馋了一年，游(you)埠古粽终于来了。
鲜肉丰腴油润，肥瘦(shou)适(shi)中(zhong)，酱油腌制入味(wei)，油黄鲜香，就(jiu)连糯(nuo)米都软糯(nuo)得恰(qia)到好(hao)处，不愧是游(you)埠人天天吃、顿顿吃也不腻的粽子。
下锅一煮，便能闻到箬叶清香扑(pu)鼻，还(hai)没入口(kou)香气已飘(piao)进鼻腔，刺激得口(kou)水几欲流了下来。
这大概就(jiu)是大家常说的“端午味(wei)”。
口(kou)感丝毫(hao)不烂(lan)糊，糯(nuo)米松软香糯(nuo)，米粒完整，既有韧性又有弹性。
肥肉完全化入糯(nuo)米，瘦(shou)肉块很大，料足、新鲜。
今年的粽子完全是咸粽党的胜利，4个口(kou)味(wei)的粽子，清一色的咸粽，每一种口(kou)味(wei)都有肉，肉粽爱好(hao)者表示大满足！
酱香大肉粽，150g×2
古镇乌米肉粽，150g×2
芋艿辣肉粽，150g×2
蛋黄大肉粽，150g×2
虽然都是肉粽，但口(kou)味(wei)各异，比(bi)如新口(kou)味(wei)的古镇乌米肉粽，是由乌米饭(fan)制作而成的，看(kan)似乌黑，清香的口(kou)味(wei)却(que)别有一番风(feng)味(wei)。
一盒8只(zhi)粽子，只(zhi)要79元，第一批我们预订了500份，满满的肉香。
肉粽党今年终于不用再费劲挑(tiao)出礼盒中(zhong)不爱吃的甜(tian)粽了，一股脑地(di)下锅煮熟，随便一拿，个个都是心头好(hao)。
为了让大家都能吃到，我们几乎(hu)是提前两个月就(jiu)去工厂守生产线(xian)了。
每一只(zhi)都是手工包制的。
猪肉要当天清晨现采购的新鲜五(wu)花肉，糯(nuo)米是东北五(wu)常糯(nuo)米，味(wei)道也是经过反复(fu)调和的……
四角枕(zhen)形，不仅更费人力，还(hai)能容更多馅料，口(kou)口(kou)有馅。
礼盒的设计也十分好(hao)看(kan)，抛去大红大紫(zi)的俗气，白色底调平添了些夏日(ri)的清新淡雅。
完全能满足送礼需求，味(wei)道又好(hao)。
四个口(kou)味(wei)，酱香大肉粽，古镇乌米肉粽，蛋黄大肉粽，芋艿辣肉粽各2只(zhi)，肉粽党无(wu)法拒绝的粽子组合。
礼盒装79元，第一批限量500份，先到先得！新鲜、料足、味(wei)浓，性价比(bi)超高(gao)！
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说起(qi)粽子，江浙地(di)区总是绕不开嘉兴粽、湖(hu)州粽……
但多是到了端午才吃粽子，只(zhi)有兰溪(xi)，把(ba)端午过成了日(ri)常，春夏秋冬(dong)都少不了粽子。
不囿于时令，在兰溪(xi)游(you)埠，街头巷尾，
一年四季(ji)都飘(piao)荡着粽叶和糯(nuo)米的清香。
兰溪(xi)游(you)埠地(di)处三(san)江之汇，七省通衢，南来北往，自古便是商贾云集之地(di)；
历来流传“江南第一早(zao)茶地(di)”的名号，一千三(san)百年的历史沉(chen)淀，使游(you)埠的小吃多达上百种。
游(you)埠古粽就(jiu)是其中(zhong)之一，百年前的手艺，百年前的味(wei)道一直传承至今，成了几代人念念不忘的老味(wei)道。
我们在现场拍摄的时候，正好(hao)碰到一个阿姨手拎了两大袋粽子出来，说家里人口(kou)多，大家都爱吃，她已经是这里的常客了。
粽子摊(tan)就(jiu)在游(you)埠古镇早(zao)茶街的C位，来来往往的食客很多
能让兰溪(xi)人一年到头都吃不腻，说简单(dan)也简单(dan)，好(hao)手艺+好(hao)食材。
游(you)埠古粽的制作技(ji)艺，来自一代代人的传承。
枕(zhen)头粽不好(hao)包，得手工制作，非(fei)常考(kao)验手艺，再熟练的粽娘(niang)一天也只(zhi)能包几百只(zhi)……
包好(hao)的粽子还(hai)得用夹层锅煮熟。
