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张家界高质量喝茶地方外卖推荐,小麦之乡90%的小麦为啥都不能吃?,温县,育种,全国
2024-06-09 01:35:26
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6月5日是芒种,是二十四节(jie)气中的第九个节(jie)气,夏(xia)季(ji)的第三个节(jie)气。这个时节(jie)正好(hao)是北方夏(xia)熟作物麦子收获的关键(jian)时期。

日前,记者来到(dao)河南温县小麦博物馆。可别小看这个县城里的博物馆,它是全国首座以小麦为专题的博物馆,2016年5月开馆,2022年入(ru)选中国科协(xie)全国科普教育(yu)基地(di)。著名小麦遗传育(yu)种学(xue)家庄巧(qiao)生院士题写馆名。

全国首个小麦博物馆为何落户温县?

一是温县在全国小麦生产中有着特殊的地(di)位,被誉为“小麦之乡”。数据显示,温县小麦近几十年来屡破国内(nei)高产纪(ji)录(lu)。

温县小麦并非主要(yao)用于做面条、包饺子,其90%是作为种子的。

“九五”期间温县利(li)用自己培育(yu)的小麦品种“温麦6号”完(wan)成国家重点项目——小麦大面积高产综合配套技术研究与示范项目。

1996年,温县小麦平均单产518.92公斤,在全国率先实现小麦亩产千斤。

“十五”至“十三五”期间,温县利(li)用自育(yu)的小麦品种开始实施“国家粮食丰产科技工程”。其中,2006年河南平安种业“豫(yu)麦49—198”亩产突破717.2公斤,创我国三大冬麦区单产纪(ji)录(lu)。

2008年,温县粮食单产再创历史新(xin)高,被评为河南省粮食高产创新(xin)示范县、全国粮食生产先进县。

2015年,温县小麦单产实现了12连增,粮食单产继(ji)续(xu)保持(chi)全省领先。

二是温县的小麦专家多(duo),且多(duo)数是本地(di)农民(min)出身,他们的科研成果让温县小麦良种在中国乃至世界占据着不可替代的席位。温县目前拥有小麦育(yu)种人才150余人,获得国家、省、市科技进步奖50余项,王焕英、王乾琚、吕平安等(deng)一大批小麦育(yu)种家纷纷培育(yu)出自己的小麦新(xin)品种。其中,农民(min)育(yu)种家吕平安还荣获国家科技进步奖二等(deng)奖,为广大农民(min)育(yu)种家争了光。河南省相关部门统计(ji),温麦系列种子从(cong)1993年起累计(ji)推广面积3.2亿亩,创社会经济效益过百(bai)亿元。

走进小麦博物馆,其主馆采(cai)用开放式仿汉建筑风格,馆内(nei)布展面积约3000平方米,分(fen)为麦之源、麦之脉、麦之梦、麦之乡等(deng)部分(fen)11个单元,全面展示小麦的历史文化(hua)和演变传播、河南省粮食生产的重要(yao)地(di)位与贡献、温县小麦的建设成果等(deng)。

小麦文化(hua)体验园位于馆内(nei)东侧,占地(di)5000多(duo)平方米,通过雕塑(su)、场景、实物、模型等(deng)形式,融知识性、趣味性于一体,使参观者切身体验到(dao)小麦文化(hua)及农事活动的乐趣。

展馆中的石转磨,见证了小麦加工技术的一次飞跃。我国在汉代发(fa)明石转磨,使小麦由以前的“粒食”转变为“面食”,促进了小麦种植(zhi)业的发(fa)展。

20世纪(ji)90年代初,我国大规模引进面粉生产线(xian)并结(jie)合我国蒸煮食品的特点进行消化(hua)吸收,逐(zhu)渐形成具(ju)有中国特色的制粉技术。目前我国已成为世界上最大的面粉生产国。

科技还赋予(yu)小麦“七十二变”。除了一日三餐离不了的馒头、面包、面条、饺子、包子等(deng),小麦还能转化(hua)为饮料(liao)、调味品、保健(jian)食品等(deng)。例如,麦秆可以制作饲料(liao);麦芽可以酿造啤酒;小麦可以制作淀粉、面筋,生产生物乙醇燃料(liao),制作可降解的生物塑(su)料(liao),还可以用于处理污水、修复受污染(ran)土(tu)壤等(deng)。

开馆至今,小麦博物馆累计(ji)接待(dai)观众30多(duo)万人次,不仅成为育(yu)种工作者研究、交流的场所,也是社会各(ge)界交流、传承小麦文化(hua)的基地(di),为保障(zhang)国家粮食安全,端牢(lao)中国饭碗,促进乡村全面振兴作出贡献。

记者 蒋建科

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