“老板，一份龙虾加辣！”“来份鸡蛋肠粉！”“一打生(sheng)蚝，大个儿的！”……入夜，走进位于江西(xi)省赣州市章贡(gong)区(qu)的渔湾(wan)里，小街店铺林立，红红火火，扑鼻的食物香气惹人垂(chui)涎。约上三五好友(you)，来这里探索新口味或者品尝(chang)老味道，享受饮品小吃，悠(you)闲聊天，十分(fen)惬(qie)意。
渔湾(wan)里，原名“塘窝里”，位于赣州市中心城区(qu)，紧邻章江，曾是一座典型的城中村(cun)。村(cun)内多为农(nong)民自(zi)建房，卫(wei)生(sheng)脏乱、配套设施不全等问题突出(chu)，长期困扰(rao)着(zhe)当地居民。
从“脏乱差”到100多家小店的集合地，转变是如何发生(sheng)的？
走进一家烧烤店，老板邱建祥翻(fan)转手上的烤串，熟练地撒上孜然(ran)、辣椒面……烤肉浓香扑鼻，邱建祥也打开了话匣子，“外出(chu)打工几年，时刻牵挂(gua)着(zhe)家乡的亲人，这才下(xia)定决心回来。”
回来的邱建祥，正好赶上了渔湾(wan)里翻(fan)天覆地的变化(hua)。
2018年，赣州市探索城镇老旧小区(qu)改造，章贡(gong)区(qu)红旗村(cun)塘窝里和(he)周边地块被纳入背街小巷综合改造提(ti)升工程(cheng)。
怎么改？如果只是做简(jian)单的环境改造提(ti)升，会不会难以维持(chi)？
“我们召集街道干部、村(cun)两委班子、村(cun)民代表(biao)以及城管(guan)、住建等职能部门负责(ze)人，就地召开多场会议，共同探讨(tao)改造模式。”章贡(gong)区(qu)南(nan)外街道办事(shi)处副主任陈路说。
讨(tao)论过程(cheng)中，一个新的思路被碰(peng)撞(zhuang)了出(chu)来：能否利用好沿街、靠近市中心的区(qu)位优势，把“塘窝里”打造成美(mei)食街？
“油(you)烟怎么办？”
“噪声怎么办？”
“房子能不能租出(chu)去？”
无数的问题被居民提(ti)了出(chu)来。章贡(gong)区(qu)干脆拉(la)着(zhe)20多名居民代表(biao)出(chu)省考(kao)察，从厦门的曾厝垵(an)、长沙的火宫殿走一圈回来，大家不仅开阔了眼界，更有了共识。
“美(mei)食街，可以干，只要做好规划和(he)设计，做好宣传和(he)引流，大家就等着(zhe)收租金。”回来后，居民代表(biao)耐(nai)心地给大家做工作。
拆围(wei)墙、治违(wei)章、改管(guan)线、腾空间(jian)、添景观……微改造带来大变样，短(duan)短(duan)几个月，老旧房摇身一变成了村(cun)史馆、城市书(shu)屋，违(wei)章搭建腾退出(chu)来的空间(jian)则配套建设了停车场等设施。
对住户最关心的油(you)烟和(he)噪声问题，在老旧小区(qu)改造时全部增加了烟气收集处理装置，同时严(yan)格控制开业营业时间(jian)。陈路说，街道通过定期和(he)不定期对商户卫(wei)生(sheng)环境和(he)食品安全进行检查抽查，以及组织卫(wei)生(sheng)、环保等相关部门的专家现场进行指(zhi)导和(he)培训，切(qie)实帮助商户提(ti)升经营水平和(he)安全意识。
“从一个摊位起步，到现在扩大到两个店面，我们的生(sheng)意越做越大，每天的营业额稳(wen)定在1000多元，火爆的时候更是达到好几千元。”邱建祥租下(xia)了村(cun)民的一个门面，烧烤生(sheng)意越来越红火，“挣钱的不仅是商户，原来一个店面月租金只有300元，改造后可以达到2000多元。”
章贡(gong)区(qu)创(chuang)新街区(qu)管(guan)理模式，成立渔湾(wan)里餐饮文化(hua)管(guan)理公(gong)司，联合属地村(cun)委会，对街区(qu)居民房屋实行统租统管(guan)。“公(gong)司服务商户，村(cun)委会服务村(cun)民，我们还建立了协商议事(shi)机制，有事(shi)好商量、有问题一起想办法解决。”南(nan)外街道党工委书(shu)记(ji)危军介绍。
如今，渔湾(wan)里美(mei)食街已入驻商户130余(yu)家，年营业额1亿多元，提(ti)供就业岗位1000余(yu)个，成为赣州市最有烟火气的街巷之一，也成了很(hen)多游客打卡赣州的第一站。