中国网财经5月7日讯 据国家市场监督管理总局网站5月7日消息，2024年第一季度，全国市场监管部门坚持以(yi)问题(ti)为导向，完成食品安全监督抽检769478批次，依据有关食品安全国家标准等进行(xing)检验，发现不合格样品18129批次，监督抽检不合格率为2.36%，较2023年同期上(shang)升0.18个(ge)百分(fen)点。

从(cong)抽样食品品种来看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂(zhi)及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大类(lei)食品，监督抽检不合格率分(fen)别为0.36%、0.37%、0.69%、0.07%、0.05%，均低(di)于总体抽检不合格率。与上(shang)年同期相比，餐饮食品、冷冻饮品等14大类(lei)食品抽检不合格率有所降低(di)，但特殊膳食食品、调味品等18大类(lei)食品抽检不合格率有所上(shang)升。各类(lei)食品监督抽检结果见附件(jian)。

从(cong)检出的不合格项目类(lei)别看，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：农药残留超标46.45%，超范围超限量使用食品添加剂(ji)16.29%，微生物污染11.75%，有机(ji)物污染问题(ti)8.78%，兽药残留超标6.35%，质量指标不达标5.53%，重金属等污染3.50%。

针对监督抽检发现的不合格样品，市场监管部门已向社会公布监督抽检结果，并(bing)督促有关生产经营企(qi)业及时下架、召(zhao)回抽检不合格批次产品，严格控制食品安全风险，按有关规定进行(xing)核查处置。