大暑，夏(xia)季的(de)最后(hou)一个节气，正值“三(san)伏天”的(de)“中伏”前后(hou)，是一年(nian)当(dang)中日照最多、气温最高、湿气最盛(sheng)的(de)时期，人们(men)容(rong)易受到暑气湿邪(xie)的(de)侵袭，导致乏力疲倦、食欲不佳。面对炎炎夏(xia)日，怎么吃能解暑？有(you)什么养生要点？人民好医生《个人健康(kang)手册（二十四节气·大暑篇）》https://healthbooklet.peoplehealthdata.com/#/pages/subject/index?daid=822794751474651136 为您进行解答。
喝点粥——清热解暑
炎热使人的(de)代谢能力相(xiang)对较差(cha)，汗液分泌较多，最易损伤阳气。可以适当(dang)多喝粥和汤，补充水分体液，还可清热消暑。
在大暑节气，可以选择绿豆粥、大馇子粥、小米粥、西瓜(gua)翠衣粥、薏米小豆粥等，这些(xie)食材都具有(you)补气清暑、健脾(pi)养胃的(de)功效(xiao)。汤类可选择绿豆汤、冬瓜(gua)汤、银耳百合粥、萝卜汤、丝瓜(gua)汤等。绿豆汤清热解毒，止渴消暑；冬瓜(gua)汤养胃生津，降胃火；银耳百合汤可滋阴润肺(fei)，养颜暖胃。
吃点瓜(gua)——祛(qu)火祛(qu)热
盛(sheng)夏(xia)是时令瓜(gua)果大量上市的(de)季节，瓜(gua)类含水量高且富含矿物质和维生素(su)，能有(you)效(xiao)补充夏(xia)日流失的(de)大量水分和营养物质，具有(you)清热祛(qu)暑，生津止渴的(de)效(xiao)果。而且生吃、炒制、熬(ao)煮等烹调方式也层出不穷(qiong)，可以为夏(xia)季的(de)餐桌提供更为多样的(de)选择。
冬瓜(gua)、丝瓜(gua)、南瓜(gua)、黄瓜(gua)和苦瓜(gua)都属于瓜(gua)茄类蔬菜，建(jian)议这类蔬菜每天的(de)摄入(ru)量在100-150g左右。而西瓜(gua)属于水果，味道香甜，水分足，可以满足夏(xia)季人体对于水分和微量元素(su)的(de)需求，建(jian)议的(de)进食量在300-500g左右，尽量避免冰镇(zhen)食用。
吃点苦——健脾(pi)开(kai)胃
夏(xia)季如果胃口(kou)不好，可以多吃点苦味食物，苦味食物中所含的(de)生物碱因具有(you)消暑清热、促进血液循(xun)环、舒张(zhang)血管(guan)等药理作用，是夏(xia)季大暑的(de)天然养生品(pin)。
常见的(de)苦味蔬菜包括莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜(gua)、萝卜叶、苔菜等。不过，苦味食物摄入(ru)要注意适量，否则容(rong)易伤胃。
大暑时节饮食应以清淡为主，以下几类食物建(jian)议少(shao)吃：
少(shao)吃寒(han)凉——脾(pi)损胃耗
如常吃生冷食物、常饮冷饮，就会损伤脾(pi)胃。生冷食物多属寒(han)性(xing)，寒(han)与(yu)湿互结，就会使脾(pi)损胃耗，导致泄泻、腹痛之症发生。夏(xia)季切莫贪凉大量饮用冰水，建(jian)议饮用常温水，水温以10-40℃为宜。
少(shao)吃油(you)腻——消化不良
气温升(sheng)高，出汗增多，唾液、胃液等消化液分泌减少(shao)，胃肠道的(de)蠕动(dong)减弱，消化功能下降，过食油(you)腻可能导致消化吸(xi)收(shou)不良。应以少(shao)油(you)易消化的(de)食物为主，多采用凉拌、蒸煮、烩等方式烹调。
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一年(nian)有(you)四时变化，有(you)24个节气的(de)更替(ti)，不同的(de)节气有(you)不同的(de)气候，这些(xie)气候变化与(yu)人体健康(kang)息息相(xiang)关(guan)。《个人健康(kang)手册（二十四节气）》系列https://static.peoplehealthdata.com/static/html/solarTerms/listPc.html，是人民网·人民好医生客户端邀(yao)请知名中医专家，根据二十四节气的(de)变化规律，通(tong)过防病调理、饮食养生、运动(dong)按摩等，调整人体节律，平衡阴阳，天人相(xiang)应，从而达到健康(kang)养生的(de)目的(de)。想了解更多大暑养生知识，请点击查看《个人健康(kang)手册（二十四节气·大暑篇）》。
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