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彭州喝茶快餐外卖推荐,台湾Z世代“登陆”竞逐新中式茶饮市场,茶叶,大陆,刘亭妤
2024-06-09 00:45:31
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中新社宁波6月7日电“茶叶和咖啡一样(yang)可以手(shou)冲。我们改进了乌龙茶的制作方式,通过新中式的调饮(yin),让更多人爱上喝茶。”6月7日,在2024年宁波茶业博览会现场,台湾“95后”刘亭妤受访时表示,非常看好(hao)大陆的茶饮(yin)市场,尤其是新中式茶饮(yin)市场。

作为茶饮(yin)界(jie)的“新势力”,新中式茶饮(yin)已成(cheng)为当下年轻人品茶的新风向标。在2024年宁波茶业博览会上,多位台湾“Z世代(dai)”茶农受访时表示,他们已在研发新中式茶饮(yin),希望寻找与大陆合作的机遇。

刘亭妤来自台湾南投,她的爷爷从1983年开始种茶,后来她父母接手(shou),茶叶主要在台湾销(xiao)售。

“我非常看好(hao)大陆市场,2023年底,我们还在大陆注册了新的茶叶品牌,主要是销(xiao)售台湾乌龙茶。”如今,身为“茶三代(dai)”的刘亭妤开始布(bu)局家(jia)中茶产业的新发展。

除了原茶销(xiao)售外,刘亭妤还与其他茶商一起“跨(kua)界(jie)”合作,打造年轻人喜欢的新中式饮(yin)品,进而推广(guang)乌龙茶,“例(li)如,我们研发了一款手(shou)冲调饮(yin)‘杨贵妃’,就是用(yong)当季水(shui)果荔枝(zhi)果肉与乌龙茶结(jie)合,口感非常清新”。

《2023—2024中国茶饮(yin)行业年度(du)发展报告》指(zhi)出(chu),2023年,新中式茶饮(yin)市场规模达1933亿元(人民币,下同),同比增加15.7%;预计到2025年,新中式茶饮(yin)市场规模将逼近2500亿元。

“台湾有丰富的茶叶资源,大陆有庞(pang)大的消费市场,我一直(zhi)在思考,如何将它们推荐给更多人。”“00后”台胞王美淳是台湾新生代(dai)茶农,2023年8月,她在宁波象山的海边小(xiao)村创办了一家(jia)露营基地。

在这里,她将台湾茶叶与年轻人喜爱的奶茶相结(jie)合,研发了多款新中式饮(yin)品。

王美淳以“翘胡子”饮(yin)品为例(li),这款新中式茶饮(yin)以台湾冻顶(ding)乌龙为原材料,在制作时加入苹果调味,最后覆上一层(ceng)“海盐奶盖”。“这款饮(yin)品在营地非常受欢迎,这次茶博会我也带来了这款茶饮(yin),希望能(neng)推广(guang)家(jia)乡的茶叶,寻觅(mi)合作机遇。”

“我很(hen)喜欢大陆的奶茶,尤其是当下热门的几款茶饮(yin),将茶叶和牛奶结(jie)合,口感非常棒。”第一次到宁波参展的台湾“茶三代(dai)”蔡哲咏受访时表示,新中式茶饮(yin)注重品质、口感和文化(hua)的融合,满(man)足了年轻消费者对健康、时尚和个性化(hua)的需求,也为台湾茶农提供了挑战与机遇。

版权号:18172771662813
 
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