中国(guo)网(wang)财经4月19日讯 日前，香港消费(fei)者委(wei)员会《选择》月刊进行了啤酒(jiu)测评，检测出哈尔(er)滨麦(mai)道啤酒(jiu)存在脱氧雪腐镰刀菌烯醇(又称呕吐(tu)毒(du)素，下(xia)称DON)，检出量为每公斤26微(wei)克。
来源：香港消委(wei)会官网(wang)截图(tu)
脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)也被称为呕吐(tu)毒(du)素，过量摄入后30分钟内可能会出现恶心、呕吐(tu)、腹(fu)泻、发烧等症状。
测评文章提及，哈尔(er)滨麦(mai)道啤酒(jiu)厂商回应(ying)称，该公司从未将检测的产(chan)品出口到(dao)香港以及销售(shou)。该产(chan)品一直以来只在内地生(sheng)产(chan)及销售(shou)，而该产(chan)品的整个生(sheng)产(chan)及销售(shou)过程均符合内地相关法律法规。
4月18日，百威啤酒(jiu)相关负责人回应(ying)称，哈尔(er)滨啤酒(jiu)麦(mai)道样本中DON的检测含量(26 μg/kg，即0.026ppm)远低于中国(guo)国(guo)家标准(谷物及其制品)(1000 μg/kg，即1ppm)，也远低于国(guo)际权威食品安全机构(gou)的相关上限(xian)标准(低于<1ppm, 即1000up/kg) 。
但值得注意的是，国(guo)家标准仅(jin)针对于谷物及其制品。目前国(guo)标GB 2761-2017对于DON规定针对于“谷物及其制品”的全是未加工、半(ban)加工的玉(yu)米、大麦(mai)、小(xiao)麦(mai)等食品或制品，并无酒(jiu)类饮品。
同一份国(guo)标，对其他真菌毒(du)素在酒(jiu)类饮品中的限(xian)量是有单独要求(qiu)的。如(ru)赭曲霉毒(du)素，在“谷物及其制品”中的限(xian)量是每公斤5微(wei)克，而在葡萄酒(jiu)中的限(xian)量是每公斤2微(wei)克，酒(jiu)类饮品中的限(xian)量要明显(xian)比食品更严格。
根据深圳海关食品检验检疫技术中心在中国(guo)电子口岸数据中心深圳分中心微(wei)信公众号2023年7月的发文，DON是一种(zhong)常见的真菌毒(du)素，常见于玉(yu)米、大麦(mai)、小(xiao)麦(mai)等谷物及其制品。大麦(mai)、玉(yu)米等谷物都是生(sheng)产(chan)啤酒(jiu)的主要原料，因此其有出现在啤酒(jiu)中的可能性(xing)。
香港消费(fei)者委(wei)员会表示(shi)，参考FAO/WHO食品添加剂联合专家委(wei)员会就DON的建议，若(ruo)以体重为60公斤的成年人计算，一日内饮4罐检出DON的样本(哈尔(er)滨)仍属安全水平之(zhi)内。
不过，文章提醒消费(fei)者，摄取量水平是为了保护公众健康而设，尤其是对于长期(qi)或大量摄入DON可能对健康产(chan)生(sheng)不良影响(xiang)的情况。DON可能令人在摄入后30分钟内出现恶心、呕吐(tu)、腹(fu)泻、腹(fu)痛，甚至发烧等症状，与其他胃(wei)肠(chang)道疾病的症状相似，不易分辨。国(guo)际癌症研究机构(gou)把某些镰刀菌衍生(sheng)的毒(du)素(包括DON)列为第3组(zu)物质，即未知是否令人类患癌。
截至稿件发布，中国(guo)网(wang)财经针对该产(chan)品生(sheng)产(chan)销售(shou)情况、厂家回应(ying)等问题多次拨打(da)哈尔(er)滨啤酒(jiu)官网(wang)联系方式，电话始终无人接听(ting)。
公开(kai)资料显(xian)示(shi)，哈尔(er)滨啤酒(jiu)现为百威中国(guo)旗下(xia)啤酒(jiu)品牌，其相关子公司在香港分拆上市，即百威亚太(1876.HK)。