高(gao)温加(jia)水汽让各种馅料反复(fu)融合，直至饱满充(chong)盈。
这样的粽子，煮熟后呈现琥珀般的色泽(ze)，光看(kan)颜色就(jiu)知道美味(wei)。
粽子要好(hao)吃，用料一定要讲究(jiu)！
先说猪肉，必须得是新鲜的五(wu)花肉。
早(zao)上天不亮去市场购买的新鲜五(wu)花肉，切成肥瘦(shou)大小均匀的肉块，加(jia)入优质的酿造酱油提前腌制入味(wei)后再裹粽。
每个粽子150g，饱满得刚刚好(hao)。
当然糯(nuo)米也不能含(han)糊。
特别挑(tiao)选的东北五(wu)常糯(nuo)米，口(kou)感更香糯(nuo)，做出来的粽子放凉了，也还(hai)是柔糯(nuo)不硬(ying)；
四角枕(zhen)头粽比(bi)三(san)角粽的包法更繁琐，我们坚持传统(tong)的手工包粽，只(zhi)只(zhi)精品。
优选叶质柔软，味(wei)淡清香的箬叶，交错叠放，旋转对折，成漏斗状。
放入少量的糯(nuo)米铺垫，再放上腌制好(hao)的五(wu)花肉，然后覆上一层糯(nuo)米，盖上粽叶，用棉线(xian)缠绕。
阿姨动作行云流水一般，几十秒就(jiu)包好(hao)了一个粽子
经验老到的粽娘(niang)，包得内紧外松；
这样煮粽子，米粒才会糯(nuo)而不烂(lan)，保留(liu)馅料风(feng)味(wei)，还(hai)带(dai)有粽叶香气！
包好(hao)的粽子，放入夹层锅中(zhong)，加(jia)水没过粽子，盖上盖子小火煮熟。
煮熟的粽子放在台子上摊(tan)凉，摊(tan)凉后拿去抽真空，之后还(hai)要进行约1小时的杀菌。
为保证品质，三(san)天以(yi)后要对抽好(hao)真空的粽子进行检查(cha)，确保有没有漏气后才能发货。
今年的游(you)埠古粽共4个口(kou)味(wei)，酱香大肉粽，古镇乌米肉粽，蛋黄大肉粽，芋艿辣肉粽，每种口(kou)味(wei)各2只(zhi)。
搭配上我们精心设计，反复(fu)修改打样的包装礼盒，只(zhi)要79元，第一批预售(shou)限量500份！
○ 酱香大肉粽
在游(you)埠人心中(zhong)，鲜肉粽是永远无(wu)法被替代的。
肥瘦(shou)相间的五(wu)花猪肉馅，透着浓浓酱香味(wei)，肉量十足，包得鼓鼓囊(nang)囊(nang)。
我敢说，在这样的大肉粽面前，没有一个肉食动物、糯(nuo)米脑袋可以(yi)逃走。
○ 蛋黄大肉粽
蛋黄大肉粽是传统(tong)肉粽的升级版，加(jia)了油润咸蛋黄，快乐up~
看(kan)看(kan)这蛋黄，个头那叫一个大
蛋黄取自新鲜咸鸭蛋现敲现剥。
个个油润透亮，看(kan)得口(kou)水直流……
大大咬上一口(kou)，糯(nuo)米吸收了猪肉和咸蛋黄的香气。
猪肉软烂(lan)香浓，蛋黄沙感细腻，吃完抹(mo)嘴还(hai)想再来一个！
○芋艿辣肉粽
芋艿粽在整个粽子界有着鲜明的特点，“鲜辣”。
切成波纹片的芋艿事先拌过辣椒酱，全然入味(wei)，口(kou)感相对软糯(nuo)但不烂(lan)。
混着糯(nuo)米的糯(nuo)香，肉的鲜香，唇齿之间充(chong)满着各种味(wei)道，可谓是意犹未尽(jin)。
○古镇乌米肉粽
乌米粽不是黑米制成，而是由南烛汁（乌饭(fan)树的叶子汁）浸泡过的糯(nuo)米制成的乌米饭(fan)做成的粽子，风(feng)味(wei)很是独特。
粽叶打开是乌黑油润的色泽(ze)，乌米颗颗分明。
细细品尝能感受(shou)到乌米饭(fan)独有的清香，再咬下去大口(kou)吃肉的满足感瞬(shun)间拉(la)满。
ps:加(jia)了南烛汁的糯(nuo)米会更容易消化些。
为方便大家区分口(kou)味(wei)，粽子的口(kou)味(wei)和生产日(ri)期信息都印在真空袋的这个位置啦。
四种口(kou)味(wei)的粽子，用料是一样的优质，水开后下锅煮上十来分钟就(jiu)能吃了。
包装也挺好(hao)看(kan)，精致又大气，送朋友长辈都不错，1盒79元，第一批预售(shou)限量500份！端午的不二选择。