每经记者：熊嘉楠 周欢每经编(bian)辑：董(dong)兴生
川酒是四川特色优势产业，是四川挺起工业“硬(ying)脊梁”、加快建设现(xian)代化产业体系的重要领域。然而(er)，白酒行业目前已进入(ru)新的深度(du)调整(zheng)期，竞争(zheng)态势也变得更加严峻(jun)，白酒产业高质量发展势在(zai)必行。
5月31日(ri)上午，四川省酒业高质量发展推进会暨四川省酒业协会（以下简称“川酒协会”）成立大会在(zai)成都(dou)举(ju)行。
图片来源：主办方(fang)供图
会议明确提出，四川要对标建设具有国际影响力的世界级(ji)知名(ming)烈(lie)酒产区，以川酒区域品牌打(da)造为引领，筑牢(lao)川酒质量根基、挖掘川酒文化内涵、弘扬川酒技艺(yi)传承、提升川酒价值表达，做强(qiang)产业核心竞争(zheng)力。力争(zheng)到(dao)2027年，四川白酒产业营业总收入(ru)突破5000亿元、利润总额超过1200亿元。
不(bu)仅是国家部委和国家级(ji)行业协会、四川省直相关部门和相关市(shi)州主管部门、重点园区、科研院所、行业协会等到(dao)场参会，川酒“六朵金花”“十朵小(xiao)金花”“原酒二十强(qiang)”也悉数参会。
这是一场四川白酒产业发展部署(shu)大会，更是一场川酒再攀新高的动员会，川酒新一轮(lun)高质量发展“雄心”在(zai)这场大会上得以展现(xian)。
推动产业高质量发展，川酒有高招
川酒甲天下。四川拥有全(quan)国70%以上的浓香型白酒产能、20%的酱香型白酒产能，营业收入(ru)占(zhan)全(quan)国的45%以上。2023年，四川白酒制造业营业收入(ru)同比(bi)增长9.1%，规模居全(quan)国第一；利润总额同比(bi)增长18.7%，规模居全(quan)国第二。
不(bu)过，行业调整(zheng)叠加存量竞争(zheng)，产区间竞争(zheng)态势显得更加严峻(jun)。那么，川酒将(jiang)如何发挥产业优势、实现(xian)发展目标？
坚(jian)持品质优先，做强(qiang)川酒质量根基，被放在(zai)了首位。《每日(ri)经济新闻(wen)o将(jiang)进酒》记者注意到(dao)，下一步，四川将(jiang)优化完善川酒标准体系，建设原酒价值评估(gu)体系和窖池价值评估(gu)体系，支持重点企业参与(yu)制定并加快推出白酒国际标准。
其次，着(zhe)力企业培育，增强(qiang)川酒主体支撑。推动“六朵金花”等名(ming)优酒企成长为具有全(quan)球重要影响力和话语权的龙头企业，加快“十朵小(xiao)金花”“原酒20强(qiang)”等中小(xiao)品牌企业培育，打(da)造“四川原酒”公共品牌。打(da)造酒类包装包材行业领军企业，招引育强(qiang)酿酒装备、酒类营销(xiao)、创意设计等领域知名(ming)企业，延伸白酒酿造产业链。
舍得酒业董(dong)事长蒲吉洲在(zai)会上表示，舍得酒业始终坚(jian)定“生态酿酒”发展之路。他还(hai)告诉《每日(ri)经济新闻(wen)o将(jiang)进酒》记者：“舍得酒业在(zai)各级(ji)政府的关怀指导和赋能下，已经形成了科创成果(guo)体系，牵头起草了《生态酿酒评价规范（白酒企业）》和《坛贮老(lao)酒（浓香型白酒）》两项重要的国家级(ji)团(tuan)体标准。我们将(jiang)把握历史机遇，积极(ji)履(lu)行社会责任，带动地方(fang)经济发展，为川酒振兴贡献(xian)舍得力量。”
下一步，还(hai)将(jiang)坚(jian)持科技赋能，引领川酒创新发展。加快关键技术研究应用(yong)，编(bian)制产业创新链图谱(pu)，围绕酿造核心领域加快突破一批关键技术，建设优质白酒制造业创新中心等创新平台。加快数智赋能，运(yun)用(yong)新科技、新技术打(da)造“灯塔工厂”“数字领航”企业和智能酿造优秀场景(jing)、示范工厂。
泸(lu)州老(lao)窖集团(tuan)及股份公司党委书记、董(dong)事长刘淼(miao)现(xian)场分享(xiang)了公司在(zai)科技赋能数字化转型方(fang)面的规划。
