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百色喝茶新荤老班章快餐外卖推荐,“榴莲自由”背后,大食物观如何影响市场?,中国,进口量,产品
2024-06-10 20:23:20
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中新经(jing)纬5月28日电(dian) (闫淑鑫)随着榴莲大量上市(shi),近日“榴莲一斤跌破10元”等话题频频冲上热搜。据悉,今年6月份,海南等地的国(guo)产榴莲也将大量成熟,届时榴莲价格或将继续下(xia)探。

数据显示(shi),目前,海南榴莲的种植(zhi)面(mian)积已经(jing)接近4万亩,今年的产量将同比提升(sheng)2-3倍,有望(wang)达到200吨左右。

国(guo)产榴莲的培育和种植(zhi),正是中国(guo)践(jian)行大食(shi)物观的一个(ge)缩影。

食(shi)物供给多样化,主粮消费(fei)减少

大食(shi)物观的提出由来已久。

2015年中央农村工作会议提出“要树立(li)大农业、大食(shi)物观念(nian)”。党的二十大报告也提到“树立(li)大食(shi)物观,发展设施农业,构建(jian)多元化食(shi)物供给体系”。2022年中央农村工作会议强调“要树立(li)大食(shi)物观,构建(jian)多元化食(shi)物供给体系,多途径开发食(shi)物来源”;2023年中央经(jing)济工作会议要求“树立(li)大农业观、大食(shi)物观,把农业建(jian)成现(xian)代化大产业”。

中国(guo)人民大学(xue)农业与农村发展学(xue)院教授郑风田向中新经(jing)纬表示(shi),随着生活(huo)水平提高,居民对于肉蛋奶、水果蔬菜(cai)的需求越来越高,从原来以(yi)谷物类消费(fei)为主,逐渐向蛋白类、蔬果类消费(fei)转变(bian),食(shi)物来源越来越多样化。

商务部研究院学(xue)位委员会委员、研究员白明也提到,大食(shi)物观强调不仅要吃(chi)得饱,还要吃(chi)得好,这将进(jin)一步促进(jin)中国(guo)居民膳食(shi)消费(fei)结构的多元化,“主粮的比重会减少,肉蛋奶等其他(ta)多元化食(shi)物的占比增长较快。”

国(guo)家统(tong)计局数据显示(shi),2013年至2022年,中国(guo)居民人均粮食(shi)消费(fei)量由148.7千克降(jiang)至136.8千克,人均蔬菜(cai)及食(shi)用(yong)菌消费(fei)量由97.5千克增至108.2千克,人均肉类消费(fei)量由25.6千克增至34.6千克,人均蛋类消费(fei)量、奶类消费(fei)量由8.2千克、11.7千克增至13.5千克、12.4千克,人均干鲜瓜果类消费(fei)量由40.7千克增至54.7千克。

以(yi)榴莲为例,海关总署数据显示(shi),2019年,新鲜榴莲进(jin)口量首超车厘子,成为中国(guo)的“进(jin)口水果之王”。2020年,新鲜榴莲的进(jin)口额与2017年相比翻了两番(fan),达到23亿美元。2023年,中国(guo)进(jin)口的新鲜榴莲超过142.59万吨,价值约67.16亿美元,与2022年进(jin)口榴莲数量相比,增长了72.87%。

居民膳食(shi)消费(fei)结构的调整,也影响相关产品进(jin)口结构的调整。

“近几年,从进(jin)口量来看,中国(guo)食(shi)物进(jin)口的大头是大豆、谷类和食(shi)用(yong)油,其次是肉类、水果、食(shi)糖等;但从进(jin)口金额来看,近年来油籽油料、肉类及制品、水海产、水果及制品的进(jin)口金额增长非常快,前两类产品的进(jin)口金额已经(jing)超过谷物。根本原因在于国(guo)内对动物性食(shi)物以(yi)及优质水果消费(fei)需求的增加(jia)。”中国(guo)农业大学(xue)农产品市(shi)场研究中心(xin)研究员龙(long)文进(jin)向中新经(jing)纬表示(shi)。

龙(long)文进(jin)表示(shi),随着收入水平的提高和生活(huo)方式(shi)的变(bian)化,未来中国(guo)居民对油料作物、肉类水产以(yi)及优质水果的需求可能会进(jin)一步提高,这意味着短期内这些食(shi)物的进(jin)口量不会出现(xian)明显下(xia)降(jiang),甚(shen)至有可能进(jin)一步提高。

“预计未来中国(guo)禽(qin)蛋、猪肉、禽(qin)肉需求总量会率先达峰,牛肉、羊肉、奶类和水产品达峰时间点相对会更(geng)晚。当这些食(shi)物消费(fei)需求达峰后,那么食(shi)物进(jin)口的结构将会发生较大的变(bian)化。此外,由于居民的食(shi)物需求会更(geng)加(jia)多元化、营养化、个(ge)性化,未来中国(guo)对更(geng)具营养健康(kang),以(yi)及一些功能性的个(ge)性化食(shi)物的进(jin)口量有可能会增加(jia)。”龙(long)文进(jin)称。

如何影响全球粮食(shi)市(shi)场?

中国(guo)是人口大国(guo),也是粮食(shi)消费(fei)大国(guo)。据海关总署统(tong)计,2023年中国(guo)进(jin)口粮食(shi)1.6亿吨,同比增长11.7%。

中国(guo)践(jian)行大食(shi)物观,会对全球粮食(shi)市(shi)场带来哪些影响?

