进入7月，各种鲜虾大量上市，价格更加(jia)亲民。近(jin)日，记者探访(fang)松江部分农贸市场了解到，南美白对虾、草虾的价位下降尤为明显(xian)，已经进入全年价位低谷。
记者来到人(ren)乐市场看到，摊位上摆满各类水产，有(you)基围虾、南美白对虾、草虾、小(xiao)龙虾等。“南美白对虾22元一斤，草虾38元一斤。”摊主介绍，最近(jin)虾类价位大幅下降，有(you)的甚(shen)至比冬(dong)天时便宜(yi)一半还多(duo)。
高性价比自然也吸引了众(zhong)多(duo)市民前来选购。“现在的活虾肉质肥(fei)美、价格实惠，以(yi)前同样(yang)的价钱只能买半斤，现在能买一斤。”一名顾客(ke)边买边说。
据悉，鲜虾降价的原因主要是因为夏季(ji)水温更适(shi)合虾类自然生长，促使虾产量提升。此外，加(jia)上距(ju)离近(jin)、运费低，市场价格相对降低不少。“冬(dong)季(ji)我们售卖的鲜虾大多(duo)是从海南运过来的，运费较高，现在卖的大多(duo)是江苏产的。此外，罗(luo)氏虾因养(yang)殖成本降低，价格也有(you)所下降，目前售价为33元一斤。”摊主表(biao)示，此时的鲜虾个头饱满，肉质肥(fei)嫩，深受消费者喜爱。
面对性价比不错的鲜虾，市民选购时该如何(he)挑选？摊主建议，买虾时，不要只看大小(xiao)，而是应该通过各种方(fang)法，挑选新鲜的虾，确(que)保在烹饪(ren)时能够享受到最佳的风味和营养(yang)价值。“可以(yi)从色泽、外观、肉质、气味等方(fang)面来分辨虾是否新鲜。”摊主介绍，新鲜的虾虾壳较硬，无粘感，有(you)弹性，无异(yi)味。虾头与虾身(shen)紧密相连，虾尾(wei)有(you)一定的弯曲度(du)。健康的虾眼球呈圆形，黑色且有(you)光亮，不健康的虾眼睛干瘪或颜色异(yi)常(chang)。
来源(yuan)：上海松江