刘淼(miao) 图片来源：主办方(fang)供图
“坚(jian)定以数字驱动和科技创新为重要抓手，持续加大科技创新力度(du)，持续优化生产要素配置，推动公司实现(xian)数字转型升级(ji)，不(bu)断构建引领企业高质量发展的新质生产力，智改数转持续不(bu)断为企业增添动力，数智赋能泸(lu)州老(lao)窖转型升级(ji)。”刘淼(miao)说(shuo)。
此(ci)外，川酒还(hai)将(jiang)深化产业融(rong)合，构建“川酒+”协同体系，推动酒旅融(rong)合发展，高水平建设四川中国白酒博物馆，打(da)造“川酒行”精品旅游线路，升级(ji)打(da)造特色酒庄、酒博园、酒街酒镇等特色旅游目的地。
水井坊首席公共关系事务官洪宗(zong)华告诉《每日(ri)经济新闻(wen)o将(jiang)进酒》记者：“我们将(jiang)进一步夯实在(zai)成都(dou)地区高质量发展的基础，包括(kuo)继续建设邛(qiong)崃全(quan)产业链基地，同时通过酒旅融(rong)合、行业标准建设去带动整(zheng)个产区的高质量发展。”
他进一步提到(dao)，公司最近结合成都(dou)深厚的文旅资源和历史文化底蕴(yun)，以及成都(dou)白酒的特点，在(zai)水井坊打(da)造了首个酒旅融(rong)合旅游路线。此(ci)外，公司还(hai)结合古窖池的保护与(yu)生产，进一步推动成都(dou)产区标准化建设。
此(ci)次大会，还(hai)重点提到(dao)了“加速国际化进程(cheng)，打(da)造川酒世界级(ji)产区”，积极(ji)争(zheng)取将(jiang)降低白酒综合税率纳(na)入(ru)各类多边、双边国际贸易谈判；支持企业开发符合国际目标市(shi)场消费习(xi)惯(guan)、饮用(yong)文化的产品；发布(bu)国际市(shi)场拓展展会活动目录，积极(ji)组织开展“川酒全(quan)球行”“川行天下”等国际交流合作和产销(xiao)对接，支持新建和共享(xiang)海(hai)外仓，打(da)通国际销(xiao)售渠道。
凝聚(ju)行业发展合力，川酒有良策(ce)
川酒规模大、企业多，当前形成以“六朵金花”为龙头、“十朵小(xiao)金花”为腰部、“原酒二十强(qiang)”为基础的川酒企业梯队。全(quan)国9家营业收入(ru)超两百(bai)亿元的白酒企业有4家在(zai)四川。这是川酒的优势，但另一方(fang)面，聚(ju)指成拳之势还(hai)未形成。
因此(ci)，凝聚(ju)行业发展合力、抱团(tuan)推动产业深度(du)转型升级(ji)是现(xian)实所需。
图片来源：每经记者 张建 摄
据悉，四川白酒行业围绕“形成行业发展合力”这一具体目标，仅用(yong)5个月时间就搭(da)建起服务川酒发展“一会一中心”新机制、新平台。
“一会”，即四川省酒业协会。由五粮液、泸(lu)州老(lao)窖、剑南春、郎酒、沱牌舍得、水井坊等川酒“六朵金花”和川酒集团(tuan)、宜宾酒茶集团(tuan)2家川酒原酒服务商共8户名(ming)优酒企作为协会发起单位，按照相关工作部署(shu)，主要承担(dan)擦亮川酒品牌相关任务，开展川酒行业战略咨(zi)询(xun)、文旅融(rong)合、技术创新、市(shi)场推广、知识产权保护、人才(cai)培养等工作，加强(qiang)行业服务、促进行业自(zi)律(lu)、推动抱团(tuan)发展。
“一中心”，即四川省酒业研究和发展中心。是四川省经济和信息化厅直属正处(chu)级(ji)公益二类事业单位，主要承担(dan)酿酒技术研究、创新与(yu)应用(yong)，开展酒类行业品牌培育服务、酒类产业发展促进、培训合作等工作。
作为联动推进川酒产业高质量发展的支撑载体，“一会一中心”将(jiang)致力于凝聚(ju)政府、协会、企业和行业各界的强(qiang)大合力，推动产业深度(du)转型升级(ji)，把“川酒”打(da)造成为世界烈(lie)酒产区的标志性品牌。
每日(ri)经济新闻(wen)