中国(guo)农业大学(xue)全球食(shi)物经(jing)济与政策研究院院长、国(guo)际农业研究磋商组(zu)织董事(shi)樊胜根对中新经(jing)纬表示(shi),大食(shi)物观要求合理利用(yong)国(guo)内国(guo)外两个(ge)市(shi)场、两种资源来满足中国(guo)居民日益多元化、营养化、健康(kang)化的食(shi)物需求。中国(guo)践(jian)行大食(shi)物观离不开国(guo)际市(shi)场和国(guo)际资源,也必(bi)然会对全球粮食(shi)进(jin)出口格局产生影响。

“一方面(mian),践(jian)行大食(shi)物观会提高中国(guo)本身食(shi)物供给能力,从而减少对国(guo)际市(shi)场的依(yi)赖,进(jin)而影响主要出口国(guo)如巴(ba)西、美国(guo)、阿根廷等国(guo)的农业生产结构;另一方面(mian),大食(shi)物观作为一种保(bao)障食(shi)物安全的新理念(nian),可以(yi)为其他(ta)国(guo)家提供经(jing)验和借(jie)鉴,进(jin)而提高全球食(shi)物供应系统(tong)的韧性,提高全球食(shi)物供应链的稳定性。”樊胜根称。

白明也提到,践(jian)行大食(shi)物观将使得中国(guo)在国(guo)际粮食(shi)进(jin)出口市(shi)场上更(geng)加(jia)多元、更(geng)加(jia)主动,进(jin)一步提升(sheng)中国(guo)食(shi)物供应链的韧性和抗(kang)冲击能力。

由于部分食(shi)物供应问题,加(jia)上国(guo)内外食(shi)物在品种和品质上的差(cha)异,目前,中国(guo)还大量进(jin)口各(ge)类食(shi)物以(yi)满足国(guo)内需求。在解决食(shi)物结构性短缺这一问题上,中国(guo)农业大学(xue)经(jing)济管理学(xue)院教授田旭(xu)表示(shi),中国(guo)需要按照大食(shi)物观增加(jia)对非耕(geng)地类资源和非主粮类食(shi)物的投资和研发。

“特别是在保(bao)障生态和环境前提下(xia),开发森林食(shi)物资源,提高草(cao)地食(shi)物生产率,扩大淡水及海洋水产供应能力,投资设施农业,鼓励替代蛋白产业(微生物蛋白、植(zhi)物类蛋白、昆虫饲料、细胞培养肉、人造肉、植(zhi)物油等)发展。”田旭(xu)称。

中国(guo)践(jian)行大食(shi)物观还需要全球粮食(shi)市(shi)场的支持。

樊胜根介绍,由于中国(guo)的农业技术水平离国(guo)际先进(jin)水平还有一定的差(cha)距,中国(guo)需要进(jin)一步加(jia)强农业技术方面(mian)的国(guo)际合作,学(xue)习借(jie)鉴农业发达国(guo)家经(jing)验,推动中国(guo)农业科技水平提升(sheng),解决关键环节(jie),如种业的卡脖子问题等。“另一方面(mian),中国(guo)要与国(guo)际社会一起,加(jia)强气候变(bian)化背(bei)景下(xia)的粮食(shi)减灾、农业适应等国(guo)际合作,促进(jin)全球粮食(shi)贸(mao)易秩序的公平与透明,共同防范系统(tong)性风险,维护全球粮食(shi)市(shi)场稳定。”

郑风田提到,国(guo)际上对粮食(shi)及其他(ta)食(shi)物既有高需求又有强购买力的国(guo)家,自然要数中国(guo)。“如果中国(guo)坚持自给,不从国(guo)际市(shi)场上购买,那么国(guo)际粮食(shi)及其他(ta)食(shi)物的价格一定会暴跌。因此,从各(ge)方面(mian)考虑(lu),中国(guo)从国(guo)际市(shi)场进(jin)口食(shi)物的这个(ge)大趋势目前来看是不会变(bian)的。”

郑风田向中新经(jing)纬介绍,中国(guo)在进(jin)口食(shi)物时,通常会考虑(lu)多方面(mian)因素,包括国(guo)际价格、地缘政治影响、贸(mao)易平衡等。“本身国(guo)际上很多粮食(shi)的价格是比我们国(guo)内便宜的,我们从国(guo)外买的话,相对更(geng)合算。此外,通过进(jin)口也会在某种程度上对国(guo)内食(shi)物价格进(jin)行调节(jie)。比如前两年牛肉被大家称为‘牛魔王’,价格很贵,今年随着我们牛肉进(jin)口量增加(jia),国(guo)内的牛肉价格有所下(xia)跌。”郑风田称。

数据显示(shi),今年第一季度,中国(guo)累计进(jin)口牛肉77.13万吨,同比增长21.7%。今年4月,全国(guo)集贸(mao)市(shi)场牛肉平均价格为每千克76.36元,比1月每千克80.41元下(xia)跌5%。

有进(jin)口,也有出口。数据显示(shi),2023年中国(guo)农产品出口额达到989.3亿美元,比上年增长0.9%。农业农村部发展规划司司长陈邦勋在2023年农业农村经(jing)济运行情况(kuang)新闻发布会上表示(shi),目前,中国(guo)已深度参与国(guo)际农产品市(shi)场。

“我们的农产品有进(jin)有出,农产品进(jin)口额居世界第一位,成为世界农产品大市(shi)场;农产品出口额居世界第五位,水果、蔬菜(cai)、水产品等优质农产品‘扬帆远航(hang)’,进(jin)入国(guo)际市(shi)场。”陈邦勋表示(shi)。

(更(geng)多报道线索,请联系本文作者闫淑鑫:yanshuxin@chinanews.com.cn

发布于:北京市(shi)
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