“老板，一份(fen)龙(long)虾加辣！”“来份(fen)鸡蛋(dan)肠(chang)粉(fen)！”“一打生蚝，大个儿的！”……入夜，走(zou)进(jin)位于江(jiang)西省赣州市章贡区的渔(yu)湾里，小街店铺林立(li)，红红火火，扑鼻的食物香气惹人垂(chui)涎。约(yue)上(shang)三五好友，来这里探索新口味(wei)或者品尝老味(wei)道，享受饮品小吃，悠闲聊天，十分惬(qie)意(yi)。
渔(yu)湾里，原名“塘窝里”，位于赣州市中(zhong)心(xin)城区，紧邻章江(jiang)，曾是一座典型的城中(zhong)村。村内多(duo)为农民自建房，卫生脏乱、配套设施(shi)不全等问(wen)题(ti)突出，长期困扰着当地居民。
从“脏乱差”到(dao)100多(duo)家小店的集合地，转变是如何发(fa)生的？
走(zou)进(jin)一家烧(shao)烤店，老板邱建祥翻转手上(shang)的烤串，熟练地撒上(shang)孜然、辣椒面……烤肉浓香扑鼻，邱建祥也打开了话匣子，“外出打工(gong)几年，时刻牵挂着家乡的亲人，这才下定决心(xin)回来。”
回来的邱建祥，正(zheng)好赶上(shang)了渔(yu)湾里翻天覆地的变化。
2018年，赣州市探索城镇老旧小区改造，章贡区红旗村塘窝里和周边地块被纳入背街小巷(xiang)综合改造提升工(gong)程(cheng)。
怎么改？如果只(zhi)是做简单的环境改造提升，会不会难以(yi)维(wei)持？
“我们(men)召集街道干部、村两委班子、村民代表以(yi)及城管、住建等职能部门(men)负责人，就(jiu)地召开多(duo)场会议，共同探讨改造模(mo)式。”章贡区南外街道办事处副主任陈路说。
讨论过程(cheng)中(zhong)，一个新的思路被碰撞了出来：能否(fou)利用好沿(yan)街、靠近市中(zhong)心(xin)的区位优势，把(ba)“塘窝里”打造成美食街？
“油烟怎么办？”
“噪声怎么办？”
“房子能不能租出去？”
无数的问(wen)题(ti)被居民提了出来。章贡区干脆拉着20多(duo)名居民代表出省考察，从厦门(men)的曾厝垵、长沙的火宫殿走(zou)一圈回来，大家不仅开阔了眼界(jie)，更有了共识。
“美食街，可以(yi)干，只(zhi)要(yao)做好规划和设计，做好宣(xuan)传和引流，大家就(jiu)等着收租金。”回来后，居民代表耐心(xin)地给大家做工(gong)作。
拆围墙、治违章、改管线、腾空间、添(tian)景观……微改造带来大变样，短短几个月，老旧房摇(yao)身一变成了村史馆、城市书屋，违章搭建腾退出来的空间则配套建设了停(ting)车场等设施(shi)。
对住户最关(guan)心(xin)的油烟和噪声问(wen)题(ti)，在老旧小区改造时全部增加了烟气收集处理装(zhuang)置，同时严格控(kong)制开业营业时间。陈路说，街道通过定期和不定期对商户卫生环境和食品安全进(jin)行检查抽查，以(yi)及组织(zhi)卫生、环保等相关(guan)部门(men)的专家现场进(jin)行指导和培(pei)训，切实帮助商户提升经营水平和安全意(yi)识。
“从一个摊位起步，到(dao)现在扩大到(dao)两个店面，我们(men)的生意(yi)越做越大，每天的营业额稳定在1000多(duo)元，火爆的时候(hou)更是达到(dao)好几千(qian)元。”邱建祥租下了村民的一个门(men)面，烧(shao)烤生意(yi)越来越红火，“挣(zheng)钱的不仅是商户，原来一个店面月租金只(zhi)有300元，改造后可以(yi)达到(dao)2000多(duo)元。”
章贡区创新街区管理模(mo)式，成立(li)渔(yu)湾里餐饮文化管理公司，联合属地村委会，对街区居民房屋实行统租统管。“公司服务(wu)商户，村委会服务(wu)村民，我们(men)还建立(li)了协商议事机制，有事好商量、有问(wen)题(ti)一起想办法解决。”南外街道党工(gong)委书记危军介绍。
如今，渔(yu)湾里美食街已入驻商户130余家，年营业额1亿多(duo)元，提供就(jiu)业岗位1000余个，成为赣州市最有烟火气的街巷(xiang)之一，也成了很多(duo)游客打卡赣州的第一站。