【环球时报特约记者 任重(zhong) 环球时报记者 倪(ni)浩 杨舒宇(yu)】极端天(tian)气几乎(hu)席卷了北(bei)半球，从欧洲到亚洲，多国(guo)遭遇高温、干旱、洪涝等气候挑战。近日，多个(ge)国(guo)家媒体称，极端气候条件正推高食品(pin)价格，增加了全球粮食安全的风险和危机。
全球范围内的气候异(yi)常(chang)正导致农产品(pin)产量受损
气候异(yi)常(chang)可能会改变农作物的生长周期和地理分布。据英国(guo)《金融时报》报道，60年前，当意大利农民迪维(wei)塔的祖父母在西(xi)西(xi)里岛开设橄榄磨坊时，这个(ge)意大利岛屿的气候非常(chang)适合种植橄榄。目(mu)前和兄弟一起经营橄榄油(you)厂的迪维(wei)塔说，现在情(qing)况已经不同(tong)了，随着年平均气温上升和降雨量减少，种植橄榄并将其制成橄榄油(you)变得越来越困难。今年，地中(zhong)海地区橄榄价格上涨(zhang)至20年来的最高水平。
在美国(guo)，经过两(liang)年的旱灾，6月末，明尼苏(su)达州的农民又面临着相反的问(wen)题——土壤(rang)极其潮湿，降雨冲(chong)毁(hui)了道路，并导致河水水位持续上涨(zhang)，引发洪水。明尼苏(su)达州农业专员彼得森表示：“明尼苏(su)达州的很多农作物还(hai)没有播种，这将给那些试图播种的农民带来致命(ming)一击(ji)。”
报道认为，气候变化正在对(dui)农业和农民构成挑战。未来十年，由于气温升高和极端天(tian)气事件频发影(ying)响收成，世界上一些重(zhong)要农作物可能出现短(duan)缺。
一旦春季气温超(chao)过27.8摄氏(shi)度，小麦(mai)产量就会大幅下降，然而最近的一项研究发现，中(zhong)国(guo)和美国(guo)的主要小麦(mai)种植区的气温正在越来越频繁地超(chao)过这一水平。根据塔夫茨大学弗里德(de)曼营养(yang)科(ke)学与政(zheng)策学院的研究，1981年时曾预计将百年一遇的热浪，现在在美国(guo)中(zhong)西(xi)部预计每6年就出现一次，而在中(zhong)国(guo)东(dong)北(bei)地区每16年就出现一次。
大米、大豆、玉米和土豆等主食产量可能大幅下降。媒体分析称，对(dui)于许多作物来说，气温升高意味着产量下降。负责欧洲央行(xing)研究的经济学家库伊克表示：“根据作物的不同(tong)，在20摄氏(shi)度到30摄氏(shi)度的气温范围内，它们的产量相当稳定。除此之外，产量就会大幅下降。”
世界银行(xing)高级(ji)气候变化经济学家威廉·海因斯表示，气候变化影(ying)响农作物产量和粮食价格的方式还(hai)有很多。“整个(ge)系统都在发生变化。”
带来风险
据美国(guo)“内部气候新闻”1日报道，包括艾奥(ao)瓦州在内的美国(guo)上中(zhong)西(xi)部玉米大豆产区，大范围的洪水摧毁(hui)了农业城镇。艾奥(ao)瓦州种植的大部分粮食是用(yong)来喂牛、猪和鸡的，这将有可能导致全国(guo)范围内杂货店的肉类(lei)价格上涨(zhang)。
库伊克表示，南美和非洲等地区的气温已经经常(chang)接近对(dui)农作物造成损害的阈值，因此在这些地区，气温的进一步升高对(dui)粮食价格的影(ying)响更(geng)大。相比之下，气候较为温和的欧洲也在夏季承受气候变化的严重(zhong)影(ying)响以及随之而来的通胀影(ying)响。欧洲央行(xing)的研究人员发现，2022年，由于欧洲大陆炎热的夏季，欧洲的食品(pin)通胀上升约0.6个(ge)百分点。
《金融时报》援引全球农业对(dui)冲(chong)基金Farrer Capital联合创始人亚当的话称，气候变化已助长今年一系列食品(pin)大宗商品(pin)价格上涨(zhang)。“小麦(mai)价格上涨(zhang) 17%，棕榈油(you)价格上涨(zhang) 23%……糖价格上涨(zhang) 9%，猪肉价格上涨(zhang) 21%。”
一些依(yi)赖食品(pin)进口的国(guo)家，市场波动更(geng)严重(zhong)。韩国(guo)2日公布的6月居民消费价格指数（CPI）显示，农产品(pin)价格较去年同(tong)期大涨(zhang)13.3%，拉动整体CPI攀升0.49个(ge)百分点，其中(zhong)苹果和梨价格较去年同(tong)期飙(biao)涨(zhang)63.1%、139.6%。
另据彭博社报道，挪威计划到2029储备足够的小麦(mai)以维(wei)持全部人口3个(ge)月的消耗，以应对(dui)潜在的歉收危机，显示出对(dui)食品(pin)安全更(geng)深层(ceng)次的焦虑。
对(dui)于农民来说，气候变化还(hai)意味着更(geng)高的投入成本(ben)，尤其是小规模种植业。曾经靠降水就能生产出大量农作物的土地现在需(xu)要灌溉。温暖的气候为病虫害提供了更(geng)有利的繁殖和生存条件，农民需(xu)要更(geng)多的杀虫剂来防治虫害。
为了抵挡收获季节的40摄氏(shi)度高温，迪维(wei)塔兄弟不得不引进特殊的制冷机械。炎热的天(tian)气还(hai)会影(ying)响劳(lao)动生产率，增加生产成本(ben)，而这些成本(ben)又会以更(geng)高的价格转嫁给消费者，进一步推动食品(pin)价格上涨(zhang)。
未来如何应对(dui)
并非所有地区的农作物产量都会受到影(ying)响，海因斯称，由于气候变化，一些地区或国(guo)家可能能够种植更(geng)多特定作物。
“各种天(tian)灾人祸所带来的粮食危机，尤其是异(yi)常(chang)极端天(tian)气，在人类(lei)历(li)史上并不罕见。但随着应对(dui)灾害天(tian)气的技术水平不断(duan)提高，造成的严重(zhong)粮食问(wen)题通常(chang)被限制在局部地区。”中(zhong)国(guo)社会科(ke)学院农村(cun)发展研究所研究员李国(guo)祥在7月8日接受《环球时报》记者采访时表示，极端天(tian)气确实为粮食安全问(wen)题增加了不确定性，但因为其他粮食主产区的对(dui)冲(chong)，全球粮食市场整体波动不是很大。
对(dui)于今年入汛以来，全国(guo)极端天(tian)气频发导致的担忧，李国(guo)祥表示，随着中(zhong)国(guo)农业现代化建设水平不断(duan)提高，抵御水旱灾能力不断(duan)增强，他认为：“今年天(tian)气造成的粮食生产问(wen)题会控制在比较小的范围之内，将继续为世界粮食安全问(wen)题注入确定性。”
不过，外部市场的波动性可能会对(dui)中(zhong)国(guo)进口产生影(ying)响。李国(guo)祥认为，中(zhong)国(guo)可以调节进口的数量，来平滑外部市场对(dui)中(zhong)国(guo)进口所带来的波动性，从而促进全球粮食市场的正向发展。