澎湃新闻 综合报道
5月27日晚上，北京朝阳市(shi)场监管发(fa)布情况通报，通报全文如下：
5月27日，朝阳区(qu)市(shi)场监管局针对媒(mei)体曝出的茉酸奶“原料过保质期40余天(tian)仍使用，闻出馊味才废(fei)弃”开展现场执(zhi)法检查，并收集相关证据材料。目前，执(zhi)法人员已对当事(shi)人北京熠(yi)昕餐饮服务有限公司（茉酸奶伊藤洋华堂店）涉嫌存在的相关违法行为立案调(diao)查，该门(men)店已停业整顿。与此同(tong)时，朝阳区(qu)市(shi)场监管局对辖区(qu)其余20家(jia)茉酸奶门(men)店开展全覆盖执(zhi)法检查工作(zuo)。
下一步，朝阳区(qu)市(shi)场监管局将持续加大食品安全执(zhi)法检查力(li)度，全力(li)保障广大消费者舌尖上的安全。
此前，有媒(mei)体曝光，连锁饮品“茉酸奶”北京多家(jia)加盟店存在诸多问(wen)题：原料废(fei)弃的标准，取决于店长的嗅觉；配料都是过期的，有的原料过保质期40余天(tian)仍使用，有的水果闻出馊味才废(fei)弃；偷工减料，不严格按照配料表足(zu)量(liang)放料；用工不需要工作(zuo)人员提供国家(jia)强制要求的餐饮人员健康证明等。
△图片来源：茉酸奶官(guan)方微博
多个相关话题随后登上热搜，引发(fa)网友热议。
27日下午4时，茉酸奶通过官(guan)方账(zhang)号发(fa)布致歉声明，承认使用过期原料。
茉酸奶称，对于媒(mei)体曝光的相关问(wen)题高度重(zhong)视，并在第一时间内成立了内部专(zhuan)项稽核小组，经核查、核实，报道所涉及的4家(jia)门(men)店严重(zhong)违背了茉酸奶所提倡的“食品安全”理念，在日常(chang)运营中均未严格执(zhi)行茉酸奶总部的运营操作(zuo)和培训标准，茉酸奶方面表示已经第一时间即刻进行整改。本次事(shi)件(jian)反映(ying)出门(men)店日常(chang)管理中的严重(zhong)失误，向大家(jia)表达(da)诚挚的歉意。
具体整改措施如下：
1、按《茉酸奶特许(xu)经营合同(tong)》之规定第十七条：食品安全管理与消费者权(quan)益保护(hu)内容(rong)，针对涉事(shi)加盟门(men)店，茉酸奶总部已经安排即刻闭(bi)店，并将永久与其解除合约。
2、茉酸奶总部“门(men)店营运部”和“食品安全部”的人员及聘请第三方公司-SGS 通标标准技术服务有限公司，将对全国所有门(men)店的“食材存储、食品效期、水果保存”等问(wen)题再度进行全面细致的检查，实现线上周报和月报核查，并对所有员工定期进行培训和考(kao)核。后续，我们也会严格按照相关政府部门(men)的要求进行落实和跟进。
（综合自“北京朝阳市(shi)场监管”微信公号、@茉酸奶、新京报、中国青(qing)年报等）
本期资深编辑(ji) 周玉华