口感绵密的榴莲(lian)、回(hui)甘香甜的荔枝(zhi)、鲜红欲滴的樱桃、鲜嫩多汁的杨梅……进入(ru)5月(yue)份，各种(zhong)新鲜的时令水果开始大量上市，丰富了(le)消费(fei)者的“果盘子”，满足了(le)消费(fei)者多元化的水果需(xu)求。

数据显示，樱桃、杨梅、波罗蜜、榴莲(lian)、荔枝(zhi)等水果成为夏日热销产品(pin)，成交额环比增长均超70%。其中，榴莲(lian)价格逐渐亲民化，带动了(le)榴莲(lian)消费(fei)的大幅度提升(sheng)，金枕榴莲(lian)、青尼榴莲(lian)、黑刺榴莲(lian)、猫(mao)山王榴莲(lian)的成交额环比增长亮眼。消费(fei)者普遍喜欢偏甜的荔枝(zhi)口味，妃子笑荔枝(zhi)、桂(gui)花香荔枝(zhi)、荔枝(zhi)王荔枝(zhi)成交额占比位居(ju)前三，白糖罂荔枝(zhi)、桂(gui)味荔枝(zhi)成交额增长较快。

从消费(fei)人群来(lai)看，年轻消费(fei)者是时令水果的消费(fei)主体，在榴莲(lian)、荔枝(zhi)、樱桃等水果消费(fei)中，“90后(hou)”“00后(hou)”占比均超半数。从消费(fei)者购买时的关注(zhu)因(yin)素来(lai)看，时令水果的新鲜度和口感最为关键。在选(xuan)购榴莲(lian)时，香甜软糯、果肉饱满、口齿留香等特点受到消费(fei)者的关注(zhu)；在选(xuan)购荔枝(zhi)时，晶莹剔透、清甜可口、新鲜等特点受到消费(fei)者的关注(zhu)；在选(xuan)购樱桃时，脆甜多汁、新鲜采摘、自然成熟等特点受到消费(fei)者的关注(zhu)。

高品(pin)质时令水果的供给，需(xu)要(yao)供销两端同时发力。在生(sheng)产环节，相关企业及(ji)种(zhong)植户需(xu)要(yao)在培优品(pin)种(zhong)、提升(sheng)品(pin)质上持续发力，推动更多优质时令水果畅销市场(chang)；在销售(shou)环节，企业需(xu)要(yao)不断强(qiang)化供应链能力优势，通过(guo)原产地直(zhi)采、严苛品(pin)控、全程冷链物流配送、售(shou)后(hou)服务保障等一系(xi)列举措，为消费(fei)者带来(lai)更多新鲜、美味、实惠(hui)的水果选(xuan)择。