin)是商户，原来一个(ge)店面月租金只有300元，改(gai)造后可以达到2000多元。”
章贡区(qu)创新街区(qu)管理模(mo)式，成立渔(yu)湾里(li)餐饮(yin)文化管理公司，联合属(shu)地村委会，对街区(qu)居民房屋实行统租统管。“公司服务商户，村委会服务村民，我们还建立了协商议事机(ji)制，有事好(hao)商量、有问(wen)题一起(qi)想办法解决。”南外街道党工委书(shu)记危军介绍。
如(ru)今，渔(yu)湾里(li)美食街已入(ru)驻商户130余家，年营业额1亿多元，提供就业岗位1000余个(ge)，成为赣州市最有烟火气的街巷之一，也成了很多游客打卡赣州的第一站。