又一个国(guo)产威士忌大项目正式开(kai)工。
5月30日(ri)，南都湾财社-酒水新消(xiao)费指数课题(ti)组记者从大芹威士忌方面获悉，该(gai)公司重点(dian)项目广(guang)东大芹威士忌蒸馏厂正式奠基。据了解，该(gai)蒸馏厂项目总投资16亿元，建成以后(hou)将(jiang)打造成为(wei)国(guo)家(jia)4A级工业旅游景区，以及全球最大的单一麦芽威士忌酒厂之一，预(yu)计每年年产值达20亿元，年游客预(yu)计达到约60万(wan)人次。
据南都湾财社记者了解，该(gai)蒸馏厂区将(jiang)设置8条威士忌生产线，年产2万(wan)千升（1.86万(wan)吨），完全建成后(hou)将(jiang)会成为(wei)国(guo)内规模(mo)最大的单一麦芽威士忌蒸馏厂之一。
广(guang)东大芹威士忌蒸馏厂正式奠基。（受访者供图）
国(guo)内威士忌“基建”再度提速(su)
将(jiang)建成“酒旅一体”蒸馏厂
作为(wei)惠州市(shi)的重点(dian)建设项目之一，广(guang)东大芹威士忌蒸馏厂得到政府相关部门支持，惠州市(shi)龙门县(xian)县(xian)委(wei)书记刘洪添在致辞中(zhong)表示，广(guang)东大芹威士忌蒸馏厂项目市(shi)场前(qian)景好、发(fa)展潜(qian)力(li)大、带动能力(li)强，必将(jiang)推动永汉丰富旅游产品供给，助力(li)旅游产业高质量发(fa)展，赋能全县(xian)奋力(li)打造县(xian)镇村现代化(hua)建设样板。
南都湾财社记者注(zhu)意到，广(guang)东大芹威士忌蒸馏厂不仅是(shi)作为(wei)一个酿造威士忌的工厂进行建设，该(gai)项目还(hai)将(jiang)建设成为(wei)一个集(ji)威士忌酿制与旅游观(guan)光于一体的综合性(xing)地标，让游客可以近距离了解威士忌的酿造过(guo)程和品鉴文化(hua)。
广(guang)东大芹威士忌蒸馏厂董事(shi)长叶振波表示，蒸馏厂周边拥(yong)有便捷的交通以及庞大的消(xiao)费市(shi)场，在各级政府和广(guang)大消(xiao)费者的支持下，大芹威士忌有望成为(wei)中(zhong)国(guo)威士忌行业的发(fa)展标杆。
实际(ji)上，国(guo)内威士忌品牌尤其是(shi)头部品牌，选择(ze)建设“酒旅一体”的蒸馏厂，也是(shi)迎合消(xiao)费人群需求的重要体现。
近期(qi)，在威士忌消(xiao)费兴起、消(xiao)费人群大幅增加以及进口威士忌占据的市(shi)场出现松动的大背景下，国(guo)产威士忌正发(fa)力(li)“基建”。根据中(zhong)国(guo)酒业协会《2023中(zhong)国(guo)威士忌行业发(fa)展调研(yan)报告》数据显示，中(zhong)国(guo)本土威士忌总产量达到了约5万(wan)千升，目前(qian)国(guo)内有42个威士忌酒厂项目处于已(yi)建成或正在开(kai)工阶段，而(er)在今年开(kai)工项目有所增加。随着广(guang)东大芹威士忌蒸馏厂加入开(kai)工建设行列后(hou)，处于“初创期(qi)”的国(guo)内威士忌，产能将(jiang)得到进一步大幅提升。
中(zhong)国(guo)酒业协会威士忌专业委(wei)员会秘书长元月在致辞中(zhong)表示，近年来，中(zhong)国(guo)威士忌来在标准化(hua)、产业规模(mo)、文旅消(xiao)费以及文化(hua)推广(guang)方面都有了显著的成就。“在此(ci)基础上，大芹威士忌抓住了这一机遇，并借助惠州的区位优(you)势打造世界级单一麦芽威士忌酒厂，一定(ding)能为(wei)中(zhong)国(guo)威士忌的发(fa)展增添新的色彩”。
市(shi)场大消(xiao)费氛围好
“广(guang)东要自己的威士忌厂”
据南都湾财社记者了解，威士忌蒸馏厂建设，除(chu)了气候、水源等因素外，贴(tie)近消(xiao)费市(shi)场也是(shi)很大的“加分(fen)项”。
其中(zhong)，广(guang)东是(shi)酒水生产大省以及全国(guo)消(xiao)费高地，在本地建设酒厂，将(jiang)会更可能接近消(xiao)费群体。广(guang)东省酒类行业协会会长彭洪认为(wei)，随着经(jing)济发(fa)展及消(xiao)费者对品质需求不断增长，尤其年轻化(hua)、个性(xing)化(hua)消(xiao)费需求增加，”广(guang)东自己需要有像大芹威士忌蒸馏厂这样的威士忌厂”。
南都湾财社记者走访时(shi)留意到，广(guang)东本土威士忌消(xiao)费氛围较(jiao)为(wei)浓(nong)烈，根据长年的走访调研(yan)中(zhong)，南都湾财社记者发(fa)现，广(guang)东威士忌消(xiao)费从最早的“夜场消(xiao)费”转变(bian)至更多消(xiao)费场景，包(bao)括专业酒吧、酒店行政酒廊乃至自己家(jia)中(zhong)等；消(xiao)费品类则是(shi)从调和型转变(bian)至单一麦芽、单桶等。
业界分(fen)析认为(wei)，国(guo)内消(xiao)费者在“喝好酒”的需求下，对威士忌品质需求也在进一步增加，由于海外威士忌品牌有长年酿造历史(shi)以及品牌等，国(guo)产威士忌则是(shi)处于起步阶段，市(shi)场上最早的单一麦芽产品年份不长，因此(ci)产品存在较(jiao)大的成长空间。不过(guo)南都湾财社记者也注(zhu)意到，目前(qian)已(yi)有头部国(guo)产威士忌在海外“打出名声(sheng)”，以大芹威士忌为(wei)例，大芹威士忌创始(shi)人吴松柏介绍，目前(qian)大芹威士忌已(yi)在世界赛事(shi)中(zhong)共(gong)获奖65次，其中(zhong)13次获得金奖，4次获得类别冠(guan)军。
在国(guo)内市(shi)场稳步发(fa)展的同时(shi)，海外威士忌进口量继(ji)续走低，也给国(guo)产威士忌发(fa)展带来部分(fen)机会。南都湾财社记者从海关进口数据中(zhong)了解到，今年4月海外进口量额分(fen)别为(wei)239万(wan)升、3288万(wan)美元，同比分(fen)别下滑8.19%、32.44%，有部分(fen)威士忌经(jing)销商认为(wei)，目前(qian)海外威士忌在国(guo)内市(shi)场仍在调整阶段，终端动销出现滞销情况，这一时(shi)间内，或可为(wei)带有一定(ding)性(xing)价比的国(guo)产威士忌释放部分(fen)市(shi)场空间。
南都湾财社记者 贝(bei)贝(bei)